上周，雀巢集團在瑞士總部召開了投資者研討會。在會議期間，作為演講者之一的雀巢亞洲、大洋洲和非洲地區（下稱“AOA”）的負責人龔萬仁（Wan Ling Martello）亮出了AOA地區制訂的“增長地圖”，又表示在華要修補銀鷺業務。
到底怎么個修補法呢，相信很多看官會很關心。今晚，就帶大家來“探秘”一下這個計劃。
首先，我們還是來聽聽龔萬仁對于中國市場的看法。她說，在過去10年，雀巢目睹了中國市場成為了世界上復雜的市場之一。中國還是難管理的市場之一，不但需要和快速演進的消費者打交道，還因為做生意的方式也在變化，此外雀巢在中國還有合資公司需要管理。
龔萬仁還表示，另外一個變化是，中國傳統的貿易通路從“推”向“拉”轉變。
“你可能從雀巢或者其他快消公司那里聽說過，幾年之前，我們是如何坐在庫存上以及不得不經歷去庫存的過程。”她指出，這是過去20年的模式，人人都這么干，幾乎就像是一種“土地掠奪”——找到你可以依靠的分銷商，然后開啟“推貨”模式，然后一級一級向下。
她明確指出，現在情況已經發生變化，變成“需求”模式。這意味著，公司的產品組合必須要真正地跟本土消費者之間有共鳴，并且要確保公司要有對的產品、對的品牌，還要具有良好執行力——無論是在實體店，還是設計網店的登錄頁面。“雀巢就像其他公司一樣需要應對這個變化。”
在雀巢的眼里，過去的銀鷺也許就是這個“推”模式的實踐者之一。這家總部位于福建的食品巨頭創始于1985年，2011年宣布“聯姻”雀巢。
在談及銀鷺的具體業務時，龔萬仁告訴國際投資者，銀鷺的花生牛奶和粥類食品“亮起紅燈”。但她強調，銀鷺不是只有壞消息，像銀鷺旗下的即飲飲料業務例如即飲咖啡的增長達到30%，只不過即飲咖啡的體量未能足夠大到抵消前兩者的影響。
公開報道顯示，早在2014年3月，雀巢證實把即飲咖啡業務則全面移交給廈門銀鷺食品集團有限公司， 并提到未來支持銀鷺全面擴充復合蛋白飲品板塊。
“銀鷺是一個在轉型中的業務。”她指出，雀巢堅信銀鷺為中國業務提供了一個獨特的平臺——它擁有增長迅猛的即飲飲料。例如，旗下的絲滑拿鐵的增長去年就超過了30%。
她說，雀巢已經意識到需要集中精力更新銀鷺的產品組合，確保產品可以重新定位。“在過去幾個月，我們發現如果一個產品無法吸引消費者共處，那么在分銷商處就會產生螺旋式下降的效果。”
“我們制訂了一個徹底復蘇的計劃。”小食代注意到，她隨即向投資者講解了這個“修補”銀鷺的計劃。
具體來說，她指出對于銀鷺，首先重要的是升級已有的產品，以確保它們跟得上潮流，即人們希望喝到更健康的飲料，以及更高端化的產品。
第二，銀鷺新產品的推出也要加速。她透露，該公司生產的即飲“美祿”已經在初步推出階段，反響不錯；此外，雀巢也在推出“Shakissimo雪咖慕思咖啡飲料”，這是一個高端產品，雀巢還將與本土團隊緊密合作。
公開資料顯示，雀巢的“美祿”（Milo）是該公司早期在中國推出的一種產品，但當時并非即飲飲料，而是巧克力粉。至于“Shakissimo雪咖慕思咖啡飲料”，則號稱“冰鎮4℃，喝前搖8下，將咖啡變身‘慕思’”。
“顯然，我們也將改變它深耕市場的方式，并向‘推’模式轉型。”后，龔萬仁說，如果公司有更加好的貼近消費者需求的產品，“推”自然出現。在這個轉型過程中，雀巢也將和銀鷺的分銷商做好合作。
她指出，目前在雀巢和銀鷺的合資公司中，雀巢持有60%的股權。“對于創始人兼總裁的陳清水先生我心存敬意，他也將在這個過程中和我們緊密合作，以確保轉型能成功。我們也一起尋找可以讓新產品推出得更好的合作方式，從而讓銀鷺的問題可以遲早得到解決。”
“我可以告訴大家，這一轉型是需要時間的。”她說：“好消息是，雀巢繼續相信銀鷺會是一個極好的平臺，是支撐雀巢大中華區增長的一部分。”但由于它同時也是一門體量龐大的生意，她認為在轉型過程中依然會對雀巢的中國業務和AOA業務帶來一些影響。
她后指出，去年她數次飛往銀鷺所在的廈門，“我偏愛的地方就是廈門。”
