伴隨著中國市場的消費升級，消費者對于咖啡的追求已不再僅限于口味，而上升為多維度的消費體驗。泡咖啡館成為精致生活方式的一種，更成為渴望消費升級的中產階級消費者熱衷的消費品。
與此同時，“第三代咖啡浪潮”正在發生新一輪消費體驗的革命。一間咖啡館不再是簡單的咖啡館，咖啡消費的外延也從初的功能性和口味，逐漸擴展至全方位體驗——注重互動、氣氛與文化內涵。咖啡館可以同時兼具許多功能，成為人們發生互動的空間。
作為速溶咖啡的發明者與領軍人物，雀巢咖啡曾于20世紀初引領“波咖啡浪潮”。而現如今，雀巢咖啡正積極投身于“第三次咖啡浪潮”，以滿足年輕消費者市場的需求。
2017年9月，雀巢咖啡在中國北京三里屯打造了在中國的家快閃咖啡館——“雀巢咖啡感CAFé”，由代言人李易峰作為館主，以“一杯咖啡，五感七天”為主題，以空間為介質，打造了一座旨在為消費者“不僅提供咖啡，更供應感覺”的咖啡館。
今年，雀巢咖啡感CAFé延續去年的理念，希望通過一杯咖啡，幫助人們與感覺相連，并通過感覺，更好的與自己、身邊人和世界開啟連接。
4月27日，雀巢咖啡攜“感CAFé”卷土重來，并且別出心裁地將選址定在黃山。這一次，雀巢咖啡選擇離開喧囂都市，走入密林深處，幫助消費者找到內心深處的自然感。
自然感·竹林咖啡館
用設計與自然相連
繼去年的合作后，雀巢咖啡再次邀請日本建筑設計師青山周平，延續其一貫的設計理念，以黃山的“竹林”為靈感，打造“自然感”咖啡館。
咖啡館的建筑材料取材當地，用1200根竹子搭建而成。咖啡館不設置門窗與墻壁，四面透風，徹底打破了建筑與自然的界限，打造了一個具有流動性的空間。整座咖啡館仿佛融于山間，消費者置身其中，如同在竹海之間。咖啡館的弧線設計象征咖啡豆的元素，當竹林香氣混合氤氳的咖啡芬芳，建筑與自然達到了美的平衡。
自然感咖啡
用味覺找尋自然感
此次的自然感·感CAFé，雀巢咖啡也特意打造了四款全新特調咖啡。選取自然元素的食材，如棉花糖、玫瑰、碧螺春茶、檸檬與雞尾酒等創意元素，并與雀巢咖啡的咖啡產品相組合，創造出同時在視覺與味覺滿足自然感特性的四款咖啡。
雀巢咖啡x國際愛護動物基金會
《自然的呼喚》藝術展
雀巢咖啡首次與國際愛護動物基金會（IFAW）合作，共同發起《為動物發聲-自然的呼喚》藝術展，以呼吁大眾對瀕危野生動物及其棲息地的保護與重視。IFAW愛護動物行動教育項目征集全世界各地小朋友的畫作，以自己的視角繪制心中的動物與自然家園；并展出瀕危野生動物紀錄片，了解野生動物的生活現狀。
并且，藝術展還將線上線下結合，掃描現場二維碼，即可進入有聲有色線上平臺，聆聽朱亞文講述的瀕危野生動物背后的故事。
并且，雀巢咖啡還邀請到折紙藝術家劉通，在自然感·感CAFé展出其作品——折紙白犀牛蘇丹。作品是藝術家用一張8米x8米的完整正方形大紙，不經剪裁折制而成，創作歷時一年，以紀念全世界后一頭雄性北方白犀牛蘇丹（已于2018年3月20日死亡）。通過這種形式，呼吁大家共同保護瀕臨滅絕的野生動物。
雀巢咖啡周邊小物“自然守護者”系列
此次，雀巢咖啡推出“自然守護者系列”周邊小物，將設計師手繪的野生動物與環保杜邦紙包包相結合，用環保的方式為野生動物發聲。
作為全球領先的咖啡品牌，雀巢咖啡將“快閃店”的形式一再革新，不僅在現代、年輕的生活方式之余，傳遞了具有溫度的品牌形象。用富有感染力的形式，激活消費者內心的感受以及與美好事物的連接，達到更好地與年輕消費者溝通并進行情感連接的目的。
此次的快閃咖啡館，讓雀巢咖啡的品牌形象在年輕化之余，更具有溫暖的品牌厚度。將咖啡館不止打造成為一個喝咖啡的空間，而是具有多維度多層次的“感”。在未來，雀巢咖啡是否將“感CAFé”作為固定的品牌形象繼續下去，讓人拭目以待。
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