近日，由雀巢（中國）有限公司官方授權，中信出版集團出版的《創造共享價值：雀巢“味道好極了”的經營秘訣》一書正式出版上市。本書首次對雀巢在華穩健經營的秘訣進行了全方位解讀，以期對想深入了解雀巢的中國消費者、業界分析人士或相關企業提供幫助。
創造共享價值：雀巢“味道好極了”的經營秘訣正式出版1866年于瑞士創立的雀巢，至今已穩健經營151年。雀巢集團在2017年世界500強企業中排名第64位，長期致力于提升生活品質，貢獻于更健康的未來。截止目前，雀巢的業務遍及全球近200個國家和地區，擁有2000多個品牌。自1987年雀巢在中國建立家工廠起，雀巢目前在中國已擁有34家工廠、5萬多名員工，并且在中國銷售的90%的產品都已實現本土化生產。業界認為：作為一家擁有超過33萬名員工的超級跨國企業，150余年來雀巢一直領跑食品飲料行業，因此，研究雀巢的管理和運營經驗，對很多想做百年老店、布局全球市場的企業來說，有著重要的借鑒意義。
《創造共享價值：雀巢“味道好極了”的經營秘訣》由知名財經作家汪若菡創作。為了深入解讀雀巢的經營秘訣，汪若菡在撰寫本書時走訪了雀巢中國各個職能部門、一線生產基地、在中國的合資公司、以及包括專家學者在內的各行業的代表性人物，采訪了上百名人士，耗時4年精心創作。本書深入調查性地對雀巢的經營管理、產品創新、質量監管以及企業文化與價值觀等方面進行了全方位解讀。
書中指出，在業績之外，雀巢是一家性格鮮明的企業。雀巢確立的“創造共享價值”這一公司的價值觀，也是雀巢公司始終保持可持續穩健增長的“秘訣”。雀巢認為，“創造共享價值”的真正內涵在于，“企業可以通過商業決策和日常經營，同時為股東和社會創造價值”。共享價值并不完全等同于社會責任、慈善事業，而是讓企業從全新的角度去思考自身經營與社會之間的關系。
在中國，雀巢始終堅持這一原則，尤其在農業和研發上，用了近30年的時間，在黑龍江幫助中國的奶農提高奶牛養殖技術，在云南扶助小農戶從零開始學習種植小粒種咖啡。雀巢不但在基因、植物學、人類大腦功能、分子生物學、營養學和人類機體生物功能等與之未來業務相關的前沿科學領域上進行長期投入，也在對中國消費者每天都要吃到的奶粉、冰淇淋、速溶咖啡、威化巧克力、調味汁等產品做出不斷的變革與創新……在產品質量保障體系方面，雀巢有近乎嚴苛的產品質量體系。雀巢供應鏈上所有的元素都被納入這個體系，對于一個食品企業來說，確保產品質量和贏得消費者的信任至關重要。
在創新領域，雀巢在全球擁有40多個研發機構和5000名左右的研發人員。這一龐大且先進的科學研發網絡，所有創新的需求都可得到迅猛快速的技術支持，保證了雀巢在瞬息萬變的食品行業快速反應，以滿足消費者的需求。
在企業文化領域，雀巢尊重多元文化和傳統，在全球都采用自己獨特的“集中-分散型”管理模式。瑞士總部著眼于長期戰略與價值觀，各地區公司和被并購企業擁有很大的自主權，總部會盡量減少對其的干涉。而在本土化方面，雀巢則盡可能雇用其所在國或地區當地員工和采用本土原材料，這種管理模式是雀巢能夠成功整合被并購本土企業并長久保持被并購品牌活力的重要原因。
作為國內本系統展示雀巢智慧和經營策略的書籍，雀巢大中華區董事長兼首席執行官羅士德先生作序推薦。羅士德先生在序中寫道：“作為擁有150多年歷史、業務遍布世界各地的食品飲料公司，雀巢致力于提升生活品質，貢獻于更健康的未來。雀巢通過自己的業務活動，為社會帶來積極影響，這主要體現在它幫助個人和家庭生活得更健康、更幸福，幫助建立繁榮的社區，以及為我們的子孫后代保護地球資源。”
與此同時，該書還受到知名財經作家吳曉波、清華大學經濟管理學院教授寧向東等人的重磅推薦。中歐國際工商學院副教務長（歐洲事務）管理學教授忻榕博士表示：“中國企業正在以巨大的熱情和速度投入全球化進程，進行跨國收購與兼并。盡管《創造共享價值》一書的焦點并非雀巢的全球化，但雀巢確保‘創造共享價值’理念在全球落地的實踐卻值得中國企業借鑒，包括那些已經、正在和即將踏上全球化征程的中國企業。畢竟，全球化與否，可持續的穩健增長都是每一位企業家追求的目標。”
