“烘焙龍頭”好利來推出NFC果汁新品

2015年之后，NFC果汁突然風生水起(qi)，一度被(bei)認為進(jin)入戰國時代，百家爭鳴。在(zai)經歷過眾(zhong)多(duo)品牌的(de)起(qi)起(qi)落落之后，如(ru)今已(yi)經進(jin)入平緩期(qi)，擁有近(jin)千家門店的(de)烘(hong)焙(bei)龍頭好利來卻在(zai)電(dian)商平臺上不聲不響推出了自家的(de)NFC果汁新(xin)品。

好(hao)利來(lai)NFC果汁(zhi)售價為(wei)20元/瓶，每瓶凈(jing)含量(liang)320ml，總共有藍莓(mei)/草莓(mei)、芒果、獼猴桃(tao)、紅芭(ba)樂(le)、奇異果和橙子六(liu)種口(kou)味；冷凍條件下保(bao)質期為(wei)1年，解凍后(hou)為(wei)28天(tian)。不過，這(zhe)款在6月份上市的NFC果汁(zhi)只(zhi)在電(dian)商平臺(tai)銷售，短(duan)期內不會進入線(xian)下的好(hao)利來(lai)門(men)店，目前支持除(chu)新疆(jiang)、西藏、拉(la)薩、海南(nan)地區(qu)外其他省(sheng)市的配送發貨。

據介紹(shao)，這款NFC果(guo)汁由好利(li)來授(shou)權委(wei)托(tuo)四川佳美食品工業(ye)有限公司生(sheng)產，通過(guo)“清洗-揀(jian)選(xuan)-壓榨(zha)-殺菌-冷卻-灌裝(zhuang)”六個步驟(zou)來保留水(shui)果(guo)的(de)營養和(he)口(kou)味(wei)。佳美集團是亞洲具規模(mo)的(de)專業(ye)果(guo)蔬濃縮汁制造商之(zhi)一(yi)，業(ye)務遍及世界五大洲，其(qi)中四川佳美年生(sheng)產力達到3000噸(dun)以上，曾入選(xuan)“2014中國飲料百強(qiang)企業(ye)”。

一(yi)般(ban)來(lai)說，由于NFC果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)保質期很(hen)短，無法依(yi)靠電(dian)商(shang)走量(liang)(liang)，因為(wei)沒有人會(hui)大量(liang)(liang)購(gou)買隨(sui)時會(hui)過期的(de)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，而是(shi)按(an)需(xu)購(gou)買，這就決(jue)定了客單(dan)價(jia)的(de)上限不高(gao)，但物流的(de)費(fei)用壓力(li)絲毫沒有減(jian)輕，性價(jia)比(bi)“慘不忍睹”；二是(shi)貨損風險也比(bi)其(qi)他產品高(gao)得多，過期退貨只能拉回工廠銷(xiao)毀。好利來(lai)選(xuan)擇在(zai)線(xian)上銷(xiao)售(shou)(shou)NFC果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，主要原因在(zai)于線(xian)上旗艦店SKU眾多，NFC果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)豐富(fu)了品類需(xu)求，作為(wei)一(yi)種補(bu)充(chong)選(xuan)擇可(ke)以拼單(dan)銷(xiao)售(shou)(shou)，加之高(gao)定價(jia)可(ke)以保證產品利潤，同時排(pai)除偏遠地區的(de)配送，從而緩解客單(dan)價(jia)和物流的(de)壓力(li)。根(gen)據其(qi)天(tian)貓旗艦店數(shu)據顯示(shi)，好利來(lai)NFC果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)目前的(de)月銷(xiao)量(liang)(liang)為(wei)1590筆。

有數據顯示(shi)，國內NFC果(guo)汁現在(zai)的市場容量僅(jin)僅(jin)在(zai)10億(yi)~23億(yi)之間，仍處于初(chu)期階段，但增速喜(xi)人(ren)，按照圖表中的預測，NFC果(guo)汁將在(zai)2020年達到120億(yi)的規模。