沖泡一杯好喝的茶——謝裕大首屆泡茶技能交流暨大賽圓滿舉辦

近(jin)日，謝(xie)裕大一(yi)眾泡茶(cha)高(gao)手齊(qi)聚謝(xie)裕大茶(cha)文化博(bo)物(wu)館(guan)，摩(mo)拳擦掌、躍(yue)躍(yue)欲試，以泡茶(cha)技(ji)藝(yi)一(yi)決高(gao)下。每一(yi)位茶(cha)藝(yi)師，雖看似氣定神閑，但(dan)競爭中高(gao)潮迭(die)起，背后(hou)藏匿著的卻是暗流涌動(dong)、異常(chang)激烈的技(ji)藝(yi)比拼。

本次泡茶(cha)(cha)(cha)大(da)賽(sai)的(de)(de)緣(yuan)起，由一(yi)次約茶(cha)(cha)(cha)得來。一(yi)日(ri)，宏村(cun)老友約茶(cha)(cha)(cha)，謝明之欣然前往，期間眾(zhong)人被一(yi)杯甜香四溢的(de)(de)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)所(suo)驚艷，得問(wen)竟(jing)是謝裕大(da)自(zi)家的(de)(de)祁門紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)，感慨萬(wan)千(qian)。同(tong)一(yi)份茶(cha)(cha)(cha)，經由不(bu)同(tong)的(de)(de)手，演繹出的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)滋(zi)味也是千(qian)變萬(wan)化，遂(sui)提(ti)議舉(ju)辦一(yi)次泡茶(cha)(cha)(cha)交流(liu)大(da)賽(sai)，眾(zhong)將(jiang)聚集，盲評測試，不(bu)求于(yu)形，但(dan)求好喝(he)為上。在探(tan)討與(yu)交流(liu)中，分享(xiang)心得，更好的(de)(de)服務于(yu)各位茶(cha)(cha)(cha)客。

本次大(da)賽裁判組(zu)更是(shi)邀請了重磅級(ji)嘉賓(bin)：徽州區區總(zong)工(gong)會主(zhu)席閔(min)玉昭、副主(zhu)席程立新出席。公(gong)司層面審(shen)評(ping)(ping)(ping)組(zu)由謝(xie)裕大(da)總(zong)經理謝(xie)明之親自掛帥(shuai)，挑選7位評(ping)(ping)(ping)審(shen)坐鎮把關，并(bing)“刻意放棄”了公(gong)司質檢與(yu)評(ping)(ping)(ping)審(shen)專員，旨在以貼(tie)合消費者的(de)角度去評(ping)(ping)(ping)判這(zhe)杯茶的(de)沖泡(pao)水平，形式新穎、公(gong)正客觀。

大賽采用非實名方式由評委打(da)分(fen)，分(fen)為綠茶(cha)及紅茶(cha)沖泡兩(liang)(liang)輪對決，選取(qu)謝裕大的(de)兩(liang)(liang)款經典茶(cha)品：特級(ji)揉捻黃山毛峰、一級(ji)祁門(men)工夫紅茶(cha)。經過提前的(de)練習與交流，各組選手均意氣風發逐一上(shang)臺進行(xing)風采展示。茶(cha)，因人而添香；人，因茶(cha)而增(zeng)色(se)，只見(jian)各位選手或(huo)從容淡定，或(huo)自(zi)信滿(man)滿(man)，各顯身手，盡現(xian)(xian)其功(gong)。現(xian)(xian)場(chang)氣氛(fen)熱(re)(re)烈(lie)，精彩紛呈(cheng)，一杯杯清香熱(re)(re)茶(cha)通過認真優雅的(de)手法(fa)沏出，呈(cheng)現(xian)(xian)出茶(cha)湯的(de)品質；經過評委打(da)分(fen)和緊(jin)張的(de)分(fen)數(shu)(shu)統計(ji)后(hou)，現(xian)(xian)場(chang)分(fen)別決出了綠茶(cha)、紅茶(cha)的(de)前三甲選手，并各自(zi)進行(xing)泡茶(cha)經驗分(fen)享，同時(shi)經過所有參賽選手分(fen)數(shu)(shu)綜合(he)統計(ji)后(hou)決出了團(tuan)隊賽的(de)冠亞軍。

成績公布(bu)后，區總(zong)工(gong)(gong)會主席閔玉昭女士為大(da)(da)(da)賽(sai)作點評(ping)和(he)總(zong)結，她說(shuo)到(dao)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化是中國傳(chuan)統文化，源遠流(liu)(liu)長又自成一(yi)家。黃山自古便是徽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)都，而作為徽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)領軍者(zhe)，謝裕(yu)(yu)大(da)(da)(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產業的(de)發展以及對茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化的(de)探索和(he)傳(chuan)承一(yi)直(zhi)沒(mei)有(you)停下腳步，希望謝裕(yu)(yu)大(da)(da)(da)繼續加(jia)強茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產業人(ren)才(cai)培養，推動建設知識型(xing)、技(ji)(ji)術型(xing)、創(chuang)新型(xing)職(zhi)工(gong)(gong)隊伍，更好搭建起(qi)職(zhi)工(gong)(gong)技(ji)(ji)能展示平臺(tai)。謝裕(yu)(yu)大(da)(da)(da)總(zong)經理謝明(ming)之(zhi)表示，本次(ci)大(da)(da)(da)賽(sai)雖說(shuo)是一(yi)次(ci)“非專(zhuan)業”評(ping)審大(da)(da)(da)賽(sai)，但讓(rang)選(xuan)手憑經驗泡出更加(jia)符合大(da)(da)(da)眾口味的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯，在保(bao)證(zheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品(pin)質和(he)泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)方式的(de)同時，去探尋如何真正的(de)泡出一(yi)杯大(da)(da)(da)眾覺得好喝(he)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，卻意義非凡(fan)。今(jin)后也將(jiang)舉(ju)辦系列職(zhi)業技(ji)(ji)能大(da)(da)(da)賽(sai)，大(da)(da)(da)家不斷交流(liu)(liu)分享、互相借鑒學(xue)習，同時深(shen)層(ceng)次(ci)多角度(du)的(de)展示員工(gong)(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)技(ji)(ji)能風采(cai)，讓(rang)更多的(de)人(ren)關(guan)注、了解徽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化，真正喝(he)到(dao)一(yi)杯“好喝(he)”的(de)徽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)！