7月(yue)20日，市局(ju)黨組書記、局(ju)長(chang)陳懷乾帶領餐飲服務監管科和辦公(gong)室工作人員深入利州區、蒼溪(xi)縣，對承(cheng)擔省(sheng)運(yun)會供餐的(de)廣元外國語學校食堂(tang)及超市、蒼溪(xi)中學新(xin)校區食堂(tang)、蒼溪(xi)縣聚鑫酒店的(de)食品安全保(bao)障(zhang)工作情況(kuang)進(jin)行(xing)專項督查。
陳懷乾(qian)局長重點對(dui)省運會(hui)供(gong)餐(can)單位的(de)食(shi)品(pin)采(cai)購索(suo)(suo)證(zheng)索(suo)(suo)票、食(shi)品(pin)儲存(cun)、菜肴(yao)加工過程、餐(can)具(ju)清洗消毒、食(shi)品(pin)留(liu)樣等關(guan)鍵環節進行了(le)現場檢(jian)(jian)查，并登上正在蒼(cang)溪中學新校區開展檢(jian)(jian)測(ce)的(de)食(shi)品(pin)快檢(jian)(jian)車(che)察看，詢問了(le)解檢(jian)(jian)測(ce)結(jie)果不合格食(shi)材(cai)的(de)后處理情(qing)況(kuang)。檢(jian)(jian)查發現，個別供(gong)餐(can)單位駐點監督人員(yuan)工作不細(xi)致(zhi)，對(dui)食(shi)品(pin)原料質量查驗把關(guan)不嚴、食(shi)品(pin)留(liu)樣不規范等問題。
就(jiu)進一步做好省運會(hui)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)保障工(gong)(gong)(gong)作，陳懷乾局長(chang)強調：一是(shi)務(wu)必(bi)提高政(zheng)治站(zhan)位(wei)，要(yao)(yao)充(chong)分(fen)認識(shi)省運會(hui)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)保障是(shi)一項重大政(zheng)治任務(wu)，必(bi)須站(zhan)在(zai)(zai)講(jiang)政(zheng)治、顧大局的高度，心無(wu)旁騖地投身工(gong)(gong)(gong)作，堅(jian)守食(shi)(shi)品安(an)全(quan)底(di)線；二是(shi)務(wu)必(bi)提升(sheng)監管效(xiao)能，駐點(dian)監督人員要(yao)(yao)增強責(ze)(ze)任心和紀律性，提高監管能力和食(shi)(shi)品安(an)全(quan)管控水(shui)平，要(yao)(yao)精細化(hua)監管，善(shan)于發(fa)現(xian)問(wen)題，及時(shi)消(xiao)除風險隱患，切實做到全(quan)方位(wei)、全(quan)過程、全(quan)天候監管；三是(shi)務(wu)必(bi)嚴(yan)肅(su)(su)追責(ze)(ze)問(wen)責(ze)(ze)，要(yao)(yao)嚴(yan)字當頭，對工(gong)(gong)(gong)作時(shi)間不(bu)在(zai)(zai)崗、工(gong)(gong)(gong)作中不(bu)作為、玩忽職守的駐點(dian)監督人員要(yao)(yao)嚴(yan)肅(su)(su)追究責(ze)(ze)任，造成(cheng)嚴(yan)重后果的移交相關部門處(chu)理。
