2019清淡飲料大戰拉開序幕，這次導火索是乳業大佬——伊利！

 飲料市場上，幾乎每年都會出現一個爆紅的品類。而近兩年的飲料行業，清淡飲料無疑成為一匹黑馬。有行業數據顯示，我國清淡飲料目前人均消費量約 1.2 公斤，行業爆發后國內清淡飲料市場空間可達400多億！

 而近日，小編探馬得知，又一清淡飲料大咖入局。伊利悄然推出一款風味飲料新品“伊然乳礦輕飲”，產品有牛乳、柚子、水蜜桃多種口味可選。

 雖然伊利從乳業發家，成長為我國乳業的領導者，乃至某種程度上成了乳業的代名詞。但現在，伊利已是一個大健康企業了。

伊利再推風味型飲品

 作為一種“新資源食品”乳礦物鹽的添加是首要賣點，乳礦物鹽富含較多的礦物質，更利于人體吸收。為迎合健康的消費需求，新品還有零脂肪、低卡、低糖的特點，是一款主打健康的新型飲品。據悉，新品將以便利渠道為突破，4月份陸續推新上市。

 近兩年，清淡飲品成為大勢所趨，各大飲品企業紛紛圍繞輕概念開啟產品創新和品牌營銷。如今，伊利不僅看到了瓶裝水、豆奶、功能飲料等品類的市場風口大開，更是抓住了清淡飲品的發展趨勢。

 “伊然乳礦物輕飲”商標是伊利2018年9月申請的，短短不到半年的時間，產品便推新上市，可見伊利對于非乳品業務的重視。

五強千億目標，伊利的多品類布局

 2018年，伊利實現營業收入789.76億元，較2017年的675.47億元增長16.9%，營收較上年實現百億級增長（增長高達115億元），創歷年來增幅；凈利潤64.52億元，扣非凈利潤同期增長10.32%，再創亞洲乳業新高。

 截止到2018年，伊利擁有20余個知名品牌，其中，3個品牌年銷在百億以上（伊利純牛奶100億，安慕希140億，金典100億），11個品牌年銷售收入在十億以上。2018年，伊利液體乳系列產品營收達656.79億元，同比增長17.78%，是伊利業績增長的首要驅動力。

 為在2020年實現五強千億目標，伊利迫切需要尋求業績的新增長點。中國飲料工業協會數據顯示，近五年來，飲料業是我國發展快的行業之一，產值年均增長近20%，目前我國已是世界飲料生產大國。

所以，近年來伊利一直在即飲飲品板塊探索。

 2017年，伊利瓶裝即飲型酸奶“安慕希”上線，主打“單體戰術”即單瓶售賣。業內分析認為，這是伊利邁向飲料產業的一小步。

 幾個月后，伊利“每益添”活菌性果汁飲料上線，這款產品是伊利主打“跨界”概念的創新產品，也是中國飲料行業內的首款活菌型果汁飲料。

年底，伊利進軍豆奶產業，推出“植選”豆奶布局千億豆奶市場。

 2018年，伊利更是快馬加鞭大跨越。伊利不僅在2018年初推出首款能量飲料“煥醒源”，升級“植選”品牌推出PET即飲瓶裝新品，并于年底上馬長白山天然礦泉水飲品項目。

 在非乳品業務上，伊利逐步實現植物蛋白飲料、功能飲料、乳酸菌飲料、風味飲料、瓶裝水等多品類發展的業務布局，這是這是伊利正式邁入“大伊利”時代和大健康食品集團的重大轉折點。

 2018年，伊利新品銷售收入占比14.8%，同比提高了5.6個百分點，伊利大健康食品布局初具規模。伊利也將從過去單純依賴牛奶內生增長正式跨入“內生+外延”并舉的第二輪增長期，從國際上乳品龍頭的成長路徑看基本都是遵循這一路徑。

不單是乳業巨頭，更是大健康食品集團

 2018年，伊利新增健康飲品事業部和奶酪事業部，全新組建的健康飲品事業部主要涉獵常溫乳酸菌飲料、功能飲料及更多品類新品。至此，伊利形成了液態奶、奶粉、冷飲、酸奶、健康飲品及奶酪六大產品業務群，劍指五強千億。

 對于年產值超6000億的飲品來說，造就了像娃哈哈、統一、康師傅、農夫山泉等飲料巨頭。對于800億體量的伊利來說，下一個增長點必須有飲料來支撐。縱觀國際食品巨頭雀巢、達能無不是多品類的發展路徑。逐漸擺脫“伊利就是乳企”的固有印象，變身為健康食品集團是未來伊利發展的必由之路。

 2014年，當伊利成功邁進了全球乳業10強行列時，潘剛提出了進軍全球乳業5強，實現從百億級企業向千億元級企業跨越的目標。而在2013年，伊利僅有478億營收。五年過去了，伊利營收翻了將近一倍。伊利計劃于2019年實現營收900億元，利潤總額76億元。2020年實現五強千億的目標，似乎還是有點保守了！

風起于青萍之末，浪成于微瀾之間。

 中國經濟消費正由人口紅利轉向健康紅利，下一輪消費升級，大健康產業必成潛在風口。作為乳業巨頭的伊利，率先跳出“乳企=乳品”的標簽，將業務板塊拓展到健康食品板塊，把行業天花板作高，把產業做大。縱使起步階段挑戰重重，但伊利敢于探索創新，開始就成功了一半。

未來，中國食品產業充滿了期待！