3月21日(ri)至22日(ri)，“蝦條之父”、日(ri)本N.P株式(shi)會社社長芝(zhi)村訓(xun)先生訪問親(qin)(qin)親(qin)(qin)食品(pin)晉江總部，與親(qin)(qin)親(qin)(qin)食品(pin)生產技術(shu)人員(yuan)共(gong)同(tong)就(jiu)如何升級蝦條生產工藝(yi)展開(kai)技術(shu)交流。
1975年(nian)N.P公司(si)成立之初，芝(zhi)村(cun)訓決定(ding)另辟蹊徑(jing)研(yan)發新食品(pin)，用食品(pin)技術吸引食品(pin)企(qi)業(ye)購買設(she)備。經過無數次反(fan)復實驗，芝(zhi)村(cun)訓終(zhong)研(yan)發出將(jiang)面粉與(yu)海蝦(xia)(xia)相結合的零(ling)食——蝦(xia)(xia)條，并將(jiang)蝦(xia)(xia)條生(sheng)產技術賣給當時的calbee公司(si)，calbee憑(ping)借蝦(xia)(xia)條在日本零(ling)食行業(ye)占(zhan)有一席之地(di)。
親(qin)(qin)(qin)(qin)親(qin)(qin)(qin)(qin)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)是(shi)中國(guo)(guo)早一批(pi)，現今中國(guo)(guo)蝦(xia)條(tiao)生(sheng)產量，具有知名度的蝦(xia)條(tiao)企業(ye)。27年(nian)來，親(qin)(qin)(qin)(qin)親(qin)(qin)(qin)(qin)產品(pin)(pin)(pin)(pin)由(you)蝦(xia)條(tiao)生(sheng)產擴大(da)至果凍(dong)等，在“2017年(nian)中國(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌力指(zhi)數（C-BPI）膨化食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌排名”中親(qin)(qin)(qin)(qin)親(qin)(qin)(qin)(qin)在蝦(xia)條(tiao)細(xi)分(fen)品(pin)(pin)(pin)(pin)類中排名，產品(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷(xiao)韓國(guo)(guo)、泰國(guo)(guo)、澳(ao)大(da)利亞、新加(jia)坡、美國(guo)(guo)、哥倫比亞等地。2016年(nian)7月8日，親(qin)(qin)(qin)(qin)親(qin)(qin)(qin)(qin)股份于香港(gang)上(shang)市，僅親(qin)(qin)(qin)(qin)親(qin)(qin)(qin)(qin)蝦(xia)條(tiao)2017年(nian)在國(guo)(guo)內賣出蝦(xia)條(tiao)近2億包(bao)。
2017年底，親親蝦(xia)條(tiao)(tiao)進行(xing)全(quan)面升級，從包(bao)裝(zhuang)到口(kou)味的全(quan)新改變，推出麻辣小(xiao)龍蝦(xia)口(kou)味蝦(xia)條(tiao)(tiao)、海苔口(kou)味蝦(xia)條(tiao)(tiao)等系(xi)列，一經推出便(bian)受到市場好(hao)評反(fan)饋(kui)。為創新蝦(xia)條(tiao)(tiao)生產(chan)工藝流程，特邀蝦(xia)條(tiao)(tiao)發明者芝村(cun)訓來訪(fang)。
芝(zhi)村訓在親(qin)(qin)親(qin)(qin)生(sheng)產技術部人員的(de)(de)陪同下參觀安東蝦(xia)條生(sheng)產流程，從鮮蝦(xia)磨漿到煮餅(bing)，從烘干(gan)到鹽炒，從原料(liao)加工(gong)到成品包裝，具有(you)多(duo)年設備研(yan)發，零食生(sheng)產技術研(yan)發經驗(yan)的(de)(de)芝(zhi)村訓，認真觀察親(qin)(qin)親(qin)(qin)生(sheng)產每(mei)一道(dao)工(gong)序，將發現的(de)(de)問(wen)題記錄在隨身(shen)攜帶的(de)(de)小本子上。
在隨后的(de)(de)技術(shu)交流(liu)會上，芝村訓與親(qin)(qin)親(qin)(qin)生產(chan)(chan)技術(shu)人員(yuan)就(jiu)蝦條工藝流(liu)程(cheng)、自動化升級做出了(le)探(tan)討，并(bing)展(zhan)示了(le)N.P公(gong)司新研發(fa)的(de)(de)蝦條生產(chan)(chan)設備。通過技術(shu)的(de)(de)交流(liu)，雙方就(jiu)如何把更多(duo)更好的(de)(de)產(chan)(chan)品帶給中國(guo)消費者達成(cheng)了(le)新的(de)(de)共識。
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