光明益生菌有望搭載嫦娥五號漫步外太空

繼(ji)2008年(nian)兩種益(yi)生菌(jun)搭(da)乘“神七”進入(ru)近地軌道(dao)，光明(ming)乳業將再度(du)把(ba)益(yi)生菌(jun)送入(ru)太(tai)空。昨天，從探月與航天工程中心接過證書，光明(ming)乳業正式(shi)成(cheng)為中國(guo)探月工程質量保障對(dui)標合(he)作企業，今年(nian)有(you)望發射的(de)嫦娥五號試驗器的(de)返回艙(cang)內，將有(you)光明(ming)益(yi)生菌(jun)的(de)一(yi)席之地。這是(shi)乳品行業唯(wei)一(yi)一(yi)家(jia)(jia)、也是(shi)上海第一(yi)家(jia)(jia)搭(da)乘衛星將菌(jun)株送上外太(tai)空的(de)企業。

據光(guang)明(ming)乳業總(zong)裁郭本恒介(jie)紹，將(jiang)搭乘(cheng)嫦(chang)娥五(wu)號試驗器的分別(bie)是“植(zhi)物乳桿(gan)菌(jun)(jun)ST-”、“保加利亞乳桿(gan)菌(jun)(jun)L99”以及光(guang)明(ming)新發現的一(yi)種菌(jun)(jun)種。其(qi)中(zhong)，“植(zhi)物乳桿(gan)菌(jun)(jun)ST-”已(yi)用(yong)于(yu)暢優(you)酸(suan)奶中(zhong)，“保加利亞乳桿(gan)菌(jun)(jun)L99”則用(yong)于(yu)莫斯利安酸(suan)奶中(zhong)，光(guang)明(ming)對(dui)其(qi)都擁有(you)自主知(zhi)識(shi)產權(quan)。對(dui)于(yu)酸(suan)奶來說，菌(jun)(jun)種是核心競(jing)爭力。目前，全球乳品企業中(zhong)真正擁有(you)自主知(zhi)識(shi)產權(quan)菌(jun)(jun)種的只有(you)三家，光(guang)明(ming)乳業就是其(qi)中(zhong)一(yi)家。

探月與(yu)航(hang)天(tian)工程(cheng)中心主任李本正表示，試驗器返回(hui)艙內(nei)搭(da)載(zai)的(de)(de)少(shao)量物品將用于模擬嫦娥五號未來要采集的(de)(de)月壤(rang)，光(guang)明乳業就將在這次返回(hui)飛(fei)行試驗中進行菌(jun)種搭(da)載(zai)。

據悉，和前一(yi)(yi)(yi)次被(bei)搭載至300至400公里的(de)近地軌(gui)道(dao)(dao)相比(bi)，這次益(yi)生(sheng)菌將前往(wang)38萬(wan)公里的(de)外(wai)太空近月(yue)軌(gui)道(dao)(dao)進行深空漫(man)步。“環境(jing)可以對菌種(zhong)產(chan)生(sheng)重(zhong)大影響，極端(duan)環境(jing)如地球引力(li)、溫度變化等都會(hui)對菌種(zhong)產(chan)生(sheng)影響，現在并不知道(dao)(dao)會(hui)出現什么改變。”郭(guo)本恒表示，如果益(yi)生(sheng)菌的(de)活性在深空能(neng)經受住高輻射、低重(zhong)力(li)和干燥(zao)環境(jing)的(de)考(kao)驗，或將用于新一(yi)(yi)(yi)代光明乳制品(pin)開發。換句話說(shuo)，一(yi)(yi)(yi)旦這些(xie)“太空菌種(zhong)”經受得住考(kao)驗，經過擴培(pei)，今后消費者或許能(neng)喝(he)上“太空酸奶”。