升級海帶產業 海芝寶走出國門

據悉，3.11大地震(zhen)給(gei)日本東(dong)北部農業和(he)漁(yu)業造成的(de)(de)重創已成定(ding)局，特別(bie)是(shi)作為日本最(zui)大的(de)(de)海(hai)(hai)藻(zao)(zao)出產區福島(dao)被徹底(di)摧毀后(hou)，一(yi)時(shi)間使得海(hai)(hai)帶等海(hai)(hai)藻(zao)(zao)食品(pin)在日本國內(nei)的(de)(de)市場供(gong)求(qiu)嚴重不平衡。如此形勢下，一(yi)些日本海(hai)(hai)洋(yang)食品(pin)企業開始在境外尋求(qiu)市場外援,并(bing)首先把渴求(qiu)的(de)(de)目光(guang)投向(xiang)了中國，這對(dui)我國的(de)(de)海(hai)(hai)洋(yang)食品(pin)行業無疑是(shi)一(yi)個契機(ji)。

然而，日本(ben)在食(shi)(shi)品進口方面幾近苛刻的(de)行(xing)業標準(zhun)(zhun)，卻又無情(qing)地令我(wo)們在這個(ge)節骨眼(yan)上恨鐵不成鋼.放眼(yan)整(zheng)個(ge)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)，真正能與(yu)國(guo)(guo)際接軌的(de)優秀(xiu)海洋食(shi)(shi)品企(qi)業屈指可數，山東海之(zhi)(zhi)寶(bao)海洋科(ke)技(ji)有限公司（以下簡稱山東海之(zhi)(zhi)寶(bao)）是(shi)其中(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi)。據了(le)解，此次到(dao)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)求援的(de)日本(ben)富(fu)士水產(chan)株式會，首選合作商就是(shi)山東海之(zhi)(zhi)寶(bao)，該公司的(de)深海小海帶深加工產(chan)品因具備了(le)質量過硬、食(shi)(shi)用便捷、安全無污染(ran)的(de)國(guo)(guo)際品質標準(zhun)(zhun)而被日本(ben)企(qi)業一(yi)眼(yan)相中(zhong)(zhong).

海(hai)之(zhi)寶的產品之(zhi)所以(yi)能領先同行達到國際品質，是因(yin)為(wei)其實現了海(hai)帶(dai)產業(ye)的全面升級，具(ju)體而言，就(jiu)是已完(wan)成了海(hai)帶(dai)的深海(hai)養殖技術、深加工(gong)技術和(he)冷鏈(lian)技術三個環(huan)節的工(gong)業(ye)化。

第一環節：深海養殖技術提升產業力(li)量

我(wo)國(guo)(guo)幾乎所有的(de)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)養殖區都在近海(hai)(hai)彎，而近海(hai)(hai)出產的(de)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)品種(zhong)大多不(bu)具備良好的(de)可(ke)食用性(xing)，不(bu)但(dan)口(kou)感硬(ying)、澀、腥，而且烹飪(ren)起來也比(bi)較麻(ma)煩，因(yin)此消費者往(wang)往(wang)是想(xiang)吃(chi)又不(bu)愿意吃(chi)，這是阻礙我(wo)國(guo)(guo)海(hai)(hai)帶(dai)(dai)產業(ye)發展(zhan)的(de)首要原因(yin)。

深(shen)海(hai)(hai)(hai)養(yang)殖(zhi)技術的(de)研(yan)發成功為我國的(de)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)及(ji)海(hai)(hai)(hai)藻產業(ye)帶(dai)來了轉機，由(you)山東海(hai)(hai)(hai)之寶公(gong)司與(yu)國外(wai)(wai)頂級海(hai)(hai)(hai)藻研(yan)發中心聯合(he)研(yan)發的(de)深(shen)海(hai)(hai)(hai)養(yang)殖(zhi)技術，可以(yi)培育出專供食用的(de)深(shen)海(hai)(hai)(hai)小海(hai)(hai)(hai)帶(dai)，這種(zhong)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)新(xin)品種(zhong)適(shi)合(he)在外(wai)(wai)海(hai)(hai)(hai)急流養(yang)殖(zhi)，不但沒(mei)有污染(ran)，而且口感爽脆(cui)，非常好吃，更加(jia)迎合(he)食品消(xiao)費需求。

深海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)養殖(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)不但為我們培育(yu)了好(hao)吃的(de)(de)(de)(de)深海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)小(xiao)(xiao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶，更為山東海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)之(zhi)寶贏得了市場(chang)先(xian)機。因為率先(xian)攻克了深海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)養殖(zhi)(zhi)技(ji)術(shu)，山東海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)之(zhi)寶公司順(shun)利地獲得了國(guo)(guo)家政府首批(pi)的(de)(de)(de)(de)10萬(wan)畝(mu)深海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)養殖(zhi)(zhi)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)域的(de)(de)(de)(de)承包(bao)權，如果將(jiang)其養殖(zhi)(zhi)能力全部釋放，中國(guo)(guo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶總產(chan)量將(jiang)出(chu)現4成(cheng)以上的(de)(de)(de)(de)增(zeng)長。隨著深海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)小(xiao)(xiao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶市場(chang)局面的(de)(de)(de)(de)逐步打(da)開，深海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)小(xiao)(xiao)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)帶的(de)(de)(de)(de)養殖(zhi)(zhi)將(jiang)成(cheng)為促進中國(guo)(guo)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)養殖(zhi)(zhi)業再次突進的(de)(de)(de)(de)一個基點。

第(di)二環節：深(shen)加(jia)工提升產品(pin)附加(jia)值

由(you)于意(yi)識、技(ji)(ji)術(shu)等方面(mian)限制，我(wo)國(guo)的(de)海帶產(chan)業一(yi)直(zhi)徘(pai)徊在(zai)粗(cu)加(jia)工階(jie)段，雖然中國(guo)的(de)海帶產(chan)量占了全(quan)世(shi)界的(de)50%以上，卻(que)一(yi)直(zhi)扮(ban)演著世(shi)界海帶原料廉價供應商的(de)角色。不過(guo)，這樣的(de)局面(mian)隨(sui)著國(guo)內消費環境(jing)的(de)改變(bian)和海帶養殖、加(jia)工技(ji)(ji)術(shu)的(de)進步(bu)已有所改觀(guan)。

在(zai)改進了(le)海帶(dai)養殖(zhi)技術、培(pei)育出全新的(de)(de)深海小海帶(dai)的(de)(de)基礎上(shang)，山東海之寶在(zai)生產工(gong)藝上(shang)采(cai)用了(le)目前世(shi)界上(shang)最先進的(de)(de)海帶(dai)燙煮生產線，從(cong)海帶(dai)采(cai)摘進廠到成品(pin)包裝出廠，本著衛生、新鮮、方便(bian)的(de)(de)生產理念來加工(gong)產品(pin)，消費者(zhe)購買到的(de)(de)將(jiang)是(shi)一(yi)個方便(bian)型的(de)(de)精致(zhi)產品(pin)，而不再(zai)是(shi)一(yi)個原(yuan)料型的(de)(de)廉價產品(pin)。

第三環(huan)節：冷鏈技術保(bao)障食品安全

如(ru)果說在2011年或者未來幾年，有(you)什么(me)值得期待的(de)新的(de)食品(pin)(pin)科技潮(chao)流(liu)的(de)話，當屬冷鏈(lian)物流(liu)在食品(pin)(pin)工業中(zhong)的(de)應(ying)用。山東海之寶可(ke)謂極(ji)具戰略眼光(guang)，從一(yi)開始就將自己的(de)部分產品(pin)(pin)納入了冷鏈(lian)系統，從采摘、到加工、貯藏、運輸(shu)、分銷和零售、直到消費者手中(zhong)，各個(ge)環節嚴格操(cao)作，消費者在超市的(de)冷鮮區可(ke)以買到最新鮮的(de)海芝寶產品(pin)(pin)，不但吃(chi)得放心，而且食用起來也(ye)特別方便。

可(ke)以說，冷(leng)鏈系統在食品(pin)行(xing)業(ye)的廣(guang)泛推廣(guang)，不僅僅只是一個(ge)保證食品(pin)安全(quan)的手(shou)段，更代表(biao)著(zhu)我國的食品(pin)產業(ye)從農(nong)業(ye)向工業(ye)轉型(xing)(xing)的未來。而山東海之(zhi)寶正因為領(ling)先完成了工業(ye)轉型(xing)(xing)的三個(ge)環節，深海小海帶(dai)才有機會走出(chu)國門(men)，走上日本人的餐桌。