乳業市場重新洗牌 飛鶴能否突破150億？

中國(guo)(guo)即將迎來國(guo)(guo)產(chan)乳(ru)(ru)業(ye)的(de)復(fu)興時代。國(guo)(guo)產(chan)奶粉的(de)市場占有率也從2015年(nian)的(de)31%，提(ti)升到2018年(nian)的(de)49%。”1月24日(ri)，在飛(fei)鶴(he)乳(ru)(ru)業(ye)戰略成果發(fa)布(bu)會暨可持續發(fa)展大會上，飛(fei)鶴(he)乳(ru)(ru)業(ye)總裁蔡(cai)方良表示(shi)，在國(guo)(guo)產(chan)乳(ru)(ru)業(ye)涅盤重生的(de)背(bei)景(jing)下，飛(fei)鶴(he)乳(ru)(ru)業(ye)2019年(nian)全新(xin)的(de)銷售目標(biao)為150億元。

事(shi)實上(shang)，剛剛過去(qu)的2018年11月，飛鶴(he)乳業(ye)對外宣布提前實現(xian)2018年百億銷售額目標(biao)的消息，成為中國嬰幼兒奶粉歷史上(shang)突破百億的企業(ye)。

原農業(ye)部(bu)(bu)副部(bu)(bu)長(chang)(chang)、中(zhong)國(guo)奶(nai)業(ye)協會(hui)(hui)名(ming)譽會(hui)(hui)長(chang)(chang)高鴻賓表示，飛鶴(he)能夠逆勢(shi)而上，難(nan)能可貴，但在當(dang)前宏(hong)觀(guan)環境(jing)下(xia)，中(zhong)國(guo)奶(nai)業(ye)將(jiang)面臨(lin)更大的壓力。他認為企業(ye)應居安思危，“2019年(nian)經濟形(xing)勢(shi)更加嚴峻，奶(nai)業(ye)面臨(lin)的壓力會(hui)(hui)繼續(xu)存在、持續(xu)增加。”

乳業市場重新(xin)洗牌

在(zai)蔡方良看來，2018年(nian)是國(guo)乳復興關鍵節點(dian)。從2008年(nian)的(de)三聚(ju)氰胺事件(jian)，打破中(zhong)國(guo)人對(dui)國(guo)產品牌(pai)的(de)信任，改寫(xie)中(zhong)國(guo)乳業市(shi)場(chang)格局，到(dao)國(guo)產品牌(pai)全線(xian)崩(beng)潰(kui)，陷入(ru)外資重圍，退守四五線(xian)城市(shi)。2018年(nian)，迎來了(le)國(guo)乳十年(nian)涅盤重生的(de)復興時(shi)代(dai)。

2018年(nian)，國家(jia)實施了(le)更為(wei)完善的法規(gui)標準體系、更為(wei)密集的質量監督抽檢制度(du)、更為(wei)嚴苛的國家(jia)生(sheng)產體系審查和配(pei)方注冊制度(du)，逐步樹清行業(ye)亂(luan)象(xiang)。同時，整(zheng)個行業(ye)也(ye)在大力發展規(gui)模養殖(zhi)和企業(ye)奶源自建，提倡全產業(ye)鏈打造，頭部企業(ye)也(ye)在引(yin)領過程品牌復興，促進(jin)整(zheng)個嬰幼兒奶粉市場(chang)的重新洗牌。

國產奶粉的(de)市場(chang)占有率也(ye)從2015年的(de)31%，提升到(dao)2018年的(de)49%，實現飛速躍升，中(zhong)國乳業步入“價值取勝、高端發展、國產復興”的(de)新時(shi)代。

在這個關鍵(jian)節點，飛鶴乳業扎根(gen)北緯47度黃(huang)金奶(nai)源帶，踐行新(xin)鮮(xian)標準(zhun)，深挖本(ben)土奶(nai)源優(you)勢，夯實(shi)產品(pin)品(pin)質(zhi)。“優(you)質(zhi)奶(nai)一定(ding)(ding)是新(xin)鮮(xian)的，而新(xin)鮮(xian)奶(nai)一定(ding)(ding)是來(lai)自本(ben)土的，飛鶴扎根(gen)本(ben)土奶(nai)源，以高水平新(xin)鮮(xian)標準(zhun)和(he)導向提(ti)升(sheng)產品(pin)品(pin)質(zhi)，打造專屬(shu)嬰幼兒配方奶(nai)粉(fen)品(pin)質(zhi)模式，讓國(guo)(guo)粉(fen)品(pin)質(zhi)更優(you)質(zhi)。”國(guo)(guo)家奶(nai)業科技創新(xin)聯盟副理事(shi)長顧佳升(sheng)現場表(biao)示。

蔡方(fang)良笑言，在(zai)國(guo)產乳業(ye)涅盤重生的(de)背景下，飛鶴乳業(ye)2019年(nian)全新的(de)銷售目標為150億元(yuan)，或許(xu)還有些(xie)保(bao)守，極有可(ke)能(neng)不止這個數(shu)字。

但(dan)高鴻賓表示，飛(fei)鶴能夠逆勢而上，難得可貴(gui)，但(dan)在當前(qian)宏觀環境下，中國奶(nai)業將面(mian)臨(lin)更大的(de)(de)壓力(li)，例如中美貿易摩擦的(de)(de)挑戰、勞動力(li)成本的(de)(de)不(bu)斷(duan)上升。他認為(wei)企業應居安思(si)危，“2019年(nian)經濟形勢更加嚴峻，奶(nai)業面(mian)臨(lin)的(de)(de)壓力(li)會繼(ji)續存在、持(chi)續增加。”

“量”與“質(zhi)”同(tong)行

發布(bu)會(hui)上，飛鶴(he)乳業發布(bu)了以(yi)“責任鑄就黃金時代”為(wei)主題(ti)的中國嬰幼(you)兒(er)奶粉行(xing)業可持續發展(zhan)報(bao)告(gao)——《飛鶴(he)乳業1962-2018可持續發展(zhan)報(bao)告(gao)》，圍繞品質創(chuang)新、產(chan)業共榮、生(sheng)態循環(huan)、以(yi)人為(wei)本、愛與責任五大領域。

蔡方(fang)良(liang)透露(lu)，在可(ke)持續(xu)發(fa)展道路(lu)上，接下來飛鶴(he)將(jiang)會打造覆(fu)蓋農業(ye)、牧業(ye)、飼料、乳(ru)業(ye)，以及(ji)原料的全產(chan)業(ye)鏈的研發(fa)中心，再結(jie)合兩國(guo)(guo)四地的國(guo)(guo)際化(hua)研發(fa)平臺以及(ji)院士工作站，為推動乳(ru)業(ye)發(fa)展，走向全面自(zi)主創新之路(lu)。

高鴻賓表示，飛(fei)鶴(he)乳業(ye)的創新行為(wei)定能為(wei)行業(ye)乃至中國(guo)民(min)營企業(ye)轉型升級提(ti)供有(you)效路徑和(he)樣本。

飛(fei)鶴乳(ru)業首席科學家(jia)趙學軍(jun)博士(shi)也提到，在研(yan)發(fa)層(ceng)面，飛(fei)鶴立足于中(zhong)國(guo)母乳(ru)與(yu)中(zhong)外(wai)寶(bao)寶(bao)體(ti)質(zhi)差(cha)異(yi)，研(yan)制“更適合中(zhong)國(guo)寶(bao)寶(bao)體(ti)質(zhi)”的(de)高品質(zhi)奶(nai)粉，解決母乳(ru)化(hua)(hua)脂(zhi)肪、母乳(ru)化(hua)(hua)蛋白和蛋白過(guo)敏三大(da)難題(ti)，并以“更適合”理念扭轉嬰幼兒奶(nai)粉的(de)選購標準(zhun)。

不過，高鴻賓表示(shi)，放(fang)眼未來，飛鶴以(yi)及中(zhong)國(guo)整(zheng)個奶業還有巨(ju)大的(de)(de)發展潛力和廣闊的(de)(de)空間。畢竟，目前(qian)，中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者每年人(ren)均乳品(pin)消(xiao)費(fei)量(liang)僅(jin)約33公斤。隨著消(xiao)費(fei)規模(mo)的(de)(de)進一步(bu)增(zeng)加，目前(qian)國(guo)內的(de)(de)生產將較難滿足國(guo)內市場的(de)(de)需(xu)求。