雀巢營養品業務旗下7大十億級品牌之一的嘉寶，在中國嬰幼兒輔食市場競爭有了新籌碼。
雀巢嘉寶在中國哈爾濱雙城投資約一億元新建的泡芙工廠舉行了生產啟動儀式，這也是雀巢在全球個專屬的嘉寶泡芙工廠。雀巢大中華區董事長兼首席執行官羅士德表示，雀巢1987年在中國投資的個工廠就在雙城。他形容，如果說雀巢也有中國夢，那雙城就是雀巢中國夢開始的地方。
而雀巢大中華區嬰兒營養業務單元高級副總裁嚴可斌則告訴小食代，盡管嬰幼兒奶粉行業在中國面臨出生率下降的挑戰，但雀巢看好嬰兒輔食行業的增長前景。“我們相信中國很快會變成全球大的嬰兒輔食市場。”嚴可斌說。
他還透露，雀巢嘉寶未來將持續堅定地在中國投資，也會尋找下一個在中國本地化生產的新品類。此外，他還首次談到了雀巢嬰幼兒營養品業務架構調整以來自己在中國市場親身感受到的變化。
年增長60%
嚴可斌介紹，剛投產的新生產線從建設之初到生產線的設計再到產品研發，都是為了滿足中國寶寶的需求，可能是專為中國寶寶所研發的款“嬰兒零食”。
"雖然也有一些東南亞國家看到這個工廠之后問是不是可以進口到他們國家去，但回到我們的初心，還是希望滿足中國市場的需求。"嚴可斌說。
今年以來，嬰幼兒奶粉行業已經普遍感受到了出生率下降所帶來的壓力，雀巢嬰幼兒奶粉和嘉寶輔食作為被雀巢寄予厚望的嬰幼兒營養品業務，在中國市場感受到了什么樣的變化？
“我不認為（嬰幼兒奶粉）市場在縮減，只是增速在放緩。”嚴可斌指出。
他進一步解釋稱，雖然出生人口少了，但使用產品的時間更長了。而對于雀巢來說奶粉和輔食同樣重要，嬰幼兒奶粉會選擇特定的人群來發展，在輔食方面則會積極打造開拓更多的輔食品類。但公司非常看好未來中國的嬰兒輔食市場前景。
“中國是全球的嬰幼兒奶粉市場，但在輔食來說只是第二大市場。我們相信中國很快也會變成大嬰兒輔食市場。”嚴可斌說。他算了一筆賬：盡管出生率在下降，但中國市場嬰兒奶粉市場規模是嬰兒輔食的10倍，而這一數字在全球只有3倍。雖然嘉寶的表現令人滿意，但輔食的滲透率仍然只有嬰兒奶粉的50%。”
事實上，今年以來雀巢全球高層曾經數次在不同場合下點名表揚嘉寶的表現。數據顯示，嘉寶過去幾年在中國一直保持60%的年增長速度。據了解，今年截至目前為止，嘉寶在中國的增長也超過了50%。此外，嘉寶是中國嬰幼兒輔食品類市場份額的品牌。
中國食品科學技術協會兒童食品專業學會常務理事蔭士安則認為，按目前的出生率趨勢來預測，未來5-10年嬰兒奶粉市場增長空間有限。相比之下，他認為嬰兒輔食除了是營養補充之外，還可以幫助嬰兒學習過渡到家庭飲食，在添加的年齡段上也可以根據孩子的情況相對提前或者推后，因此將成為嬰幼兒食品新的增長點。
加強本地化生產
小食代曾介紹，雀巢嘉寶去年開始加碼在華跨境電商業務，并通過跨境電商平臺在中國推出了多款新品。值得留意的是，今天嚴可斌首次談到了雀巢嘉寶對在華本土化生產的規劃和思路。
“跨境電商業務給到我們一個學習的機會，過去幾年我們發現嘉寶的泡芙類產品在中國非常受歡迎，這是從跨境電商業務得到的經驗。”嚴可斌告訴小食代，嘉寶早在中國市場看到的是米粉類的市場機會，后來發現泡芙是第二大的市場機會，因此引入在中國本地化生產。
他還指出，三年前雀巢嘉寶通過跨境電商銷售的產品比國產產品的生意規模要大很多，而現在嘉寶在中國本土生產的產品生意已是跨境電商的2.5倍，這也是按照公司的計劃來推進的。嚴可斌同時提到，未來雀巢嘉寶將堅定地繼續在中國投資。
據了解，雀巢嘉寶在雙城首期投產的生產線總投資額約一億元人民幣，年產量約為1400噸，生產包括蘋果草莓、香蕉橙子等5款口味的嘉寶泡芙產品，而另外三款口味的有機（泡芙）生產線將在明年投產。
在嚴可斌看來，加強本地化生產也是基于雀巢觀察到中國消費者的一個新變化。五年前中國消費者更喜歡買進口產品，但現在已經有了很大轉變，只要有好的技術，好的原料，只要是優質的產品，人們也同樣愿意消費中國制造的產品。
他還現場為“國產版嘉寶泡芙”打起了廣告，表示泡芙主要的原材料大米采購自黑龍江本地的凈態農田，百分百非轉基因，“這個在即使在美國或在歐洲都是很難做到的”。而其他原材料比如果粉和蔬菜粉，則是來自法國。
增長趨勢
數據顯示，目前雀巢嘉寶產品中占比的仍是米粉類產品，占比達75%，第二大品類是泡芙，約占20%多。
嚴可斌指出，從市場銷售情況來看，現階段增長快的產品是有機米粉類，而有機也正是雀巢嘉寶品牌的主要賣點之一。
他表示，寶寶在斷奶期首先接觸到的就是米粉產品，雀巢嘉寶注意到有機成為中國90后媽媽選擇的新趨勢，因此公司也計劃在明年上市中國本地生產的有機泡芙產品。
此外，現在嘉寶銷售的果泥進口自波蘭和西班牙，公司留意到已經出現了良好的發展趨勢。“未來我們也許會考慮是不是再建一個生產果泥的工廠。”嚴可斌說。
不過，他同時表示，未來跨境電商也仍然是嘉寶在中國市場引入新品以及學習總結經驗的重要途經。
值得留意的是，嚴可斌還首次分享了雀巢嬰幼兒營養品架構調整至今三年自己在中國市場的感受。
“三年前，嬰幼兒奶粉市場還是的，所以嬰幼兒奶粉業務和嬰兒輔食業務在一起。調整后兩塊業務分開，嬰兒輔食有了自己的預算和隊伍，也有了更多類似于企業家的思維。比如說要上市哪些產品，要如何定價，如何打造整個價值鏈等等，都有了自己的決策權自主權。這有助于未來有更大的增長潛力。”嚴可斌說。
