湛江市(shi)(shi)歡樂(le)家(jia)(jia)食品有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)自2001年(nian)(nian)(nian)3月推(tui)出第一瓶(ping)罐(guan)頭，發展(zhan)至今已(yi)(yi)走過11個春秋，其間伴隨著中國經濟前(qian)進(jin)的(de)(de)(de)滾滾浪潮(chao)和中國行業(ye)的(de)(de)(de)百(bai)花(hua)齊放，以內銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)為主的(de)(de)(de)歡樂(le)家(jia)(jia)公(gong)司(si)也得到了飛速健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)成長。11年(nian)(nian)(nian)間，企業(ye)從(cong)當時不足兩千平米(mi)的(de)(de)(de)小廠到如今已(yi)(yi)擁(yong)有(you)湛江市(shi)(shi)水產(chan)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)、山東臨沂公(gong)司(si)、湖(hu)北歡樂(le)家(jia)(jia)食品有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)、深圳樂(le)滿家(jia)(jia)實業(ye)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)，生(sheng)產(chan)廠房(fang)面積9.8萬平方米(mi)，員(yuan)工2000余(yu)人，生(sheng)產(chan)產(chan)品有(you)水果(guo)罐(guan)頭、果(guo)醬罐(guan)頭、魚類(lei)罐(guan)頭、蛋類(lei)罐(guan)頭、果(guo)肉果(guo)汁飲料數百(bai)個品種，經銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)商九百(bai)余(yu)位，銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售網絡(luo)遍(bian)布(bu)全國各地。企業(ye)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)量連(lian)年(nian)(nian)(nian)攀升，年(nian)(nian)(nian)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售額從(cong)當初的(de)(de)(de)不足兩千萬元到2010年(nian)(nian)(nian)全年(nian)(nian)(nian)已(yi)(yi)足足增長了40余(yu)倍。銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售量連(lian)年(nian)(nian)(nian)攀高，預計(ji)2012年(nian)(nian)(nian)將達到十(shi)個億(yi)的(de)(de)(de)年(nian)(nian)(nian)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)售規模。
在過去的(de)歲(sui)月(yue)中，雖(sui)然(ran)企業(ye)(ye)取得一(yi)定(ding)成績，行(xing)業(ye)(ye)與社會也給(gei)予(yu)了榮(rong)譽，但相對中國食品(pin)這(zhe)個(ge)大行(xing)業(ye)(ye)來說(shuo)猶如滄海一(yi)粟，脆(cui)弱而渺小。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，”無論是肩擔企業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)重責還是和同行(xing)業(ye)(ye)其它(ta)企業(ye)(ye)共同推(tui)動中國罐頭行(xing)業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)的(de)神圣(sheng)使命(ming)，歡樂家人都深(shen)感(gan)任(ren)重道(dao)遠，朝(chao)夕共爭。
近六、七(qi)年以來，中國經濟以神(shen)話般的(de)速度(du)激增，達到(dao)歷史發(fa)展(zhan)最鼎盛時(shi)期，國內市場(chang)異常(chang)活躍，消費者的(de)信心銷售也帶動各行(xing)各業(ye)的(de)平蓬勃發(fa)展(zhan)，食(shi)品行(xing)業(ye)更(geng)是達到(dao)萬家爭鳴，春花怒放(fang)之時(shi)。那么作為中國罐頭(tou)行(xing)業(ye)的(de)一(yi)份子，怎樣(yang)(yang)把握住時(shi)代契機，怎樣(yang)(yang)改造(zao)自身放(fang)眼未(wei)來，使行(xing)業(ye)企業(ye)更(geng)快更(geng)好(hao)地發(fa)展(zhan)，實有以下幾點感(gan)悟：
一(yi)、積極投身參與到行業發展中去，群策群力加大罐頭食(shi)品(pin)的宣傳
罐頭行業近五年(nian)以來，在協會領(ling)導的(de)帶領(ling)下(xia)，一(yi)年(nian)一(yi)個臺(tai)階(jie)，一(yi)年(nian)一(yi)個變化，行業間凝聚力(li)明(ming)顯加(jia)強，方(fang)向感也越(yue)來越(yue)明(ming)晰(xi)，立業激情空(kong)前高漲。現在每年(nian)舉辦(ban)的(de)年(nian)會很好，給(gei)各企業提供了展示自己(ji)和相互交流的(de)平臺(tai)，同時讓罐頭的(de)經銷商也積極參與了進來，對他們所做的(de)貢獻給(gei)予(yu)肯定和褒獎，使年(nian)會的(de)內容更加(jia)豐富無比。
然而，目(mu)前(qian)我們的(de)(de)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)力(li)氣基本還(huan)是行業(ye)內對(dui)(dui)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)生產(chan)與銷售的(de)(de)認知，面(mian)對(dui)(dui)十三億人(ren)消費(fei)的(de)(de)國內市場(chang)，消費(fei)者(zhe)(zhe)普遍對(dui)(dui)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)的(de)(de)正確認識程度(du)較低，很多人(ren)甚至一(yi)生都沒有(you)(you)吃過一(yi)瓶水(shui)果罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)或者(zhe)(zhe)魚肉罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)等，經調查他們幾(ji)乎以為(wei)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)沒有(you)(you)營養(yang)價(jia)值，買罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)還(huan)不如(ru)買新鮮(xian)水(shui)果、魚或肉，但要(yao)擴大消費(fei)者(zhe)(zhe)對(dui)(dui)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)的(de)(de)認同，單(dan)靠企業(ye)自身(shen)(shen)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)是沒有(you)(you)什么說服力(li)的(de)(de)，要(yao)依(yi)靠官方或者(zhe)(zhe)權(quan)威(wei)機構宣(xuan)(xuan)傳(chuan)他們才覺得有(you)(you)可信(xin)度(du)，所以，罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)企業(ye)應該有(you)(you)錢出錢，有(you)(you)力(li)出力(li)，有(you)(you)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)協會牽頭(tou)(tou)(tou)在各大網站、電視、報刊(kan)等媒體上(shang)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)的(de)(de)源頭(tou)(tou)(tou)制作到保存過程，以及味美(mei)并富含(han)人(ren)體所需的(de)(de)維C等營養(yang)成份。重(zhong)點體現如(ru)中(zhong)華美(mei)食所言：蜜桔、銀耳滋(zi)陰壯陽，木(mu)瓜塑身(shen)(shen)養(yang)顏(yan)，雪梨山(shan)楂養(yang)心潤(run)肺，楊梅(mei)補(bu)脾健胃，菠蘿降(jiang)壓降(jiang)糖等等，這些都是宣(xuan)(xuan)傳(chuan)的(de)(de)重(zhong)要(yao)素材。只(zhi)要(yao)消費(fei)者(zhe)(zhe)認識程度(du)高了，愿意去購買并且實(shi)現重(zhong)復購買，市場(chang)的(de)(de)潛(qian)力(li)也就如(ru)火山(shan)般迸(beng)發了。這一(yi)過程希望有(you)(you)限(xian)企業(ye)不要(yao)獨善其身(shen)(shen)，置之于事外，應積極行動起(qi)來為(wei)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)(tou)(tou)行業(ye)發展做些實(shi)事。
二、疑難雜癥醫治落袋實際行動解決
罐頭(tou)行業(ye)的健康發展(zhan)，是一件利(li)國利(li)民利(li)己的大事，然幾(ji)點事情解決(jue)不好(hao)，都將影響罐頭(tou)行業(ye)的做(zuo)強做(zuo)大。
（1）生(sheng)(sheng)產(chan)日期(qi)。希望借助上(shang)海罐頭協會年會之(zhi)際(ji)，由罐協牽頭所有(you)與(yu)會企業聯名上(shang)書相關(guan)部門，將罐頭由“什(shen)么時(shi)間(jian)(jian)生(sheng)(sheng)產(chan)”改為“什(shen)么時(shi)間(jian)(jian)前食用”。現在許多罐頭都是季產(chan)年銷，由于(yu)商超對生(sheng)(sheng)產(chan)期(qi)限的制(zhi)約和消(xiao)費者模(mo)糊(hu)的認識，生(sheng)(sheng)產(chan)日期(qi)對罐頭正常銷售有(you)要害(hai)的打擊。
（2）加(jia)大(da)水果罐頭制作的機械研發和運用(yong)
隨著(zhu)當前勞動力短(duan)缺和今后社會發展趨(qu)勢，廉價人海戰(zhan)術生(sheng)產(chan)將(jiang)不(bu)(bu)復(fu)存在(zai)，怎樣滿足(zu)生(sheng)產(chan)產(chan)能需(xu)要(yao)和各種水果罐(guan)頭生(sheng)產(chan)流程(cheng)機械(xie)化操(cao)作，也是罐(guan)頭企業做強(qiang)做大的(de)瓶頸。所以應加(jia)強(qiang)與食(shi)品(pin)機械(xie)企業聯系(xi)合作，讓(rang)每(mei)種罐(guan)頭都達到最(zui)大程(cheng)度的(de)機械(xie)化操(cao)作，不(bu)(bu)但為(wei)(wei)了適應未來生(sheng)產(chan)的(de)需(xu)要(yao)，也是減少避免生(sheng)產(chan)過程(cheng)中人為(wei)(wei)因素導致的(de)產(chan)品(pin)品(pin)質問(wen)題。
（3）罐(guan)(guan)頭食(shi)(shi)品添加劑(ji)行(xing)業要(yao)參與和話語(yu)權，罐(guan)(guan)頭食(shi)(shi)品添加劑(ji)相對很(hen)多(duo)食(shi)(shi)品來(lai)(lai)說(shuo)是很(hen)少的(de)，但是往(wang)往(wang)受到(dao)重(zhong)創后(hou)方才(cai)開始吶喊。如草莓(mei)、楊梅罐(guan)(guan)頭不能(neng)添加色素差點消失了，后(hou)來(lai)(lai)允許添加了又活(huo)躍起來(lai)(lai)，那么荔(li)枝罐(guan)(guan)頭呢(ni)？同樣是食(shi)(shi)品是罐(guan)(guan)頭的(de)蘑菇能(neng)添加的(de)，荔(li)枝罐(guan)(guan)頭這(zhe)一大項為什么過不去(qu)呢(ni)？這(zhe)些等等之類的(de)制作可(ke)行(xing)標準(zhun)是否明確到(dao)人到(dao)時(shi)間(jian)到(dao)經費去(qu)進(jin)行(xing)解決？！
（4）企(qi)業(ye)(ye)自身(shen)要誠信(xin)務實。相對(dui)食品這個(ge)(ge)大行業(ye)(ye)說，罐頭(tou)行業(ye)(ye)目前在國(guo)內來(lai)說還是(shi)個(ge)(ge)小行業(ye)(ye)，這三四年市(shi)(shi)場(chang)(chang)環境漸漸好起(qi)來(lai)了(le)，每(mei)個(ge)(ge)企(qi)業(ye)(ye)應(ying)該(gai)珍惜當前成果(guo)。然而(er)如一些(xie)相對(dui)小的企(qi)業(ye)(ye)在當前物價壓(ya)力下，不(bu)放白糖低價賣(mai)到(dao)農村(cun)和牧區(qu)市(shi)(shi)場(chang)(chang)，這種企(qi)業(ye)(ye)同(tong)行應(ying)共同(tong)打擊舉報；又如一些(xie)好高(gao)騖(wu)遠，自不(bu)量力的炒作宣傳，結果(guo)不(bu)但(dan)被同(tong)行恥笑也讓經(jing)銷(xiao)(xiao)商(shang)喪失信(xin)心(xin)，對(dui)消費(fei)者造成傷害，一些(xie)企(qi)業(ye)(ye)做個(ge)(ge)幾千萬(wan)一個(ge)(ge)多億，有的大談全(quan)國(guo)銷(xiao)(xiao)售量第(di)一，或者有的到(dao)處宣傳擺弄上市(shi)(shi)，這樣(yang)給市(shi)(shi)場(chang)(chang)經(jing)銷(xiao)(xiao)商(shang)行業(ye)(ye)何(he)樹誠信(xin)？到(dao)頭(tou)來(lai)自毀形象。
三(san)、企業做強做大，要由內而外
湛江市(shi)歡樂家食品有(you)限公司在11個年頭(tou)風(feng)雨(yu)兼程的發展過(guo)程中，雖然(ran)在國內市(shi)場銷售取得(de)一(yi)些自身成績，也(ye)出現了諸(zhu)多失(shi)誤與(yu)問題，但在企業員工的共同努(nu)力(li)下(xia)，在協會及各界(jie)友人(ren)幫(bang)助關心，逐(zhu)漸(jian)地(di)成熟起(qi)來(lai)，自以為好(hao)于不(bu)好(hao)總結(jie)起(qi)來(lai)有(you)以下(xia)幾點，希望各界(jie)友人(ren)知(zhi)后(hou)與(yu)予鞭策：
（1）自(zi)以好的(de)體現在(zai)三個(ge)方面：一(yi)(yi)(yi)是企(qi)(qi)業(ye)(ye)奮斗目標(biao)(biao)明(ming)確(que)，培(pei)養上(shang)下(xia)共同的(de)人生價值觀。一(yi)(yi)(yi)些(xie)(xie)企(qi)(qi)業(ye)(ye)只有老(lao)板知道(dao)企(qi)(qi)業(ye)(ye)努(nu)力的(de)目標(biao)(biao)，員工(gong)(gong)認(ren)為(wei)(wei)只是為(wei)(wei)企(qi)(qi)業(ye)(ye)打工(gong)(gong)，故此缺(que)乏(fa)企(qi)(qi)業(ye)(ye)奮斗目標(biao)(biao)的(de)廣泛(fan)認(ren)同，導(dao)致工(gong)(gong)作中上(shang)下(xia)出發點各有所(suo)(suo)思，心聚不(bu)到一(yi)(yi)(yi)塊，當企(qi)(qi)業(ye)(ye)追(zhui)求的(de)目標(biao)(biao)屬于老(lao)板一(yi)(yi)(yi)個(ge)人的(de)時候，企(qi)(qi)業(ye)(ye)永(yong)遠(yuan)就沒有實際意義的(de)前(qian)進方向和(he)目標(biao)(biao)。所(suo)(suo)以在(zai)歡樂(le)家公司任何(he)員工(gong)(gong)都知道(dao)企(qi)(qi)業(ye)(ye)未來要做(zuo)什么樣(yang)的(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)，特別中高(gao)層都知道(dao)這一(yi)(yi)(yi)生奉獻給企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)價值和(he)意義，這一(yi)(yi)(yi)年和(he)這一(yi)(yi)(yi)生自(zi)己(ji)將(jiang)為(wei)(wei)企(qi)(qi)業(ye)(ye)該做(zuo)些(xie)(xie)什么。
二是(shi)用(yong)人(ren)不分(fen)內外，論事只有對(dui)錯，愿意為企(qi)業付(fu)出的(de)(de)(de)人(ren)就是(shi)人(ren)才。歡樂家公(gong)司(si)擔當(dang)重要(yao)職務的(de)(de)(de)人(ren)都是(shi)來自全國各(ge)地(di)的(de)(de)(de)“外人(ren)”，并且一(yi)干(gan)就是(shi)不再離(li)開(kai)，因(yin)為在歡樂家公(gong)司(si)人(ren)人(ren)平(ping)等，都是(shi)有盡情(qing)展示自我的(de)(de)(de)平(ping)臺，錯了大家幫忙改進(jin)，無后顧之憂，因(yin)為總經理李興(xing)為了他(ta)們規劃了人(ren)生發展的(de)(de)(de)路徑，規劃了生涯，他(ta)們所想的(de)(de)(de)唯有與企(qi)業共(gong)進(jin)退(tui)。
三(san)是勇于開拓，投(tou)入(ru)(ru)未來，對(dui)于各級市地(di)。目前歡樂家的銷(xiao)售網(wang)絡在(zai)同行業中(zhong)最廣最完善的，這(zhe)是根據企(qi)(qi)業發(fa)展和(he)每年(nian)制定明確合(he)理的發(fa)展目標是分不(bu)開的，并且所有(you)市場一線人(ren)員都敢(gan)于去挑(tiao)戰并完成。為了實現企(qi)(qi)業目標，分階段(duan)有(you)計(ji)(ji)劃投(tou)地(di)投(tou)入(ru)(ru)各項市場建設費(fei)用，11年(nian)間，歡樂家單單針對(dui)市場投(tou)入(ru)(ru)累(lei)計(ji)(ji)就達到近1.8億元，其中(zhong)還不(bu)包(bao)括與經(jing)銷(xiao)商開展的各類會議及活動費(fei)用，這(zhe)些投(tou)入(ru)(ru)沒(mei)有(you)去考慮(lv)個人(ren)或者(zhe)企(qi)(qi)業有(you)助于財(cai)富累(lei)計(ji)(ji)，而是為企(qi)(qi)業尋求(qiu)永續發(fa)展打下(xia)更加(jia)堅實的基礎。
（2）失誤有兩大(da)(da)方面。一是(shi)盲目(mu)開發(fa)(fa)產品導致巨大(da)(da)損(sun)失，近(jin)六年以(yi)來，企業(ye)發(fa)(fa)展取得一點成(cheng)(cheng)績，一些主(zhu)要領(ling)導層(ceng)盲目(mu)自信、好(hao)大(da)(da)喜功，開發(fa)(fa)了豆(dou)腐乳、辣(la)椒醬、汽(qi)水(shui)、休(xiu)閑(xian)干果等(deng)等(deng)，直接或者間接給企業(ye)造成(cheng)(cheng)了兩千(qian)余(yu)萬元的(de)損(sun)失。得來的(de)教訓是(shi)扎根本行(xing)、建設本行(xing)、發(fa)(fa)展本行(xing)才是(shi)企道。二是(shi)對基(ji)層(ceng)員工整(zheng)體素質(zhi)不(bu)重(zhong)視(shi)，給企業(ye)造成(cheng)(cheng)了一定(ding)損(sun)失。由于員工流動性大(da)(da)，沒有長期堅持和(he)嚴格監控基(ji)層(ceng)的(de)日常(chang)工作，導致在生(sheng)(sheng)產過程中(zhong)出現浪費和(he)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產事故(gu)，如(ru)冷庫壓縮(suo)機爆(bao)炸和(he)員工下班(ban)出交通(tong)事故(gu)身(shen)亡等(deng)等(deng)，都給企業(ye)帶來不(bu)同程度的(de)經濟損(sun)失和(he)造成(cheng)(cheng)了一定(ding)社會影(ying)響。希望這(zhe)些其它同行(xing)引以(yi)為戒避免造成(cheng)(cheng)不(bu)必要的(de)損(sun)失。
世(shi)上本無(wu)路，只要(yao)心中(zhong)有(you)了追求的目標，于是腳下(xia)便(bian)有(you)了前進(jin)(jin)的大(da)道，不論(lun)荊棘密布與(yu)坎(kan)坷險阻，無(wu)畏無(wu)懼執著地前進(jin)(jin)定能成就心中(zhong)的夢想(xiang)！
