科技投入逐年遞增 光明乳業踐行研發創新全面豐富產業鏈

 光明乳業優倍、暢優、莫斯利安、光明新果粒酸奶……實際上，這些走進尋常百姓家被消費者享用的每一款產品，都是光明乳業科技創新的成果，凝聚著光明科研人員的心血。

 光明乳業方面表示，光明乳業研究院作為公司科研職能部門每年根據乳業科技發展趨勢和公司戰略，設定科研課題研究和新產品開發計劃，并以此進行設備、研究經費等預算，進行產品開發和乳業科技研究。

科技領先、創新注活力

 公司始終堅持 “科技領先”戰略，據了解，光明乳業目前建有國家級技術中心、國家乳品加工技術研發分中心、上海市乳業生物工程技術研究中心等科研平臺，設有博士后工作站、研究生培養基地，科研實力和水平為業內所廣泛認可。主持國家973、863、國家科技計劃、上海科委等科技項目50余項，承擔了國內乳品行業重要的科研研發任務。

 在發明專利方面，光明乳業是目前國內擁有最多發明專利的乳品企業，擁有業內領先、行內翹楚的科技研發實力，公司累計申請發明專利總量近200項。擁有有效授權發明專利60項，包括獲得授權的歐洲、美國發明專利。其中僅2012年授權發明專利近30項。2012年2月，公司獲批成為2011年國家技術創新示范企業。依托光明乳業股份有限公司建設，中國乳制品行業唯一的乳業生物技術國家重點實驗室，已于2013年8月正式通過國家科技部組織的建設驗收，充分印證了光明乳業一直以來所秉承的“高科技領先”戰略受到的廣泛認可。

科技投入逐年遞增

 根據光明乳業方面提供的信息，光明乳業股份有限公司研究院作為公司科研職能部門，在科技方面投入逐年遞增。

 從光明乳業近兩年的投入來看，2011年近萬平方米的研究院大樓落成。近三年對研究院實驗室進行了全面的裝修和功能區域劃分，耗費數千萬元購置了多臺大型儀器設備和少量小型儀器設備，完成配套設施中試車間的建設。2012年新建的中試車間落成，有集5種滅菌方式的液態奶微型生產線、帶有先進的流化床的噴霧干燥設備、馬索里拉的揉制拉伸設備，滿足開發不同乳制品的科研需求。

 光明乳業研究院同時擁有一支實力雄厚的研發隊伍，公司通過聯合培養、科技獎勵、績效考核、完善培訓機制等方面對科研人才進行培養。目前研究院中級以上職稱60人，其中教授級高工4人，博士后4人，博士10人，碩士44人。研發人員以年輕人為主，35歲以下占79%,形成了年輕化、梯度化的人才吸引和培養建設機制。

 而從光明乳業的研發部門的設置來看，公司在研發方面的重視程度也可見一斑。據光明乳業介紹，公司研發方面共有10個部門，可分為三大職能，即乳品科學研究、產品開發和科技法規服務。產品開發包括發酵乳、液態乳、乳粉、奶酪和包裝五個部門。這五個部門從不同的產品品類出發，將乳品科學的最新研究成果，按照市場的發展趨勢，切實轉化為最貼近消費者需求、引領產品發展趨勢的高端產品。

 光明乳業一直注重技術的創新和革新，也很注重專業人才的培養和吸納。而正是通過在科技創新不斷的投入，光明乳業在豐富產品線、細分市場等領域也成為市場的佼佼者。

全面豐富產品產業鏈

 在前期概念形成方面，光明乳業研究院一方面通過與國內外大的公司合作，持續關注國內外的食品行業最新信息，關注乳制品行業的新產品、新技術及新趨勢。另一方面，研究院內部持續對基礎科研領域投入大量人員，對新技術，新菌種等原料及新工藝持續研究，并申請相關的發明專利，為新產品的開發做技術與工藝的儲備。

 正是基于以上兩點，光明乳業才能時刻把握最新的趨勢，開發滿足市場需求的產品，尤其是一些應用自主開發的菌種或工藝的產品，形成一定的科技壁壘，市場競爭力較強。

 實際上，乳業產業鏈很長，關聯著三個產業：農業、工業、服務業。農業提供著飼料和奶牛；工業提供著乳品制造；服務業提供著物流和銷售渠道。乳品質量的保證可以說是全方位的保證。

 以原料奶及乳制品質量安全控制為例，圍繞牛奶中微生物污染的發生和傳播途徑及行為效應、牛奶加工過程化學危害物的產生和遷移變化規律與控制原理及乳品安全檢測新技術與新方法等方面展開研究，這些是公司制定HACCP、GMP、“牧場千分”、“工廠千分”的科研依據，為乳品安全護航。

 為了豐富自己的產品線，以及滿足細分市場的需求，光明乳業研發團隊不懈的努力，通過一系列科技的攻關研發出多種適合中國消費者體質的產品。在光明乳業看來，研發創新就是在乳制品生產中起著科技支撐的作用，而科技創新為公司帶來的回報也體現在產品品類上。國內首款常溫酸奶-莫斯利安僅僅在2012年就給公司帶來了16億元的銷售收入。

 而光明在品類創新上的收入不僅僅這些，2012年6月，公司旗下三款產品--莫斯利安、優+、嘟嘟高品質牛奶摘取了MondeSelection（世界食品品質評鑒大會）大獎；2012年光明乳業推出“如實”為代表的新產品，首創國內天然、純凈、健康的概念；光明新果粒酸奶系列--椰蓉、香草籽、芒果全球甄選新型果粒系列成為光明“彩翼”最絢麗的羽翼；培兒貝瑞的推出，公司成功打入高端嬰兒奶粉市場；“五朵金花”、“純凈三英”等高端明星產品搭配有效的市場投放，深入塑造“高端”企業形象。