由中(zhong)國食(shi)品(pin)科學(xue)技術學(xue)會主(zhu)辦的“第(di)十九屆中(zhong)國方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)大會暨方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)展”于(yu)9月(yue)11日在北京友誼賓館召開。此次展覽盛會上旺(wang)旺(wang)集(ji)(ji)團攜多款新品(pin)亮相(xiang)，旺(wang)旺(wang)集(ji)(ji)團旗下(xia)的哎呦(you)品(pin)牌(pai)打造(zao)的兩款米面(mian)分別斬獲2018-2019年度中(zhong)國方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)行業“創新獎”和“創新產品(pin)獎”。

旺(wang)旺(wang)集團“哎呦麻(ma)糬Q米撈面（西式蘑(mo)菇味）”“哎呦Q米面（麻(ma)辣小龍蝦味）”分別(bie)榮獲2018-2019年(nian)度中國(guo)方便食品(pin)行業(ye)創新產(chan)品(pin)及創新產(chan)品(pin)。旺(wang)旺(wang)集團生產(chan)研發(fa)群總處長曹(cao)永梅(mei)、研發(fa)中心總處長陳俊(jun)江代表旺(wang)旺(wang)受獎。

旺旺研發(fa)中心陳(chen)俊江(jiang)總處長代表旺旺受獎時表示(shi)：在米(mi)面(mian)開發(fa)之初就秉持(chi)差異化戰略， 旺旺的(de)非(fei)油炸米(mi)面(mian)餅體擁(yong)有兩項技(ji)術專利，確保了米(mi)面(mian)的(de)口(kou)感如現煮面(mian)般的(de)Q彈可口(kou)。非(fei)油炸米(mi)面(mian)的(de)餅體搭上新奇(qi)口(kou)味(wei)，使(shi)得產品在以健康為取向(xiang)的(de)消費市場中脫穎而出。

陳(chen)俊江總處長(chang)進一步(bu)介紹(shao)說，此(ci)次獲(huo)“創(chuang)新(xin)獎”的(de)(de)(de)哎(ai)呦西式蘑(mo)菇麻糬Q米(mi)撈(lao)面，獨特之處除了中西合(he)璧(bi)的(de)(de)(de)口味碰撞外，旺旺秘制(zhi)麻糬包的(de)(de)(de)“干濕兩吃”新(xin)吃法（既可(ke)和餅(bing)體一起(qi)沖泡，又可(ke)作休閑零嘴）為消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來高(gao)品質的(de)(de)(de)新(xin)體驗。而(er)撈(lao)面系列則設(she)計(ji)成小(xiao)規格包裝，精致且輕盈，小(xiao)小(xiao)一杯，更(geng)能符合(he)現代消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)飲食；麻辣小(xiao)龍(long)蝦哎(ai)呦Q米(mi)面在此(ci)次的(de)(de)(de)展(zhan)品中獲(huo)“創(chuang)新(xin)產(chan)品獎”，搭配凍干大蝦，十(shi)三香、麻辣與小(xiao)龍(long)蝦醬等甄選配料，在哎(ai)呦Q米(mi)面系列中立足高(gao)端定位。多元(yuan)化的(de)(de)(de)創(chuang)新(xin)、更(geng)高(gao)的(de)(de)(de)產(chan)品附(fu)加價值，這些理念又恰(qia)恰(qia)與本次的(de)(de)(de)會(hui)議主題(ti)不謀而(er)合(he)，同時“堅定地走價值提升之路”也是企業發展(zhan)的(de)(de)(de)不二法則。

旺(wang)旺(wang)集團生(sheng)產(chan)研發群總(zong)處長(chang)曹永(yong)梅分享《旺(wang)旺(wang)在產(chan)品創新路上的戰略(lve)布局》

本屆大會也(ye)吸引了(le)眾多專家、業(ye)界(jie)(jie)精英齊聚，深入剖析行業(ye)發展(zhan)動態(tai)，共(gong)同探究(jiu)行業(ye)發展(zhan)方向，旺(wang)旺(wang)集團生產(chan)(chan)研(yan)發群(qun)總處長曹永梅女士就以《旺(wang)旺(wang)在產(chan)(chan)品創新路(lu)上的(de)戰略布局》為主題，分享旺(wang)旺(wang)如(ru)何(he)結合新技術開發和大數據分析來提升產(chan)(chan)品價值，其中，C2B（以消(xiao)費(fei)者需求(qiu)為中心，從(cong)而評估產(chan)(chan)品的(de)設(she)計開發）的(de)創新觀(guan)點也(ye)引起各業(ye)界(jie)(jie)專家產(chan)(chan)生共(gong)鳴(ming)。此外，曹女士也(ye)提到為了(le)順應現(xian)今求(qiu)變求(qiu)快的(de)市場形態(tai)，旺(wang)旺(wang)將推出全新品牌“食技研(yan)”作為營銷(xiao)前線，顛覆(fu)式的(de)創新讓消(xiao)費(fei)者感(gan)受不一(yi)樣(yang)的(de)旺(wang)旺(wang)。

為了能讓消(xiao)(xiao)費者(zhe)親身感(gan)受品牌特色，旺(wang)旺(wang)在此次盛(sheng)會上(shang)除(chu)了兩款獲獎產品外，也(ye)展示了臺式麻(ma)油(you)雞Q米(mi)(mi)面(mian)、南洋(yang)叻沙(sha)碗面(mian)、蔥油(you)拌面(mian)和芝麻(ma)拌面(mian)等多(duo)口味創新產品。在場專家及消(xiao)(xiao)費者(zhe)均對(dui)高(gao)辨識度的(de)產品風味和順滑的(de)面(mian)體(ti)口感(gan)贊不絕口，尤其(qi)是對(dui)哎呦麻(ma)糬Q米(mi)(mi)撈面(mian)一面(mian)多(duo)吃的(de)創新理(li)念(nian)給予了高(gao)度評價。

據本報(bao)記(ji)者獲悉前(qian)(qian)幾日(ri)旺(wang)(wang)(wang)(wang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)召開的(de)(de)(de)Fixbody系列產品發布會上，更(geng)是(shi)把(ba)營養健康(kang)(kang)與瘦身飲食管理相結(jie)合 ，堪(kan)稱(cheng)業(ye)界典范。中(zhong)(zhong)國(guo)旺(wang)(wang)(wang)(wang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)首席(xi)營運官蔡旺(wang)(wang)(wang)(wang)家(jia)先生(sheng)在(zai)此前(qian)(qian)《中(zhong)(zhong)國(guo)面制品》企(qi)業(ye)家(jia)人物專訪時也曾回應，旺(wang)(wang)(wang)(wang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)有(you)足夠的(de)(de)(de)勇氣(qi)與能(neng)力快速迭代並(bing)擁抱市場，在(zai)傳(chuan)承(cheng)中(zhong)(zhong)創(chuang)新(xin)，在(zai)堅持中(zhong)(zhong)升(sheng)華，于細微(wei)處彰(zhang)顯卓越(yue)。冀盼在(zai)未來的(de)(de)(de)研發道路(lu)上，旺(wang)(wang)(wang)(wang)旺(wang)(wang)(wang)(wang)能(neng)繼續以營養健康(kang)(kang)為本，傳(chuan)承(cheng)經典風味，對接世界美(mei)食、探索現代餐飲新(xin)方向，為消費者帶來更(geng)多的(de)(de)(de)新(xin)奇體驗。