過去叫你吃糖、吃巧克力的雀巢，現在想幫你養成健康吃法。
8月16日，雀巢正式宣布啟動“15分鐘，優質食品美好生活”項目，號召廣大消費者每天做出一點改變，享受健康生活。雀巢表示，從今年起，會逐年開展“健康早餐15分鐘，開啟美好生活”、 “休閑充電15分鐘，開啟美好生活 ”、 “活力運動15分鐘，開啟美好生活”等不同主題活動，旨在不斷與消費者溝通，幫助消費者養成健康生活習慣。
雀巢大中華區首席營銷官江妮妮表示，此次健康早餐項目，包含三大舉措。一是與學術界合作，利用大數據深挖消費者早餐行為；二是為11組不同人群分類定制健康早餐食譜；三是與業界多家合作伙伴通力聯合，推廣健康早餐。
為了了解消費者早餐的飲食狀況，雀巢支持中國營養學會營養大數據和健康分會開展早餐飲食狀況調查，生成了《中國居民早餐飲食狀況調查報告》。同時，雀巢與小米MIUI合作，利用物聯網技術，對130萬用戶的370萬條飲食記錄進行大數據分析，以了解消費者的飲食現狀及認知。
按照中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》，雀巢為包括中小學生、成年人、孕媽媽和中老年人等在內的11組不同人群設計了154份健康早餐食譜，并按人群特點進行個性化信息的推送及傳播推廣。雀巢宣布，未來將在37個城市的超過800間辦公室和近500所大學食堂，免費派發6萬份雀巢營養早餐產品。
雀巢還聯合了京東、淘寶、美團與大眾點評等多家合作伙伴聯合推廣早餐項目。在與京東智能音箱“叮咚”合作中，將雀巢小AI這款語音識別智能家庭營養健康助手進行升級，新增了早餐食譜和定制化健康早餐推薦等內容。同時與美團、大眾點評聯手開展“雙城百店”活動，在北京和上海共選擇近100家提供早餐和外送服務的餐廳，消費者可以參考雀巢健康早餐食譜來搭配早餐。此外，雀巢還計劃利用阿里淘寶站內的內容營銷平臺，開設營養健康專欄。
消費升級下，健康生活方式成為新主流。進入中國市場已31年的“老”雀巢，也不得不和其他食品廠商一樣，積極順應健康潮流，將側重點放在“營養、保健和健康”上。2018年5月，雀巢推出減糖減鹽計劃，含糖量在2000年以來削減約34%的基礎上再削減5%；鹽使用量自2005年以來減少了20%，未來還將減少10%；所有產品中不符合世界衛生組織推薦標準的飽和脂肪減少10%。在雀巢2017年財報中，雀巢稱，其近17.1億美元的研發費用中，60%用于開發更營養健康的產品。
據了解，今年雀巢在中國市場加快創新升級的腳步，加持新品。但面對消費者口味的迅速變化和本土食品飲料行業愈加激烈的競爭，可以預見的是，雀巢中國的大健康路并不好走。
