“漲芝士啦”沖擊10億品牌，君樂寶成功躋身大眾酸奶三甲

 日前，里斯發布《2019酸奶行業分析與展望》報告稱，君樂寶上半年成功擠掉光明，與蒙牛、伊利成為大眾酸奶三甲（大眾酸奶：產品均價<23元/L）。并且，君樂寶的銷售額表現頗為出色，在伊利、光明下滑之時，君樂寶能保持在兩位數以上的高速增長，值得稱贊。

 值得一提的是，今年，君樂寶"漲芝士啦"芝士酸奶預計實現翻倍增長，2018年賣了不到5個億，2019年預計能賣到11個億。據尼爾森數據，上半年市場銷售額占比61%。

 2017年，君樂寶創新性地將芝士加入酸奶中，不僅豐富了酸奶的營養價值，而且極大地提升了酸奶的口感，開創了芝士酸奶新品類。改變了奶酪的的食用方式：從吃奶酪轉為"喝奶酪"。

 上市伊始，"漲芝士啦"酸奶在幾個重點城市做試銷，單月銷售突破1000萬。擴大銷售半徑后，單月僅僅幾個省份的聚焦就做到了7000萬的銷售額。

 2018年，君樂寶把芝士酸奶與酸奶品類區分開來，獨立創立芝士酸奶品類。目前，"漲芝士啦"這個單品帶領了君樂寶在低溫市場中增長10個億，而其中"漲芝士啦"就貢獻了50%,2017年上市以來銷售量已突破5億包。

 未來幾年，力爭實現"漲芝士啦"20億包銷售量。依托品類的力量，"漲芝士啦"有潛力成為數十億、甚至百億級品牌。

 里斯咨詢全球合伙人張云表示，企業的機會在于定義品類。芝士酸奶不是君樂寶發明的，但是確實是君樂寶率先定義的。芝士酸奶和芝士味酸奶是不一樣的，濃縮酸奶里面有七八個口味，巧克力、檸檬等，其中有一個是芝士味。但芝士酸奶是以芝士為核心構筑的一個獨立品類，未來可能有草莓味、巧克力味的芝士酸奶。率先定義的企業要把握住進入心智的機會，這個品類啟動就要投入資源來占領心智，只有在心智里面代表了這個品類才有收割這個品類的機會。