獐子島海參有了身份證

“獐(zhang)(zhang)子島(dao)(dao)（愛股,行情(qing),資(zi)訊）的每頭海參都(dou)經得起追溯，從產地(di)(di)到餐桌，一頭海參經歷(li)了哪些環節，經過了哪些人(ren)的手，都(dou)一目了然。”獐(zhang)(zhang)子島(dao)(dao)漁業沈陽一家(jia)專賣(mai)店的服務(wu)員(yuan)如此(ci)對(dui)記者(zhe)(zhe)表示(shi)。這名服務(wu)員(yuan)還(huan)向記者(zhe)(zhe)介(jie)紹說，消費者(zhe)(zhe)在(zai)購買獐(zhang)(zhang)子島(dao)(dao)海參的同時(shi)還(huan)將得到一張(zhang)“海參身份(fen)證(zheng)”，在(zai)這張(zhang)卡片上，海參的出(chu)產海域、生長(chang)方式(shi)、底播(bo)時(shi)間(jian)、采捕(bu)時(shi)間(jian)、參齡等都(dou)被明確標(biao)注。目前，雖然我國(guo)關于(yu)食(shi)品可追溯性(xing)體系的要求(qiu)還(huan)沒有寫進法律，獐(zhang)(zhang)子島(dao)(dao)漁業集團股份(fen)有限公司海參產品日前卻率先在(zai)同類(lei)產品中(zhong)標(biao)注海參產地(di)(di)，此(ci)舉無疑又走(zou)在(zai)了同行業的前面。

去年的(de)(de)年初，當大(da)連(lian)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)獲(huo)得國(guo)家地理標(biao)志性產品(pin)保護的(de)(de)時候，許多商家在(zai)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)產地一(yi)(yi)欄(lan)中(zhong)只寫(xie)(xie)“大(da)連(lian)”兩個(ge)字。然而(er)大(da)連(lian)當地的(de)(de)人(ren)都知道，大(da)連(lian)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)由(you)于產自(zi)(zi)不同海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)，海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)的(de)(de)口(kou)味與質(zhi)(zhi)量也是(shi)不一(yi)(yi)樣的(de)(de)。細心的(de)(de)消費(fei)(fei)者(zhe)會(hui)注(zhu)意(yi)到(dao)，在(zai)獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)專(zhuan)賣店里，產地一(yi)(yi)欄(lan)標(biao)注(zhu)的(de)(de)卻十分的(de)(de)細致，“獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)”、“長海(hai)(hai)(hai)(hai)”、“大(da)連(lian)”等(deng)標(biao)注(zhu)的(de)(de)非常的(de)(de)清晰，獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)漁(yu)業的(de)(de)銷(xiao)售人(ren)員告(gao)訴記者(zhe)，獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)品(pin)牌(pai)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)并(bing)不全部(bu)產自(zi)(zi)獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)，我(wo)們(men)如實(shi)地告(gao)訴消費(fei)(fei)者(zhe)，保護消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)知情權。獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)遠離大(da)陸(lu)，沒有(you)任何污(wu)染，海(hai)(hai)(hai)(hai)水流速快，水溫低等(deng)一(yi)(yi)系列得天獨厚的(de)(de)條件，獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)上(shang)要更好一(yi)(yi)些(xie)，產地寫(xie)(xie)著“獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)”的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)，是(shi)極品(pin)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)，由(you)于品(pin)質(zhi)(zhi)較高(gao)，價格也要高(gao)一(yi)(yi)些(xie)；而(er)產地寫(xie)(xie)著“長海(hai)(hai)(hai)(hai)縣”的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)，則產自(zi)(zi)長海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)中(zhong)獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)以(yi)外的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)，距離大(da)陸(lu)近些(xie)，是(shi)精品(pin)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)；而(er)產地寫(xie)(xie)著“大(da)連(lian)”的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)，就是(shi)產自(zi)(zi)大(da)連(lian)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)，但非長海(hai)(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)(hai)域(yu)，是(shi)標(biao)準海(hai)(hai)(hai)(hai)參(can)(can)(can)。“對(dui)消費(fei)(fei)者(zhe)負(fu)責才能對(dui)自(zi)(zi)己負(fu)責。”記者(zhe)記得獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)漁(yu)業董事長吳厚剛先生在(zai)一(yi)(yi)次股東會(hui)上(shang)曾這(zhe)樣表(biao)示，獐(zhang)(zhang)(zhang)(zhang)子(zi)島(dao)(dao)(dao)(dao)漁(yu)業也正是(shi)在(zai)踐行著這(zhe)條諾言。

 據了解(jie)，目前大連(lian)海(hai)(hai)參(can)(can)一直占據著國內(nei)海(hai)(hai)參(can)(can)市(shi)場的(de)(de)(de)(de)高端(duan)領域，“大連(lian)海(hai)(hai)參(can)(can)”也(ye)成了部分經銷商的(de)(de)(de)(de)“金字招(zhao)牌”，無論產(chan)(chan)地在哪里，養(yang)殖方(fang)式如(ru)何，都打著“大連(lian)”、“野(ye)生(sheng)”等旗號(hao)銷售海(hai)(hai)參(can)(can)。此(ci)次(ci)，獐子島漁業(ye)啟動(dong)原(yuan)產(chan)(chan)地質(zhi)(zhi)量承(cheng)諾(nuo)活動(dong)，為(wei)海(hai)(hai)參(can)(can)產(chan)(chan)品(pin)配上(shang)“身份證”，其目的(de)(de)(de)(de)就是(shi)為(wei)引領海(hai)(hai)參(can)(can)產(chan)(chan)業(ye)健康發展，引導(dao)消(xiao)費者正確消(xiao)費海(hai)(hai)參(can)(can)產(chan)(chan)品(pin)。業(ye)內(nei)相關人士表示：“給海(hai)(hai)參(can)(can)配‘身份證’，這(zhe)種方(fang)式不(bu)僅意味著建(jian)立起了對單一產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量追溯體(ti)系(xi)，還可(ke)引導(dao)消(xiao)費者學會如(ru)何辨(bian)別海(hai)(hai)參(can)(can)產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)優劣(lie)。目前，食(shi)品(pin)可(ke)追溯體(ti)系(xi)正成為(wei)新的(de)(de)(de)(de)技(ji)術壁(bi)壘(lei)影響著市(shi)場的(de)(de)(de)(de)選擇，獐子島漁業(ye)這(zhe)一做法(fa)值(zhi)得(de)提倡。”