乳品二廠沈榮驊：光明新品如期上市“定海神針”

沈榮驊是(shi)上海(hai)乳品(pin)二(er)廠(chang)工程設備部主管，大家(jia)都親(qin)切地叫他(ta)“沈工”,無論是(shi)新設備安裝、節能技改、故障維修，他(ta)樣樣在行，被譽(yu)為工程設備部的定海(hai)神針。2010年(nian)的果(guo)汁無菌新生產(chan)線安裝、2011年(nian)的植物乳酸菌飲品(pin)和糙(cao)米漿生產(chan)線改造(zao)，他(ta)和他(ta)的隊伍都立下了(le)汗馬功勞。

二廠(chang)寸土寸金，車間(jian)空間(jian)十(shi)(shi)分緊(jin)湊，而2010年引進(jin)的(de)(de)(de)新果汁生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)設(she)備(bei)多(duo)，占地面(mian)積大，灌裝間(jian)要求(qiu)達到一萬(wan)級標準，就(jiu)(jiu)需要對原(yuan)(yuan)果汁車間(jian)進(jin)行徹底改造(zao)。沈工和他(ta)(ta)的(de)(de)(de)團隊(dui)一頭扎進(jin)車間(jian)，現(xian)場勘(kan)察調研，反復計算、討論(lun)，擬定(ding)了(le)舊果汁生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)搬遷(qian)和新果汁生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)最(zui)(zui)優化和合理的(de)(de)(de)安(an)裝方案(an)。原(yuan)(yuan)定(ding)安(an)裝工期為一個月(yue)，本就(jiu)(jiu)十(shi)(shi)分緊(jin)張(zhang)，再(zai)加上由(you)于(yu)運輸途中的(de)(de)(de)突發事件，設(she)備(bei)定(ding)位(wei)比預(yu)計推遲了(le)15天時間(jian)，沈榮(rong)驊(hua)同志頂住壓力、排除萬(wan)難，最(zui)(zui)終(zhong)僅用了(le)23天就(jiu)(jiu)將(jiang)果汁生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)十(shi)(shi)幾套(tao)設(she)備(bei)全部安(an)裝完成，使得新果汁生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)能按時調試成功并投入生(sheng)(sheng)產。但(dan)他(ta)(ta)并沒有滿足于(yu)此，他(ta)(ta)又通過技(ji)術(shu)改造(zao)，將(jiang)機器末段(duan)的(de)(de)(de)無菌水(shui)回收用于(yu)前段(duan)的(de)(de)(de)預(yu)沖洗，即保證了(le)產品質量又節約了(le)50%的(de)(de)(de)無菌水(shui)。

2011年的(de)(de)(de)植物乳酸菌飲品(pin)和糙(cao)米漿的(de)(de)(de)新(xin)(xin)品(pin)上市計(ji)劃緊鑼密鼓，這是光(guang)明(ming)“突破百億”的(de)(de)(de)重點產品(pin)，沈(shen)工再次(ci)接過軍令狀，面對(dui)新(xin)(xin)產品(pin)新(xin)(xin)工藝(yi)，他一一接招。由于原有工藝(yi)設備的(de)(de)(de)限制，需要對(dui)配料(liao)系(xi)統、發(fa)酵系(xi)統、CIP系(xi)統、消(xiao)毒機(ji)等(deng)進行較大的(de)(de)(de)改造。沈(shen)工表(biao)現出了高(gao)度的(de)(de)(de)主(zhu)人(ren)翁責任感，依托廠商和自行設計(ji)相(xiang)結合，深思熟慮，環環相(xiang)扣，所有工作都保(bao)證(zheng)一次(ci)成功(gong)，終于保(bao)證(zheng)了兩個(ge)新(xin)(xin)品(pin)如(ru)期上市。

工廠設備系統有了像沈榮驊同志(zhi)這(zhe)樣(yang)的(de)技術力量(liang)為生產保駕護(hu)航，才有了“天(tian)天(tian)新(xin)鮮(xian)，滴滴精彩”的(de)光明產品(pin)如約而至。2012年，他又在Q11保鮮(xian)牛奶(nai)灌裝(zhuang)機的(de)自主改機項目中不斷攻關著(zhu)，不斷閃光著(zhu)……