在很多人眼中，雀巢只是一家靠賣咖啡而出名的外國公司。而且，有相當一部分人都不知道，這家公司到底誕生于哪個國家，有的還經常誤以為雀巢是一家美國公司。但實際上，這家已經穩健發展了150余年的食品產業巨頭起源于瑞士，其種類品種更是超出我們的想象。
在雀巢集團2018年所發布的業績報表中顯示，在過去的一年里，雀巢實現了2.1%的營收增長，整體的提升速度超出了市場的預期。目前，雀巢旗下的品牌種類達到了2000多種，覆蓋了咖啡、茶飲料、乳制品等幾乎所有的食品領域。而作為全球的食品消費公司，雀巢的營收幾乎是排在第二名的百事兩倍，這樣的營收還是比較令人驚訝的。
而除了他的營收之外，還有一點是值得我們去關注的：這家存在了150多年的國際“老字號”，其品牌形象卻沒有顯現出“老態龍鐘”的感覺。而像我們所熟知的百年老店“全聚德”、“同仁堂”等已經開始流露出一股“只可遠處膜拜，不想近身”的尷尬感，要想尋得一份新鮮感確實是難為他們了。
雀巢公司誕生于1866年，而隨著1914年次世界大戰的爆發，不少歐洲人在居無定所的同時也開始加強了對方便食品的需求。對于雀巢來說，隨著民眾對罐裝奶粉需求的增加，穩定的原材料供應便成為了此時重要的一個大問題。為此，雀巢將自己的視野放到了遠離戰火的美國和澳大利亞，并在那里開始收購加工工廠。后來在一戰結束之后，大家對于罐裝奶粉的需求開始下降，雀巢公司也因此引來累自己的重大危機。1921年，由于奶粉的價格下跌和巨大的庫存量，雀巢公司出現了有史以來的次虧損，也是的一次。
這時，銀行家路易斯·達波爾臨危受命加盟雀巢，并擔任其公司董事長一職。在他的領導之下雀巢度過了這次危機。1929 年，雀巢收購了瑞士的巧克力公司。自此之后，巧克力便成為雀巢業務的一個重要組成部分。但是，真正讓雀巢坐上食品帝國地位的，則是速溶咖啡的到來。
1930年，雀巢因為巴西研究所的請求開始研制速溶咖啡。在經過8年時間的反復實驗之后，雀巢咖啡終于被成功推出。因為這樣的粉末容易在水里迅速溶解，很快便受到了大眾的歡迎，一個聞名世界的著名品牌也就此誕生。而當后來二戰爆發的時候，社會對雀巢的需求迅速暴漲。當戰爭結束之后，雀巢已經成長成為一個在五大洲都擁有自己的工廠的全球性公司。
隨著全球經濟的復蘇，雀巢也開始進入穩健發展時期。在剛開始時，雀巢顯得異常低調，沒有進行任何一項收購業務。到了20世紀60年代，安靜了數十年的雀巢開始迸發，通過收購冰淇淋，冷凍食品都能夠新領域快速擴張了自己的版圖。與此同時，雀巢還在全球收購了與食品無關的業務，例如礦業、酒店等。
而在中國，香港則是雀巢的站。內地的家雀巢奶粉工廠則是1987年在黑龍江所成立的。然后從1993年開始，雀巢先后在中國建設了近20加工廠，基本所有旗下的產品都能在中國生產出來。在食品、消費品這樣的行業，大規模的并購是一家企業成為全球巨頭的核心方式，雀巢也不例外，它的發展史幾乎都是伴隨著大大小小的各種并購。
然而，雀巢有一點是聰明的。那就是雀巢在開始收購這些品牌的時候，都是以與雀巢成立合資公司作為部，之后再慢慢的發生股權變動。因為這些品票大多數都沒有強加上雀巢品牌，所以國人并不知道。從1999年以來，雀巢在中國先后收購了太太樂、五羊、徐福記等中國我們引以為傲的“中國品牌”。因為上述所說的原因，所以雀巢在收購了那么多的中國品牌之后，很多人到現在依舊是渾然不知。就是在面對這樣一個可怕的食品帝國的時候，不少中國企業還是在燒錢玩概念，更有一批國內快消品因為定位不清終“滅亡”。
為什么中國就沒有出現雀巢這樣的企業，相信這是很多企業家都應該深思的一個問題？
