為(wei)提高餐(can)飲服務單位(wei)食(shi)品安全(quan)管理人員的(de)法律(lv)法規知(zhi)識和專業(ye)技術水平，加強餐(can)飲服務食(shi)品安全(quan)監督管理，進一步規范餐(can)飲服務單位(wei)經(jing)營行為(wei)，根據《食(shi)品安全(quan)法》相(xiang)關規定，4月10日，我(wo)局(ju)舉辦了2015年第一期(qi)餐(can)飲食(shi)品安全(quan)員培(pei)訓，120余家餐(can)飲單位(wei)食(shi)品安全(quan)員參加了本次培(pei)訓。
在培訓時，區食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)藥監分局(ju)給每個參(can)訓人員(yuan)發放了(le)餐飲(yin)服務單(dan)位食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全管(guan)理人員(yuan)培訓教材。局(ju)長林建(jian)容對參(can)訓人員(yuan)提出了(le)具(ju)體(ti)要(yao)求。分局(ju)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)監管(guan)執法人員(yuan)根據教材結合(he)監管(guan)工(gong)作實(shi)際，詳細講(jiang)(jiang)述了(le)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全相關(guan)的法律法規、餐飲(yin)服務相關(guan)制度的建(jian)立(li)(li)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全風險的危(wei)害和防范(fan)及食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全事(shi)故的應急處(chu)理，講(jiang)(jiang)解了(le)餐飲(yin)服務單(dan)位如何加強食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全管(guan)理、樹立(li)(li)職業道德、提高服務質量。最(zui)后所(suo)有參(can)訓人員(yuan)進行了(le)培訓考試。
通過培訓，各食品安全員掌握了(le)食品安全專業技術知識(shi)，提(ti)高(gao)了(le)餐(can)飲服務單(dan)位依(yi)法經營意(yi)識(shi)、規范服務意(yi)識(shi)和(he)防范風險(xian)意(yi)識(shi)，切實提(ti)高(gao)了(le)公(gong)眾用(yong)餐(can)安全和(he)身體健康保障(zhang)水(shui)平。
