中國食品安全報之：裕湘面業—我們賣的是標準！

中國食品安全報3月21日訊  近(jin)日，記者(zhe)在郴州市裕(yu)湘(xiang)面業有(you)(you)限公(gong)(gong)司看到，公(gong)(gong)司的(de)面條、米粉、紅(hong)薯粉絲生產線開足(zu)馬力(li)生產，前來(lai)運輸(shu)的(de)車(che)輛排起長(chang)龍等待發貨。公(gong)(gong)司負責人(ren)告訴記者(zhe)：近(jin)年(nian)來(lai)公(gong)(gong)司的(de)年(nian)均銷(xiao)售增長(chang)速度達(da)到50%,“我們賣的(de)不(bu)僅是產品，還(huan)有(you)(you)標準；裕(yu)湘(xiang)面正在努力(li)成為中國面的(de)代表。”

原來，公司自2000年起，就開始(shi)實施產(chan)(chan)學研(yan)(yan)相結(jie)合(he)、靠科(ke)(ke)技(ji)(ji)求發(fa)展(zhan)的(de)戰略(lve)，公司有一個(ge)由30名研(yan)(yan)發(fa)人員組成(cheng)的(de)技(ji)(ji)術(shu)研(yan)(yan)發(fa)中心，與湖南(nan)省農(nong)(nong)科(ke)(ke)院(yuan)(yuan)、湖南(nan)省農(nong)(nong)大(da)食(shi)品(pin)學院(yuan)(yuan)、湖南(nan)省食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)監(jian)督檢(jian)驗所、中國農(nong)(nong)科(ke)(ke)院(yuan)(yuan)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)加工(gong)研(yan)(yan)究(jiu)所等(deng)多家科(ke)(ke)研(yan)(yan)院(yuan)(yuan)所進(jin)行合(he)作，引進(jin)成(cheng)果、人才(cai)、新品(pin)種、新技(ji)(ji)術(shu)，研(yan)(yan)發(fa)新產(chan)(chan)品(pin)，使產(chan)(chan)品(pin)在(zai)行業內保持(chi)科(ke)(ke)技(ji)(ji)領先地位。2001年公司完成(cheng)了(le)(le)“大(da)米、薯(shu)(shu)(shu)類(lei)方(fang)便(bian)粉(fen)(fen)加工(gong)技(ji)(ji)術(shu)中試及工(gong)程化(hua)開發(fa)項目(mu)(mu)”;2002年承擔了(le)(le)國家農(nong)(nong)業綜合(he)開發(fa)產(chan)(chan)業化(hua)經營項目(mu)(mu)“年產(chan)(chan)2000噸紅薯(shu)(shu)(shu)方(fang)便(bian)粉(fen)(fen)產(chan)(chan)業化(hua)工(gong)程”;2003年，該(gai)公司又與湖南(nan)省農(nong)(nong)科(ke)(ke)院(yuan)(yuan)合(he)作研(yan)(yan)發(fa)“無公害紅薯(shu)(shu)(shu)方(fang)便(bian)粉(fen)(fen)生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝及相關設備研(yan)(yan)究(jiu)”并通過了(le)(le)省級成(cheng)果鑒定。2004年11月，公司無公害紅薯(shu)(shu)(shu)方(fang)便(bian)粉(fen)(fen)被認定為高新技(ji)(ji)術(shu)產(chan)(chan)品(pin)。

在這個過程中，公(gong)(gong)司按訂單農業(ye)的(de)模式(shi)，建立了(le)1萬畝加(jia)工(gong)專用的(de)特色(se)紅薯(shu)種植基地，將紅薯(shu)的(de)收購價(jia)提升為600元/噸。2010年，一個種薯(shu)大(da)戶牽(qian)頭組(zu)建的(de)專業(ye)合作社就與公(gong)(gong)司簽訂了(le)5000畝的(de)種植合同。同時，為了(le)減緩鮮薯(shu)集(ji)中交售(shou)給(gei)公(gong)(gong)司帶來的(de)貯(zhu)存、保鮮壓力，公(gong)(gong)司鼓勵、扶持基層(ceng)農戶就地將紅薯(shu)粗加(jia)工(gong)為粗制濕淀粉，公(gong)(gong)司將濕淀粉再精(jing)加(jia)工(gong)為精(jing)白淀粉，滿(man)足(zu)紅薯(shu)方便粉生(sheng)產的(de)需要。

國家標準(zhun)(zhun)(zhun)化管理委員會“2007年(nian)第四批標準(zhun)(zhun)(zhun)修(xiu)訂計劃”中，明(ming)確由裕湘(xiang)面業牽頭編制《方便粉(fen)》國家標準(zhun)(zhun)(zhun)，公司參與編制的(de)GB/T23783-2009《方便粉(fen)絲》國家標準(zhun)(zhun)(zhun)已于(yu)2009年(nian)底(di)正(zheng)式(shi)發布實(shi)(shi)施；與湖南(nan)省食品質量監督(du)檢(jian)測(ce)所共同制定(ding)的(de)湖南(nan)省地方標準(zhun)(zhun)(zhun)DB43/T 473-2009《食用(yong)(yong)紅(hong)薯淀粉(fen)》標準(zhun)(zhun)(zhun)也于(yu)2009年(nian)5月發布實(shi)(shi)施。據介紹，公司近年(nian)來獲得(de)國家授(shou)權專(zhuan)利(li)近百件，目(mu)前有效(xiao)專(zhuan)利(li)證書有56件，其中實(shi)(shi)用(yong)(yong)新型專(zhuan)利(li)6件，已受理進入(ru)實(shi)(shi)質審(shen)查階段的(de)發明(ming)專(zhuan)利(li)有3件。專(zhuan)利(li)產(chan)品產(chan)值達11099.7萬(wan)元。

因(yin)為承擔了(le)相關產(chan)品(pin)國家標準的制訂，給(gei)公司(si)帶了(le)很大的無形資(zi)產(chan)和影(ying)響(xiang)力，讓裕湘面業(ye)迅速發展壯大。據介紹，裕湘在實施農業(ye)產(chan)業(ye)化的過程中，帶動河南省的農戶(hu)，共建立(li)了(le)小(xiao)麥等農產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)基(ji)地17萬(wan)畝；帶動小(xiao)麥、米(mi)粉稻(dao)、特(te)色(se)紅薯種(zhong)(zhong)植戶(hu)共6.3萬(wan)戶(hu)，戶(hu)均增收(shou)(shou)約620元，其中特(te)色(se)紅薯種(zhong)(zhong)植戶(hu)每戶(hu)增收(shou)(shou)1200元