近日，全球大食品飲料公司雀巢在國內巧克力市場又有新動作。繼上個月具有英國“皇家血統”的雀巢QualityStreet巧克力在中國通過徐福記喜鋪渠道上市之后，9月19日，原屬于徐福記旗下的奇歐比品牌宣布其在配方、口味和包裝方面進行全方位升級，變身為雀巢奇歐比。
雀巢咖啡“感CAFE”快閃店，喚醒“五感”與世界連接奇歐比品牌升級醞釀已久
奇歐比品牌由徐福記于十年前創立。開始是徐福記旗下非常知名的新年糖產品中的一個系列。2010年前后，徐福記在母品牌下創立了奇歐比子品牌，并于2012年開始以徐福記奇歐比品牌與消費者進行溝通。經過十余年的發展，目前奇歐比在散裝巧克力市場的份額超過了35%（數據來源于2017年7月尼爾森散裝巧克力市場數據報告）。
雀巢咖啡“感CAFE”快閃店，喚醒“五感”與世界連接自2011年徐福記與雀巢攜手合作以來，徐福記得到更多來自于雀巢的巧克力技術支持和前沿信息的應用分享，對巧克力配方進行了提升，并對口味組合作出了很多創新。同時，徐福記希望能以更國際化、更專業的巧克力品牌形象面對消費者，決定將品牌升級為雀巢奇歐比。2017年秋季開始雀巢奇歐比將正式呈現給消費者。
升級后的雀巢奇歐比提出了“巧探全球，品味世界”品牌口號，目的是讓原本就口味豐富的奇歐比經過雀巢巧克力首席研發師的點睛，將順滑的瑞士巧克力與世界各地口味完美融合，讓消費者足不出戶也能品味各地的味道。
配方口味包裝全方位升級
在雀巢瑞士總部巧克力團隊及雀巢東莞研發中心的全力支持下，奇歐比全系列產品在口味、配方、包裝等方面進行了全方位升級。
雀巢咖啡“感CAFE”快閃店，喚醒“五感”與世界連接配方方面，經過全面提升后，消費者測試的反饋一致認為，口感更順滑，巧克力風味更濃郁。同時，為了引領休閑糖點健康的趨勢，奇歐比全系列58個SKU（小品類單元）中，41個不添加色素，17個添加天然色素，消費者可以更放心地食用。
口味方面，升級后的奇歐比加強了中式傳統口味的延展和西式潮流口味的開發。全系列口味達58支SKU,其中新口味占到了10支。經過研發師的精心配比，如今的奇歐比品牌，在保留原來經典口味的前提下，又推出了紅豆味、西瓜味、桑椹味、山楂味、草莓酸奶味、百香果酸奶味等新口味。
包裝方面也作了全面的創新。從曾經非常花哨的包裝設計，升級為全部巧克力色為底色，更好地引起消費者對巧克力的認知和食欲。同時，在包裝上采用了地球元素，更好的體現“巧探全球，品味世界”的品牌精髓。
雀巢咖啡“感CAFE”快閃店，喚醒“五感”與世界連接在形態上，針對中國消費者的口感偏好，奇歐比也做了很多探索，如：軟餡扎花形、軟餡寶盒形、醬餡八寶形等等。雀巢奇歐比旨在為消費者帶來更多新奇驚喜的舌尖妙趣，在成為人們家庭團聚、朋友歡聚的休閑選擇的同時，為大家帶來世界各地的口味體驗。
全面參與雀巢奇歐比巧克力品牌升級的雀巢總部巧克力研發中心（創新中心）首席巧克力研發師安德魯如此評價升級后的雀巢奇歐比，“奇歐比的產品品質非常好；另外為難得的，是它能有如此多的口味選擇。巧克力中常見的有牛奶口味、黑巧克力、白巧克力，堅果夾心之類，但是奇歐比能把非常多樣化的食材、口味融入到餡料中，并與巧克力口味形成非常美妙的搭配與平衡，這是我迄今為止在全世界范圍內看到鮮有的呈現。”
