羊奶有望在市場上大出風頭
有關專家認為，隨著羊奶脫膻技術的應用和廣大消費者對羊奶營養價值的認同，羊奶有望在乳品市場上大出風頭。羊奶營養全面，不僅容易被人體消化吸收，還具有獨特的保健作用。羊奶含有多種礦物質和維生素，如鈣、磷、鉀、鎂、錳等，絕對含量比牛奶高1%,相對含量比牛奶高14%,鈣、磷的含量是人奶的4至8倍。羊奶含脂量高，一般在3.6%至5.5%.現代醫學研究證明，由于羊奶中免疫球蛋白含量較高，在一些有效成分上遠遠高于母乳。農業部有關人士認為，乳業在我國農副產品加工業中是最具市場潛力和競爭力的行業。
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