經過近14年努力說服中國接受其外國咖啡文化后,隨著星巴克(StarbucksCorp.)計劃在中國迅速擴張業務,該公司眼下正力爭變得更加中國化。
星巴克中國區總裁王靜瑛(BelindaWong)在接受采訪時說,未來三年,星巴克爭取在現有700家門店的基礎上新增800家。未來三年,星巴克員工人數將從現有的1.2萬人增至逾3萬人。
王靜瑛說,星巴克力求加入更多的中國本地元素,將其對文化的深入理解應用到實際中,進而奪取更大市場。舉例來講,在美國,小型門店生意很好,因為辦公室職員早上常常會在上班的路上匆匆買個培根干酪三明治;但在中國,星巴克逐漸認識到,中國消費者看重的是空間和可供他們在下午時放松一下的沙發。
這家咖啡公司計劃新增的門店中有一些面積接近3,800平方英尺(約合350平方米),可容納與成群的朋友和商業伙伴一同光顧的消費者。星巴克還發現,中國人對咖啡口味的選擇不過如此。該公司計劃在紅豆星冰樂等現有熱賣產品的基礎上,推出靈感來自中國的新口味。