世界上四大(da)長(chang)壽(shou)區(qu)均是(shi)杏(xing)的(de)(de)集(ji)(ji)中(zhong)產區(qu)，新疆是(shi)其中(zhong)之(zhi)一。杏(xing)不僅是(shi)一種營養(yang)(yang)素密集(ji)(ji)型(xing)堅果，而且(qie)(qie)在許多(duo)文(wen)化中(zhong)，它還(huan)是(shi)浪漫和健康的(de)(de)代表。杏(xing)仁營養(yang)(yang)價值(zhi)高且(qie)(qie)營養(yang)(yang)價值(zhi)更(geng)豐(feng)(feng)富(fu)，含(han)有豐(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)不飽和脂肪、維生素E、優質(zhi)(zhi)蛋白、膳食(shi)纖維、礦物質(zhi)(zhi)等營養(yang)(yang)元素，相傳明代翰林(lin)辛士遜有一次外(wai)出，夜宿青城山道院，一位(wei)道人向他傳授一長(chang)壽(shou)秘方(fang)，讓他每天吃七(qi)枚杏(xing)仁，堅持食(shi)用，必獲大(da)益。這位(wei)翰林(lin)遵照此(ci)方(fang)，堅持不懈，直到老年依然身輕(qing)體健，耳聰目明，思維敏(min)捷，長(chang)壽(shou)不衰。

作為(wei)世(shi)界(jie)衛(wei)生組(zu)織(zhi)推薦食品，杏仁(ren)(ren)在世(shi)界(jie)各地(di)(di)都有(you)服(fu)食的(de)文化和(he)(he)傳統。中國(guo)古代很早(zao)就將杏仁(ren)(ren)作為(wei)美容和(he)(he)食用的(de)佳品；阿(a)凡提杏仁(ren)(ren)味(wei)微甜，香脆，飽(bao)滿，風味(wei)好，顆(ke)顆(ke)開口(kou)，口(kou)感(gan)香溢，好吃不膩，回味(wei)無窮。以獨特的(de)地(di)(di)理環境及特有(you)的(de)自(zi)然(ran)條件(jian)養育了這名揚天下的(de)干果，是居家休閑和(he)(he)饋贈親友的(de)理想佳品。