遵(zun)義(yi)會議召開(kai)(kai)80周(zhou)年紀念活(huo)動來(lai)臨之(zhi)際，為切實(shi)保障(zhang)食品安(an)全監管工作，遵(zun)義(yi)食藥監局制定了《遵(zun)義(yi)會議召開(kai)(kai)80周(zhou)年紀念活(huo)動食品安(an)全保障(zhang)工作方案(an)》，對食品安(an)全專項整治工作進行了部(bu)署，重點(dian)對“三區一縣(xian)”食品生產(chan)、流通(tong)、餐飲環節食品安(an)全隱患進行排查。
2015年(nian)1月(yue)12日(ri)－13日(ri)，專項整治行(xing)動在(zai)“三區(qu)一縣(xian)”同(tong)時(shi)開展，采取市(shi)、縣(xian)（區(qu)）兩級聯合檢查(cha)整治的(de)方式進行(xing)，市(shi)局(ju)各分管(guan)領導帶隊成立了(le)4個督導檢查(cha)組，分別與“三區(qu)一縣(xian)”市(shi)場監管(guan)局(ju)配合開展整治工作。重點對紅花崗區(qu)老城(cheng)、丁字口(kou)片區(qu)，匯川(chuan)區(qu)人民路(lu)、廣珠路(lu)片區(qu)，遵(zun)義縣(xian)馬家(jia)灣、南白鎮(zhen)、烏江鎮(zhen)，新(xin)蒲新(xin)區(qu)大(da)學(xue)城(cheng)等區(qu)域的(de)農貿市(shi)場、超市(shi)、餐(can)飲服務單位、學(xue)校(xiao)食堂等進行(xing)了(le)集(ji)中整治。
檢(jian)查(cha)組(zu)通過(guo)現場檢(jian)查(cha)和資料(liao)(liao)查(cha)閱(yue)，重點查(cha)找(zhao)出四(si)個方面的問題：一是部(bu)分(fen)經(jing)營(ying)者(zhe)法(fa)律意(yi)識不(bu)(bu)強，未按要求懸掛經(jing)營(ying)許可證(zheng)、健(jian)康(kang)證(zheng)明等；二是部(bu)分(fen)經(jing)營(ying)者(zhe)未按要求建(jian)立進(jin)銷貨(huo)臺帳(zhang)，索證(zheng)索票資料(liao)(liao)不(bu)(bu)完整；三(san)是從(cong)業人員培訓(xun)制(zhi)(zhi)度(du)落(luo)實不(bu)(bu)好(hao)；四(si)是衛生制(zhi)(zhi)度(du)落(luo)實不(bu)(bu)到位(wei)，部(bu)分(fen)餐飲單(dan)位(wei)“三(san)防”設施不(bu)(bu)全，消毒意(yi)識不(bu)(bu)強。
針對(dui)檢(jian)(jian)查(cha)(cha)中發現的問題，市局督導檢(jian)(jian)查(cha)(cha)組要求各地市場監管局做好(hao)三(san)個(ge)方面的工作(zuo)：一是加大對(dui)餐(can)飲服務(wu)單位的檢(jian)(jian)查(cha)(cha)力度，全(quan)力排查(cha)(cha)餐(can)飲安(an)全(quan)隱患；二是完善檢(jian)(jian)查(cha)(cha)文書(shu)，對(dui)未(wei)獲得經營許可證的責令(ling)停業(ye)，對(dui)不符合(he)衛生要求的下(xia)達責令(ling)整改通知(zhi)書(shu)，限期整改并進行(xing)后期追蹤；三(san)是加強活動(dong)期間的應急值(zhi)守和信息上報工作(zuo)，切(qie)實履行(xing)工作(zuo)職責，確保食品安(an)全(quan)。
