光明乳業重新定義“海派烘焙”

 近日，一家采用傳統窯爐直烤的面包店“光明悠焙”在上海揭開了神秘面紗。據悉，這家位于武定路上的面包店，是光明乳業的烘焙面包店，有不少光明乳業的粉絲聞訊而來，搶先嘗鮮，也有不少路過的市民被濃濃的奶香和麥香吸引，見證百年老字號又一網紅實體店的誕生。

 據介紹，這家烘焙店的面包，在整個制作過程中不添加一滴水。每一份鮮奶土司里，相當于含有200毫升的優倍鮮奶。面包采用窯爐直火進行烘烤，這是滬上家也是一家用此創新方式的烘焙店。而用光明優倍制作鮮奶面包，也是此次光明乳業的匠心之處。除卻“優倍鮮奶面包系列”，光明悠焙還打造了一系列海派創新口味，窯爐直火烘烤的意式面包弗卡夏和恰巴達，莫斯利安酸奶口味的經典泡芙，以及添加了各種堅果的雜糧面包，希望讓市民吃到健康、吃到美味。

 據悉，這是光明乳業進軍烘焙行業的首次嘗試，也是光明乳業作為百年品牌的再次創新。是繼光明乳業進軍冷飲市場后，又一產品布局的線下落實。光明乳業牛奶棚食品有限公司總經理何為表示，此次光明悠焙烘焙店的開啟，旨在實現光明乳業“老牌新貌”的品牌再創造，光明希望在守正創新中肩負起百年乳企的品牌使命，并讓更多人感受到美味與健康的快樂。