喝奶≠喝好奶 君樂寶“新一代鮮牛奶”將改變你的飲奶習慣！

 牛奶，作為古老的天然飲料之一，被稱為“白色血液”、“完美的食品”，一直以來受到人們的青睞。全世界每年人均飲奶量為100公斤，尤其歐美人，能夠達到300公斤。

關于牛奶，你喝對了嗎？

 新的科學研究表明，除了我們熟知的蛋白質、脂肪、維生素、鈣等營養成分外，奶中還存在著一些特殊成分，這些成分能夠幫助人體免疫系統的發育和成熟，抵抗外來細菌和病毒的入侵，改善胃腸道的發育和消化吸收能力。

 這些特殊成分中，就包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和乳鐵蛋白等活性蛋白，被稱為“奶黃金”。雖然稱之為“黃金”，但這些活性蛋白卻沒有黃金耐熱，十分嬌貴，普通的加熱就能夠使之失去活性，喪失對人體生長發育的有益作用。

 然而，目前國內市場上的牛奶，是經過超高溫瞬時滅菌處理的牛奶，實現微生物全部滅活。雖然可以大大延長牛奶的保質期時間，方便儲存，但卻損傷了牛奶中具價值的“活性蛋白”。

也就是說，我們喝牛奶過程中，雖然也喝到了鈣、維生素等營養物質，但營養價值卻大打折扣。

如何實現喝奶價值化？在乳制品領域深耕20多年的老牌乳企君樂寶給出了答案。

 從喝奶到喝好奶 0.09秒技術或引發“換奶”風潮為了讓國人都喝上新一代好牛奶，君樂寶專門組建了研發團隊，與全球先進的殺菌技術公司合作，反復試驗，尋找牛奶的殺菌時間溫度與營養成分平衡。終創新使用INF009S技術，通過0.09秒殺菌程度保留牛奶營養，推出了君樂寶鮮奶產品——“悅鮮活”牛乳。

 經過國家權威機構的檢測評價，采用INF009S技術所生產的“悅鮮活”牛乳中的生物活性蛋白含量可以達到乳鐵蛋白25mg/L，α-乳白蛋白800mg/L，β-乳球蛋白2500mg/L，牛奶中原有的天然活性成分能夠得到很大程度的保留。

 更令人欣喜的是，“悅鮮活”還打破了鮮奶保質期短的局限，保質期可達19天，方便人們儲存、飲用的同時，還有望破解鮮牛奶產品銷售行業困境，讓更多國人喝上新一代好牛奶。

 中國食品科學技術學會專家委員會在對“悅鮮活”進行鑒評時，表示其“研究建立了新一代鮮牛奶加工新技術，集巴氏殺菌乳和UHT（超高溫滅菌）奶的優點，保留了更多牛奶中原有的天然活性物質，打破了傳統巴氏殺菌乳保質期較短的局限，為鮮牛奶品類的開發提供了新思路。 ”

堅持多品類布局

君樂寶以創新推動行業高質量發展

 當地時間6月26日，在葡萄牙里斯本舉行的第13屆全球乳制品大會頒獎晚會上，君樂寶“悅鮮活”牛乳從來自19個國家22個品類的167個參賽作品中脫穎而出，斬獲“2019世界乳品創新獎-工藝創新獎”。

 “世界乳品創新獎”是國際乳品行業為重要的獎項之一 ，匯聚了全球具實力和受歡迎的乳品產品和概念，代表了全球乳業的發展趨勢。

 此次獲獎不僅意味著君樂寶創新研發的INF009S殺菌工藝和“悅鮮活”牛乳品質得到了的權威認可，也代表了君樂寶等民族乳品品牌正在深刻影響著世界乳業格局，吸引著全球消費者的目光。

 “‘悅鮮活’牛乳的成功開發為消費者提供了一種全新的選擇，一款更加健康、營養、安全的鮮奶產品問世，無疑推動著整個行業的進步與提升。”中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授表示，君樂寶近年來在產品創新和技術進步方面取得的令人矚目的成績無形中回應化解了許多消費者內心的疑慮，這對中國乳業及中國食品工業信心的重振起到了積極作用。

 多年來，君樂寶憑借敏銳的行業嗅覺和深厚的研發實力，堅持品類及產品的研發與創新，全國推出風靡全國的“紅棗酸奶”、中國瓶裝高端酸奶“純享”、以及開創芝士酸奶品類的“漲芝士啦”芝士酸奶……這些明星產品深受消費者的追捧和喜愛。

對于這次隆重推出的“悅鮮活”牛乳，君樂寶期望它“能改變中國更多消費者的飲奶習慣”。

 自8月初“悅鮮活”牛乳在石家莊首發上市，就廣受消費者青睞，圈粉無數。北京、上海、河北、山東、江蘇等地消費者也即將有望嘗“鮮”，一場牛奶界的“鮮活”風潮將再度來臨。

 “君樂寶將堅持以創新引領高質量發展，讓更多中國消費者喝上健康、營養、安全的乳制品，為健康中國目標的實現持續貢獻自己的力量。”君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱說。