10月20日是一年一度的世界廚師日。每一年，全球廚師都會制定不同的主題，在世界各地進行慶祝活動。今年世界廚師日的主題為“當我長大我想成為……”，由世界廚師協會和雀巢專業餐飲結合“雀巢健康兒童全球計劃”共同在全球各地同步舉行兒童健康推廣活動。作為該計劃的重要活動地區，雀巢中國攜手中國營養學會、中國發展研究基金會共同走進青海樂都七里店學校，和孩子們度過了一段難忘的時光。
長大從事不同職業，對應不同飲食食材
三百六十行，行行出狀元。對不同職業人員，廚師給出的建議也不一樣。 廚師有責任為孩子們提供既美味又營養的菜肴，更有責任培養他們從小了解營養知識，并將此運用到烹飪過程中。2018年世界廚師日的主題是鼓勵孩子們思考他們長大后想從事的職業，以及現在吃健康食品如何幫助他們達到目標。雀巢健康兒童項目組邀請到專業的大廚，教孩子們用健康的食物來制作食譜，幫助他們成長為更健康的成年人。
青海樂都七里店學校的孩子們對廚師叔叔的到來興奮不已，早早就戴上了廚師帽和圍裙，儼然一個個小小大廚。名廚叔叔們結合膳食寶塔平衡膳食，營養搭配的理念，將8種職業崗位對應到8種蔬菜水果食材，教小朋友們實踐制作出簡單、營養又美味的菜肴。
互動游戲加專家課堂，寓教于樂幫助兒童成長
此次落地青海樂都地區，雀巢健康兒童邀請到中國營養學會專家彭雯女士，為學生家長準備一場以“如何預防兒童營養不良以及解決辦法”的知識講座，將近一個小時公益講座內容豐富，案例鮮活，教育性強，很多家長全神貫注認真做著筆記，營養專家對兒童營養的傾力解讀讓家長對兒童身體健康成長又有了更深一層的理解。
除了專家課堂之外，雀巢健康兒童通過寓教于樂的趣味運動會形式，在游戲中貫穿膳食寶塔、營養素、吃動平衡等營養知識，讓運動與健康知識通過游戲環節也深入到孩子們的內心。
深入貧困地區，改善兒童營養
兒童早期營養不良在深度貧困地區仍然嚴重，貧困程度高、困難多，但是對兒童教育和營養的投入不能少。今年年初，雀巢健康兒童全球計劃啟動儀式上，雀巢大中華區副總裁董玉國先生曾表示將去往更多貧困、偏遠的農村地區，給貧困地區的孩子們帶來更多的健康和快樂。
雀巢健康兒童將與中國發展研究基金會長期保持良好的合作關系，通過此次青海樂都的落地活動，總結出經驗與模式，對貧困地區兒童營養狀況進行深入研究和試點推廣。
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“雀巢健康兒童全球計劃”是雀巢集團在2009年提出的旨在推動兒童營養、體育和衛生教育的一項舉措。2010年5月，“中國兒童營養健康教育項目―雀巢健康兒童全球計劃”正式在中國啟動，該項目針對6-12歲的城市和農村的學生以及教師傳播正確的營養健康知識，培養小學生從小養成良好的飲食習慣，建立健康的生活方式。
