成都打造全國首條泡椒鳳爪全自動流水生產線

八年專注牛板筋(jin)行業(ye)，牛板筋(jin)全(quan)國產銷量冠軍的成都品品人生食(shi)品有(you)限公司（以下簡稱品品食(shi)品）即將向泡椒鳳(feng)爪行業(ye)進軍。

 長期以(yi)(yi)來，品(pin)品(pin)食(shi)品(pin)對整(zheng)個休閑食(shi)品(pin)行業(ye)給予全(quan)面(mian)(mian)和(he)詳(xiang)盡的關注。經(jing)過反復(fu)考(kao)察和(he)篩選(xuan)，他們認為(wei)泡(pao)椒鳳爪(zhua)正(zheng)處在(zai)高速成(cheng)長階段，消(xiao)費基礎成(cheng)熟，但(dan)品(pin)類資源仍較為(wei)分散(san)，可(ke)以(yi)(yi)接納新進入(ru)者并(bing)能提供足夠(gou)的回報。同(tong)時，與品(pin)品(pin)食(shi)品(pin)原有的品(pin)品(pin)牛板(ban)筋相比，除了原材(cai)料不同(tong)外，在(zai)消(xiao)費者層面(mian)(mian)和(he)生產技術(shu)層面(mian)(mian)都具備高度重合的特征，均(jun)屬于麻(ma)辣肉食(shi)系(xi)列，且在(zai)辣的味(wei)型上(shang)同(tong)出自川渝(yu)一源。

因此，他們(men)將這(zhe)(zhe)一(yi)產(chan)業(ye)延(yan)伸規劃為產(chan)業(ye)整合資源與產(chan)業(ye)升級發展(zhan)。當然這(zhe)(zhe)一(yi)整合完全基于(yu)企業(ye)的既有經驗和技(ji)術(shu)優(you)勢。

通覽泡椒(jiao)鳳爪市場，雖然全國整(zheng)體銷量已(yi)達25億且持續(xu)保持熱銷，但也存(cun)在以下幾個突出的問題：

1.缺少(shao)品牌意識：

行業雖(sui)然擁(yong)擠，但因受到產品(pin)質量隱患制約，沒有(you)(you)廠家專業做強(qiang)品(pin)牌(pai)(pai)，消(xiao)費者購買隨意性大，沒有(you)(you)品(pin)牌(pai)(pai)忠誠度，只有(you)(you)區域強(qiang)勢品(pin)牌(pai)(pai)，沒有(you)(you)全國性領導品(pin)牌(pai)(pai)。

2.口(kou)味單(dan)一：

占據品類主(zhu)(zhu)導的(de)仍只是山椒鳳爪(zhua)一種，缺少個性口(kou)味，沒(mei)有鮮明(ming)的(de)口(kou)味主(zhu)(zhu)張，且口(kou)味和(he)口(kou)感(gan)不(bu)穩定，消費者(zhe)只能退而求其次(ci)。

3.行業生產工(gong)藝(yi)落(luo)后：

這個行業目(mu)前基本上是全(quan)手(shou)工操(cao)作，旺季(ji)產能不足導致斷(duan)貨。

4.行業保(bao)質技術落后：

目前(qian)行業內大多(duo)企(qi)業是依賴輻照(zhao)滅(mie)菌，限制性很強(qiang)。

品(pin)品(pin)食品(pin)企業憑借八年專(zhuan)業肉制(zhi)品(pin)生產經(jing)驗，在這個基(ji)礎(chu)上接著做泡椒鳳(feng)爪有(you)相(xiang)當多的經(jing)驗可以借鑒。同(tong)時，他(ta)們也(ye)擁有(you)專(zhuan)業有(you)戰斗力的銷(xiao)售團隊(dui)和一個專(zhuan)業休閑品(pin)類(lei)經(jing)銷(xiao)商網絡。

最為重要的(de)時，通過(guo)他們對泡椒鳳爪的(de)持(chi)續關(guan)注，并(bing)進行(xing)技(ji)術研(yan)發，現已擁有多項(xiang)行(xing)業領(ling)先并(bing)具備知識產權的(de)技(ji)術和設備，包括：

1、安全健(jian)康的特殊工藝，天然原料滅菌(jun)，不經高溫(wen)和輻照(zhao)滅菌(jun)，保質(zhi)期達到(dao)10個月(yue)；

2、千萬元投(tou)資創新開發的國內第一條鳳爪(zhua)自(zi)動化全不銹鋼生產線；

3、自主研發了全(quan)國(guo)第一臺雞(ji)爪(zhua)宰(zai)割機，替代(dai)傳統的手工(gong)宰(zai)割；

4、投入(ru)數百萬配備一(yi)套純(chun)水系統，純(chun)凈水浸泡；

5、不(bu)添(tian)加(jia)任何(he)工(gong)業原料生產，采用最安全(quan)最健(jian)康的漂(piao)白工(gong)藝；

6、投(tou)資(zi)千萬的生產車間，采用制藥級的生產環境保證食品安全及科學(xue)化、規模化生產。

眾所周知，添加(jia)劑的(de)使用和(he)輻照(zhao)滅(mie)菌的(de)保質方法讓泡(pao)椒鳳(feng)爪一(yi)(yi)直存在安全性問題，導致許多企(qi)(qi)業(ye)不(bu)敢貿然進(jin)(jin)行(xing)(xing)品(pin)(pin)牌化(hua)運作(zuo)，從而(er)影響了行(xing)(xing)業(ye)的(de)進(jin)(jin)一(yi)(yi)步(bu)擴(kuo)容。通過技(ji)術(shu)上(shang)的(de)突破，品(pin)(pin)品(pin)(pin)食品(pin)(pin)企(qi)(qi)業(ye)在實現(xian)自(zi)身的(de)強大的(de)同時，也(ye)希望推動建立更高的(de)行(xing)(xing)業(ye)標準，進(jin)(jin)而(er)引導和(he)推動整(zheng)個產業(ye)的(de)升級，徹(che)底規避泡(pao)椒鳳(feng)爪行(xing)(xing)業(ye)潛在的(de)安全隱(yin)患(huan)。

針對(dui)這一(yi)新品(pin)(pin)牌，品(pin)(pin)品(pin)(pin)食品(pin)(pin)給自(zi)己確(que)定(ding)的目標是：全力打造成都本土泡(pao)椒鳳(feng)爪類第一(yi)名(ming)，與(yu)重慶品(pin)(pin)牌集群一(yi)同引領行業發展。預計2010年度實現(xian)銷售額1億元(yuan)，進入行業前(qian)10名(ming)，三年內力爭進入行業前(qian)3名(ming)。

新品(pin)牌預計于2010年3月18日正(zheng)式上市，借助糖酒會完成全國亮相。

屆時，本行業(ye)(ye)首條全自動流水生產線也將在品(pin)品(pin)食品(pin)新廠正式投入生產。我們有(you)理由相信，通過品(pin)品(pin)食品(pin)精心(xin)規劃和研制的(de)(de)逗嘴系(xi)列(lie)泡椒鳳爪，一定能迅速(su)贏得消(xiao)費者喜愛(ai)，并在行業(ye)(ye)發展中(zhong)樹立健(jian)康領先的(de)(de)形象，為整個行業(ye)(ye)的(de)(de)健(jian)康發展做出(chu)卓越(yue)的(de)(de)貢獻(xian)。