原汁原味北京老字號 有咱百花這一號

 2014年5月18日，由北京市商務委員會支持、北京老字號協會主辦的原汁原味北京老字號代表性產品目錄揭曉、頒布儀式在北京展覽館舉辦，北京商務委副主任孫堯、北京商務委流通持續處處長陳文，北京老字號協會會長姜俊賢、秘書長張健，北京市老字號協會專家委員會副主任劉滿來等領導出席了揭曉、頒布儀式。

 北京百花蜂業出品的百花牌蜂蜜和全聚德的烤鴨、紅星的二鍋頭、東來順的涮羊肉、紅都的中山裝等67家老字號企業的164個品種被入選首批北京老字號原汁原味最具代表性產品目錄 這些產品凝聚著悠久深厚的文化和獨特精湛的技藝，是北京的城市名片，是老百姓的城市記憶。會上，北京老字號協會會長姜俊賢介紹了這次活動的意義，旨在進一步樹立老字號品牌，弘揚老字號工藝，打造老字號整體形象。下一步將在頒布品種的基礎上，開展尋找原汁原味北京老字號之老字號體驗季活動。

 在會上，北京老字號協會專家委員會副主任劉滿來對原汁原味進行了深刻的解析：原汁原味是老字號產品安全的保證；原汁原味是消費者的心聲；原汁原味是老字號產品經典品質的體現，它們一是經過了時間的檢驗，經過了消費者的檢驗；原汁原味就是始終保持老字號產品里所蘊含的北京滋味堅守的再現。原汁原味保持那些滋味里所寄托的北京文化，那種從來不需要想起，一刻也不曾忘記的北京情感。