建立食品質量保障體系

 作為食品安全的第一責任人，企業應建立食品安全質量保障體系，形成產地環境、原料管理、生產過程、流通、消費各個環節的生態化鏈條，確保食品安全。這是近日召開的“產地生態消費----中國健康消費論壇”上，中國食品工業協會、中國綠色食品協會、中國質量萬里行促進會等機構共同發起的倡議。

 所謂“產地生態”,是指以自然、社會和人的和諧統一為主題，強調產品原料產地先天環境的生態化、原料管理的生態化和原料加工的生態化，追求食品無公害、零污染、純天然。

 目前，國際上產地生態消費已經成為食品行業發展的一個重要趨勢。據悉，世界貿易組織對成員的農產品地理標記均進行了原產地保護，歐盟已經有300多種農產品實施了地理標記原產地保護，我國目前已有60多種產品實施了原產地標記。論壇向全社會發出《中國產地生態消費倡議書》，號召社會、企業、消費者共同構建生態健康新模式。作為產地生態消費發起人之一，新天國際葡萄酒業股份有限公司對尼雅生態葡萄酒產品進行了案例分析。

 與會專家指出，在食品安全、生態環境問題日益突出的今天，產地生態概念的認知和推廣，將有助于我國具有產地生態資源優勢的企業建立獨特競爭優勢，并提高其在國際市場上的競爭力；同時，這一理念的推廣能有力推動產地生態型農業的發展，提升我國農產品的附加值。