科技引領傳統阿膠華麗變身--校企聯合推進阿膠生產現代化

 “像沖速溶咖啡一樣沖泡阿膠粉，把阿膠糕由人工熬制變為‘一鍵自動,這些技術日趨成熟。”1月9日，在哈爾濱舉行的創新藥機研討會上，國家膠類中藥工程技術研究中心自動化實驗室成立一周年的成果總結，為與會者描繪了阿膠行業的美好前景。山東東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰在會上表示，“科技改變生活，科技創造未來。實驗室的成果將持續推動阿膠生產的現代化進程，引領阿膠一系列消費領域革命。”

校企聯合 推動阿膠生產現代化進程

 去年1月10日，山東東阿阿膠股份有限公司與哈爾濱工業大學在京簽署戰略合作協議，共建國家膠類中藥工程技術研究中心自動化實驗室（下稱國家膠類實驗室）。雙方致力于改造和開發阿膠生產設備，以實現煉膠自動化，提高產品質控水平。

 研討會主辦方、哈爾濱工業大學副校長韓杰才表示，由于資金、技術、基礎研究等方面的欠缺，中藥產業工藝自動化水平遠遠落后于化學藥，進步空間很大。特別是國家新修訂了《藥品生產質量管理規范》（GMP），中藥企業亟待提高生產自動化水平，強化中藥生產過程管理和質控。

 據悉，就在研討會召開前一天，1月8日，國家食品藥品監管局、國家發改委、工業和信息化部、衛生部等四部委聯合發文，推出兼并重組、技術改造等7個方面的鼓勵措施，鼓勵和引導藥企盡快達到新修訂藥品GMP.

 秦玉峰表示，“阿膠行業應當主動適應新修訂GMP的各項要求，提前謀劃，做好產業升級的各項準備。作為致力于打造滋補養生產業引領者的東阿阿膠，通過建設國家膠類中藥工程技術研究中心，聯合高校和科研院所，推動阿膠行業實現生產過程的自動化和智能化。”

 據了解，國家膠類實驗室成立一年來，東阿阿膠和哈工大在細胞破壁超微粉碎技術等多項生產核心工藝與技術方面取得了突破，對膠液雜質分離等多項工藝設備進行了關鍵技術改造。這些技術的應用，將實現阿膠煉制全過程遠程監控、精細生產，改進生產現場，提高產品質量均一性和穩定性。

 秦玉峰介紹，目前，東阿阿膠生物科技產業園項目正在緊張建設階段。到今年年底，公司計劃產業園新建的生物藥品、阿膠、復方阿膠漿、桃花姬等多條生產線將全部完成新修訂GMP認證。而在國家膠類實驗室研發出的多項成果，有望直接應用到新生產線建設當中，實現“全產業鏈”質控，為阿膠行業生產自動化和智能化水平的整體提升，起到示范、標桿效應。

服務終端 引領阿膠消費領域變革

 東阿阿膠滋補養生料理機的推出，將把白領們在下午茶時間沖一杯速溶阿膠粉的時尚養生方式變為可能。“一場引領阿膠消費領域的變革正在自動化實驗室里悄悄地進行著。”哈工大博士李建英描述著在實驗室工作的樂趣。

 “我們為東阿阿膠開發了可以實現微米級精細打粉和0.1克精確計量的滋補養生料理機，這將顛覆阿膠傳統服用方式和口感體驗。”李建英介紹，“滋補養生料理機，將直接使用阿膠塊進行打粉，并能實現阿膠微米級精細打粉，實現阿膠精確計量，稱量精度可達0.1克。”

 “更重要的是，料理機可使年輕消費者隨心所欲地使用東阿阿膠所創造的滋補養生高品質生活。阿膠粉隨用隨打、一沖即溶、澄清透明，還能作為高端滋補食材及養生調料進入廚房，烹飪各種滋補粥、養生靚湯及名貴菜肴，提升餐飲品位和滋補效果。”李建英表示。

 另一款針對東阿阿膠“代客熬糕增值服務”研制的自動熬糕機，將把阿膠糕由人工熬制變為“一鍵自動”.

 2012年東阿阿膠在全國銷售終端門店發起了“熬東阿阿膠、盡兒女孝心”的免費代客熬糕活動，得到了消費者好評。“但都是人工熬制的，無法避免熬糕效率低、等待時間長、人力耗費高等局限問題。”哈工大王洪波博士告訴記者，“自動化實驗室研制出全自動和半自動熬糕機，將在半小時，封閉完成投料、熬制、切糕、封裝等熬糕的全過程環節。在門店里，一個工作人員可同時操作幾臺熬糕機，大大提高了工作效率。”

 國家膠類中藥工程技術研究中心自動化實驗室主任王飛說：“實驗室的各項裝備研究將助力東阿阿膠’廠店合一、體驗營銷‘的市場營銷；也將幫助阿膠深入百姓家庭，為消費者營造出全新的滋補養生生活。”

 秦玉峰表示：“將新技術應用到中藥制藥關鍵工藝和設備升級當中，是未來提升阿膠乃至中藥行業競爭力的制勝法寶。科技讓千年阿膠技藝能緊跟時代步伐，給消費者更豐富的養生方式選擇，開啟幸福之門。”