針對早前有媒體對我司鹽焗雞翅產品使用紅曲紅色素的色澤色差提出質疑，我司立即采取措施，主動自查并將產品送樣檢測。各級質監部門也高度重視，立即組織取樣抽檢，對我司產品質量落實監督檢查，現將自查及監督檢查情況通報如下：
一、我司日常使用紅曲紅天然色素是一種無毒無害、有益健康且安全性極高的食品添加劑，廣泛應用于國內外食品工業生產。我司鹽焗雞翅系列產品適量添加紅曲紅天然色素符合國家GB2760---2011《食品安全國家標準/食品添加劑使用標準》的規定。
二、我司送檢三十一個產品樣品，經廣東省保化檢測中心檢測，產品各項指標全部合格；我司送檢八個產品樣品，經廣州市質量監督檢測研究院檢測，產品各項指標全部合格；潮州市質監局現場抽檢八個產品樣品及我司送二十四個產品樣品，經廣東省質量監督食品檢驗站（潮州）檢測，產品各項指標全部合格；饒平縣質監局執法抽檢我司三個批次產品，經廣州市質量監督檢測研究院檢測，產品各項指標全部合格；所有送檢抽檢共七十三個批/次產品，產品質量全部符合國家GB/T23586---2009《醬鹵肉制品》標準的要求。
三、關于媒體提及的問題，經我司追溯東莞市天益生物工程有限公司，核實到的情況是：
（1）、東莞市天益生物工程有限公司是一家證照齊全，持有合法生產銷售紅曲紅天然色素的高科技公司。該司營業執照號列：441900000100216號；全國工業產品生產許可證號列：XK13-217-00056號；紅曲紅色素產品質量合格檢測報告號列：N0:SN121005/SP12484號；紅曲紅色素已檢各項質量指標均符合GB15691--2005紅曲紅國家標準要求。該司再次提供的證照與以前提供給我司的各項書證相符一致。
（2）、東莞市天益生物工程有限公司表示，供給我司試用的偏黃紅曲紅天然色素，是該司研發的紅曲紅新產品，顏色偏黃是該司分離提取工藝技術獲突破的成果，該技術成果已獲國家發明專利，專利證書號列：ZL2010 1 0279425.2號。
（3）、東莞市天益生物工程有限公司向我司解釋，該司新產品同樣采用生產紅曲紅的原料和發酵工藝，只是采用新的分離技術提取而制得，新產品沒有改變紅曲紅物質屬性，也是紅曲紅，但顏色偏黃的特點與原國家標準對紅曲紅顏色的描述有些許差異。
（4）、東莞市天益生物工程有限公司表示，這次紅曲紅新產品因色差問題受到質疑，今后是否還可以繼續生產和銷售，他們需要等待有關部門的裁定。同時東莞市天益生物工程有限公司出具《承諾書》向我司鄭重承諾：“我公司提供給貴公司的紅曲紅色素產品屬于單體色素，保證沒有添加柑桔黃和梔子黃等其他色素，產品質量符合國家相關標準要求，如因我公司上述行為給貴公司造成的損失，我們愿意承擔全部責任，請貴公司放心使用”.
（5）、東莞市天益生物工程有限公司表示，該司已經組織專家學者召開研討會給各界釋疑，并向消費者介紹一些紅曲紅天然色素安全性和有益人體健康的科普知識，同時該司也在積極做一些推動原國家標準修訂的工作。
四、為本著對廣大消費者高度負責，我司在獲悉東莞市天益生物工程有限公司反饋信息之后，已立即跟進并采取如下措施：
（1）、在有關部門未明確東莞市天益生物工程有限公司是否可以繼續生產銷售偏黃紅曲紅新產品之前，我司決定立即停止使用并退回該司偏黃紅曲紅天然色素。
（2）、雖然東莞市天益生物工程有限公司供給我司試用的偏黃紅曲紅新產品僅是色差問題，并不涉及食品安全問題，但為了對廣大消費者高度負責，我司決定并已執行主動召回使用偏黃紅曲紅天然色素生產的部分批次產品。
（3）、我司已經將主動召回批次產品的情況報告轄屬質監部門，現正請求相關職能部門對我司召回的批次產品執行后續的監督處理。
（4）、我司將會認真吸取經驗教訓，繼續深化生產環節的各項自查自糾工作，不遺余力嚴把產品質量關，力求生產出讓消費者喜愛的高品質鹽焗雞翅產品，讓廣大消費者吃得放心、吃得開心。
五、我司虛心接受社會和媒體的監督，感謝社會各界對無窮事業發展的關心和支持，感謝廣大消費者長久以來對無窮食品的信任和厚愛。
【說明：因檢測報告較多，按品項分別選擇一份報告作為附件；其它相關資料請瀏覽無窮公司網站】
廣東無窮食品有限公司
二〇一二年八月二十日
