光明乳業今年多款鮮奶和常溫新品齊發力 還跨界了不少領域

 為了滿足消費者日益追求高品質和多元化的需求，并在愈發激烈的競爭中制勝，光明乳業今年以來正在多方發力。

 小食代留意到，憑借“全產業鏈、全過程、全方位、全員卓越質量管理”，這家中國乳企巨頭新拿到了一個“的獎”。昨日晚間，亞太質量組織第25屆國際會議暨2019屆全球卓越績效獎（GPEA）頒獎典禮在印度尼西亞舉行，光明乳業獲得2019年度全球卓越績效獎中層級的“”。

 這是一個亞太地區頗具含金量的國際獎項。小食代翻閱的官方資料顯示，自2011年以來，中國獲此獎項的企業中，快消類包括五糧液集團和貴州茅臺酒股份有限公司等。值得注意的是，光明乳業是也是一家獲獎的中國乳企。

 “光明乳業秉承質量追求無止境的匠心精神，讓世界看到了中國乳企對質量管理的執著努力。光明乳業將繼續引領中國乳制品質量比肩世界質量水平，讓中國消費者喝到的每一口光明奶，都是對標標準的卓越品質。”光明乳業董事長濮韶華在頒獎活動現場表示。

 事實上，在全產業鏈質量管控的基礎上，光明乳業今年從產品到渠道都有不少“大動作”和新嘗試。今天，小食代連線光明乳業有關負責人，談到了旗下莫斯利安等品牌的增長計劃等。

下面，我們一起來了解一下。

“新鮮”策略

 小食代留意到，截至目前，光明乳業旗下已擁有新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品、常溫牛奶、常溫酸奶、奶粉、嬰兒奶粉、奶酪、黃油、冰淇淋、烘焙等多個品類。其中，包括低溫鮮奶在內的“新鮮”業務仍是該公司核心的業務。

 “如今，優倍鮮奶已經成為全國銷售額鮮奶品牌，累計銷售超過12億份，如果產品高度相連超過20928個珠穆朗瑪峰；寬度相連超過12個長江。”光明乳業在今天發布的一份通報中指出。

今年以來，針對旗下核心的“新鮮品類”，光明乳業陸續推動了多款新品上市。

 小食代留意到，這包括光明優倍減脂肪50%鮮牛奶、光明優倍濃醇鮮牛奶、如實高蛋白產品、暢優“益菌多”系列風味發酵乳等新品；該公司還布局超高端鮮奶市場，在2019年推出了光明致優娟姍牛鮮牛奶。

 “我們推出減脂鮮奶新品，是為了滿足消費者在飲用牛奶時，對于脂肪差異化的需求。”光明乳業有關負責人今天向小食代表示，英敏特數據顯示，更容易關注食品標簽的群體特征包括：25-39歲，家庭收入較高、學歷較高、已婚、有孩子的；而脂肪在食品標簽中營養成分里“關注度”。

 該負責人表示，今年推出的減脂鮮牛奶新品，與已上市的優倍0脂肪鮮牛奶、優倍全脂鮮牛奶，“形成了一個完整的系列”。

 小食代今天拿到的一份英敏特2019年5月發布的報告顯示，低溫鮮奶的市場正在快速增長。“從2014到2018年間，在所有牛奶子品類中，巴氏奶因為滿足了消費者對新鮮的需求，增長率位居首位。其在牛奶市場所占的份額較上年也有所增長。”該報告指出。

 另一家市場調研機構尼爾森則預計，近三年內，鮮奶產品在中國市場將以18.5%的年復合增長率發展，到2021年市場規模有望增至70多億元人民幣。

 在不斷創新產品的背后，支撐光明乳業“新鮮”策略的是其嚴格的質控體系。“我們的一杯牛奶到達消費者的手中，需經過808至1581個質控點的全方位把關。”該公司有關負責人表示，這也是光明乳業此次能夠獲得亞太質量組織評審認可的重要原因。

常溫和多元化

除了新鮮品類，這家乳企巨頭也正在加大常溫品類的創新和升級。

 談到莫斯利安的整體品牌策略時，光明乳業有關負責人今天向小食代表示，重點在于升級品牌，加強產品創新，同時優化消費者溝通，以年輕化戰略贏取更多年輕消費用戶。

 “我們主要著重在兩方面，首先是產品組合優化，我們要在穩定原味產品的基礎上，培育果粒、TT等系列重點新品。”該負責人告訴小食代，“其次是深耕渠道，瞄準全國市場，加快新產品的滲透及推廣。”

 在新品上，小食代介紹過，莫斯利安今年推出了三款“戰略新品”，包括原味低脂肪減蔗糖系列（減掉50%脂肪25%蔗糖），甄選果粒系列白桃雙麥風味（在原味酸奶基礎上加入白桃顆粒），以及“雙麥”組合顆粒酸奶系列（添加了澳洲燕麥與南美藜麥）。

 在品牌上，今年5月，莫斯利安官宣了劉昊然為品牌全新代言人，希望借助這位“頂流”強大的粉絲號召力，幫助其產品吸引更多年輕消費者。

 小食代翻閱的該公司新財報顯示，今年上半年，光明乳業的新鮮和常溫營銷中心一共推出了16款新品，30余款老品得到優化升級。

與此同時，光明乳業今年也“跨界”了多個此前不曾涉足的領域，例如冷飲和烘焙。

 小食代介紹過，今年9月，光明乳業烘焙面包店“光明悠焙”在上海開業。據悉，店內產品的特點是有很多“光明元素”，例如，不少面包是用光明優倍鮮奶來和面，并用傳統窯爐烘烤的，另外還推出了莫斯利安酸奶口味的泡芙，以及添加了光明乳業鮮奶的咖啡系列等。

 這是光明乳業自去年收購了牛奶棚食品66.27%股權后，雙方業務整合的新進展。資料顯示，牛奶棚本就有烘焙產品生產線，產品直供旗下200多家牛奶棚門店，這樁收購使光明乳業得以“順理成章”地跨界到了烘焙。

 去年，光明乳業還收購益民食品一廠100%股權，這也讓該公司首次將業務擴展至了冷飲市場。小食代留意到，今年4月，該公司正式推出了光明莫斯利安酸奶冰淇淋。談到益民冷飲新品上市，光明乳業在2019年半年報中提到，莫斯利安酸奶冰淇淋等產品“引發關注”。