在1930年首次量產白巧克力后，雀巢時隔88年將全新品種巧克力“紅寶石巧克力”制成奇巧巧克力推向市場。從1月19日起，日本消費者有機會先品嘗到純天然的粉色巧克力。
2017年9月，全球可可加工商百樂嘉利寶公司宣布他們將紅寶石可可豆制成了呈粉紅色的紅寶石巧克力。雀巢與百樂嘉利寶簽訂了為期半年的協議來銷售這種甜中帶酸、帶有漿果風味的粉色巧克力。
在此之前，雀巢日本已經推出過包括抹茶、芥末、日本酒在內的300多種風味不一的奇巧巧克力。由于絕大多數口味只在日本買得到，不少外國游客在日本旅行時會大量購買奇巧巧克力作為伴手禮，這使得日本成為了奇巧巧克力第二大市場。為了滿足消費者日益增長的需求，雀巢決定26年來首次在日本開工廠專門生產奇巧巧克力。
于是也就不難理解為什么使用紅寶石巧克力制成的奇巧巧克力上市國家是日本了。雀巢全球糖果策略部總監SandraMartinez表示：“日本是適合發布新品巧克力的理想市場。而奇巧巧克力是一個的、與千禧一代連接緊密的品牌，因此它是適合首發紅寶石巧克力的品牌。”
使用紅寶石巧克力制成的奇巧巧克力的賣法有些與眾不同，一根一賣，單根售價400日元（約23元）。1月19日至1月25日期間，奇巧巧克力精品專賣店KitKatChocolatory與線上網店將先行銷售這一新品，限量5000根。
而到了2月情人節巧克力銷售旺季，紅寶石巧克力版奇巧將與其他用料更高級的奇巧巧克力組成情人節禮盒銷售，5根版與7根版的售價分別為1800日元（約104元）、2400日元（約139元）。
所有KitKatChocolatory門店都對新品采取了限購措施，以大丸百貨梅田店為例，1月19日當天限量銷售80根，每人限購3根。紅寶石巧克力版奇巧也沒有辜負雀巢對日本市場的期待，不少日本網友在Twitter、Instagram上表示新品不到半小時就全部售罄。
一位搶到紅寶石巧克力版奇巧的日本網友對紅寶石巧克力口味的評價是：微微甜中帶酸，口感與白巧克力接近，后味意外來得清爽。
