近(jin)日(ri)，隨著寒(han)流(liu)的到來(lai)，氣溫明顯的下降(jiang)，小街小巷的火(huo)鍋(guo)店迎來(lai)了(le)生意(yi)的旺季(ji)，對相關(guan)餐飲(yin)單位的食(shi)品原料安全也有了(le)考驗。日(ri)前，食(shi)藥(yao)監(jian)嘉定(ding)所接(jie)連接(jie)到兩起群眾舉報稱(cheng)火(huo)鍋(guo)店內食(shi)品原料有涉嫌非法添(tian)加。
接報后，嘉定所高度重視，當(dang)即分(fen)派監督員對位(wei)于梅(mei)園(yuan)路和(he)城中路的(de)(de)(de)兩(liang)戶火鍋店(dian)進行(xing)檢(jian)查(cha)。檢(jian)查(cha)中，調查(cha)人(ren)員首(shou)先(xian)仔細查(cha)看了食(shi)品(pin)原料(liao)倉(cang)庫(ku)，對店(dian)內自制(zhi)火鍋底(di)料(liao)的(de)(de)(de)各種(zhong)食(shi)品(pin)原料(liao)一(yi)一(yi)查(cha)看，未發(fa)現(xian)相應食(shi)品(pin)原料(liao)非(fei)法(fa)添加。再對兩(liang)店(dian)自制(zhi)的(de)(de)(de)火鍋底(di)料(liao)抽(chou)樣(yang)進行(xing)罌粟殼成分(fen)快速檢(jian)測(ce)，結果也(ye)為(wei)陰性。通過(guo)現(xian)場調查(cha)和(he)檢(jian)測(ce)手段，排除了火鍋店(dian)中非(fei)法(fa)添加違禁食(shi)品(pin)原料(liao)的(de)(de)(de)情況(kuang)，嘉定所將檢(jian)查(cha)情況(kuang)及時的(de)(de)(de)反饋給舉報投訴群眾，并對群眾反映的(de)(de)(de)該兩(liang)店(dian)未取(qu)得相關證照的(de)(de)(de)情況(kuang)也(ye)進行(xing)了立(li)案查(cha)處。
通過及時的處理，排除了(le)(le)群眾對于(yu)食品(pin)原(yuan)料(liao)安全的擔(dan)憂，提(ti)升了(le)(le)餐飲單位(wei)食品(pin)安全管(guan)理要求，確保(bao)了(le)(le)群眾飲食安全。
