2017年可以說是國內奶粉行業的巨變年，伴隨《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》的正式頒布，國產、進口奶粉市場準入門檻大幅提高。同時隨著“二孩”政策的全面開放，人們對于高品質奶粉的需求不斷增加，有機奶粉成為了近年來的關注重點。乳品專家預測，進入2018年，有機奶粉市場將突破100億元。
今年年初，擁有150年品牌歷史的食品公司雀巢也推出了有機奶粉——“卓淳能恩”3嬰幼兒配方奶粉。該有機奶粉符合中國、瑞士和歐盟三方有機標準，阿爾卑斯品質奶源，口味清淡、易溶解等幾大特性回應中國媽媽對有機奶粉的需求，雀巢希望以此在高端嬰幼兒奶粉領域實現更多的突破。
雀巢大中華區嬰兒營養業務單元高級副總裁嚴可斌（BinuJacob）如今，越來越多的媽媽開始選擇遵循自然規律進行生產、育兒。據雀巢、京東攜手媽媽網以及專業市場調研機構發布的《2018有機調研白皮書》顯示，調研中超過65%的媽媽傾向自然分娩方式；超過90%的媽媽更提倡“純母乳”或“母乳為主”的自然喂養方式；超過96%的媽媽主張“順應寶寶天性，尊重寶寶意愿”的性格培養方式。
150余年來，雀巢母嬰一直以培養更健康的下一代為自己的使命，致力于為生命關鍵1000天提供高質量、創新、科學的營養和服務。雀巢信奉母乳是的，母乳是嬰兒理想的食物，并致力于科學探索母乳秘密，為母乳不足的媽媽提供優質解決方案，并不斷嘗試如何做得更好。
秉承著這樣的理念，雀巢卓淳能恩幼兒配方奶粉應運而生。據雀巢嬰兒營養大中華區高級副總裁嚴可斌介紹，雀巢“卓淳能恩”3的每一個生產環節都嚴格把關，奶源甄選自阿爾卑斯有機奶牛，經過270天自然牧養，在自然哺乳期產奶，不采用人工催奶，產出的鮮奶在一小時內就能抵達工廠。為了限度的將這份新鮮自然的營養鎖住，雀巢采用了新的研發技術來設計產品。為保證有機牛奶的新鮮口感，雀巢使用特有的NAN液態鎖原技術及干濕混合技術，鮮奶一次成粉，同時保證奶粉粉質均勻細膩、易溶解，不添加蔗糖，口味清淡。這也體現了雀巢“卓淳能恩”3的產品設計初衷——“智敬自然本源”。嚴可斌表示，卓淳能恩幼兒配方奶粉作為雀巢旗下能恩系列高端產品，順應媽媽的自然育兒需求，以純凈安全的有機奶粉，提供給媽媽更接近自然的選擇。
隨著中國“二孩”政策的全面放開，預計2020年奶粉行業年銷售額將突破1000億元大關，高端有機奶粉市場更是呈現了爆發式增長。尤其當下中國年輕父母愿意為自己的孩子付出更多以追求給孩子更好的營養。據英敏特公司發布的《嬰幼兒配方奶粉——中國2017》顯示，有機嬰幼兒配方奶粉在城市精英人群即新中產階級中的滲透率達89%。而從有機奶粉市場來看，2017年，中國本土有機奶粉品牌銷售規模達到25億元，進口有機奶粉品牌銷售規模達到35億元，合計60億，較之2016年30億元的市場規模翻了一番。
嚴可斌談到，中國的奶粉市場在全球的特殊性有目共睹，中國媽媽對于寶寶的產品的選擇是很注重、很關心的，而這也造成了中國奶粉市場的多樣化和復雜化的需求。雀巢推出的卓淳能恩系列幼兒配方奶粉，是專門針對中國寶寶所研發的產品，按照中國、歐盟和瑞士的有機標準進行生產，從飼料種植、奶牛養殖到入罐運輸，全程有機認證可追溯，以確保奶源的品質和純凈，此外，中國也是卓淳能恩系列的首發市場。
另外，由于中國市場的特殊性，嚴可斌認為，在中國并沒有統一的模式能夠覆蓋所有不同的渠道和城市。不僅在一線城市，雀巢在二三線城市也深耕多年，但面對下線城市快速發展帶來的巨大挑戰和機會，需要以不同的生意模式拉動需求方式，不斷進行新的嘗試，讓產品進一步下沉，為下線消費者提供更好的服務。
有乳品專家提到，我國有機奶粉起步遲，生產企業少，目前仍屬稀缺資源。由于有機奶粉的稀缺性、天然性、安全性三大特點而深受消費者青睞，亦為奶粉商所看好。如今，中國乳品市場的有機奶粉消費正在逐漸迎來爆發期，據不完全統計，目前，在我國市場上銷售的有機奶粉品牌數量在40個左右，包含國內外品牌，并且主要來自大型企業。
嚴可斌認為，在實行配方注冊政策之前，市場充斥著2000個左右的嬰兒配方奶粉品牌，整個體系龐雜無序。中國政府強有力的管控措施，對整個行業提出了更高標準的要求，嬰兒配方奶粉市場開始重新洗牌，尤其是高端奶粉市場。只有擁有強勁的研發實力、生產實力和技術能力的企業才能在行業存活，只有高品質的奶粉產品才能獲得消費者的肯定和認可。雀巢也會以更高的乳品標準，為中國的媽媽和寶寶們帶來更放心、更優質的營養來源。2017年下半年，雀巢上市了中高端產品“瑞鉑能恩”系列；今年1月上市了“嘉寶”有機米粉系列，致力在高端市場為消費者和媽媽們提供更好的解決方案。
