暑假(jia)期(qi)間，學校食堂(tang)(tang)及托幼(you)機構食堂(tang)(tang)的各項設施停止(zhi)運轉了較長時(shi)間，為確保新(xin)學期(qi)學生(sheng)食品(pin)安全(quan)(quan)，有效預防食物中毒事件(jian)的發生(sheng)，葉(xie)縣食品(pin)藥(yao)品(pin)監督(du)管理局在新(xin)學期(qi)開(kai)學前，對全(quan)(quan)縣學校食堂(tang)(tang)及托幼(you)機構食堂(tang)(tang)開(kai)展了專項監督(du)檢查。

重點(dian)檢查學校(xiao)食堂(tang)及(ji)(ji)托幼機構食堂(tang)是(shi)(shi)否(fou)建立食品(pin)安全責任制(zhi)；是(shi)(shi)否(fou)具(ju)(ju)有(you)餐(can)飲(yin)服務(wu)許可證；環境衛生是(shi)(shi)否(fou)整潔；從業(ye)人(ren)員健康證明是(shi)(shi)否(fou)有(you)效；索證索票制(zhi)度(du)是(shi)(shi)否(fou)落實；是(shi)(shi)否(fou)存在違法使用(yong)(yong)食品(pin)添加(jia)劑(ji)行為；是(shi)(shi)否(fou)違規加(jia)工(gong)(gong)出售涼菜(cai)；食物中毒事(shi)故應急處置是(shi)(shi)否(fou)及(ji)(ji)時有(you)效；是(shi)(shi)否(fou)做好餐(can)具(ju)(ju)、用(yong)(yong)具(ju)(ju)的(de)清(qing)洗消毒工(gong)(gong)作。檢查過程(cheng)中發現個別學校(xiao)食堂(tang)及(ji)(ji)托幼機構食堂(tang)衛生工(gong)(gong)作還不同程(cheng)度(du)的(de)存在一些問題(ti)，如“三防(fang)(fang)(fang)”（防(fang)(fang)(fang)蠅、防(fang)(fang)(fang)鼠(shu)、防(fang)(fang)(fang)塵(chen)）措(cuo)施落實不到位，餐(can)具(ju)(ju)、用(yong)(yong)具(ju)(ju)消毒措(cuo)施不到位等。對檢查中發現的(de)問題(ti)，執法人(ren)員當場下達了責令整改(gai)通知書責令立即整改(gai)，經(jing)執法人(ren)員驗收合格后，方(fang)可向師生提供餐(can)飲(yin)服務(wu)。