改革開放40年，作為中國飲料界的“航空母艦”娃哈哈參與了其中的31年，見證了改革開放以來中國實體經濟所走的每一步。
近日，在娃哈哈命運起點的杭州清泰街160號，宗慶后對公眾發表了他對產品創新、管理調整、中外合資，以及二代接班等諸多問題的看法，以此回擊了外界那些不實的質疑與猜測。
問：娃哈哈已經31歲，很多人認為娃哈哈缺乏創新能力，您個人的觀點是什么？
宗慶后：如果娃哈哈作為一個人的話，三十而立，是剛剛成熟企業。而且娃哈哈原來的人大部分都已經退休，后面都是年輕人為主——包括組織干部，下面的科技開發人員，全部是年輕人。我們現在有3萬員工，娃哈哈的技術創新能力還是有所支撐的。
我們經歷過跟進創新、引進創新、自主創新這三個階段。一開始你沒有實力，所以也沒有人才。當時我們在國內飲料大多數只有一個口味，但是我把娃哈哈AD鈣奶隨機分成六個口味，在市場競爭上就又占有了優勢。
還有一個是做概念，我們在飲料中增加維生素A跟D，能夠促進鈣的吸收，做法比較領先，現在很多年輕人還是愛喝我們的AD鈣奶。
女兒之間的分歧問題
到后面的就是瓶裝水，當時做早做瓶裝水的是廣東，他們主要做蒸餾水，成本又高，口感也差。后來我從美國引進的反自動設備，成本也低口感也好，還有這個純凈水的名字也是我取出來的。現在娃哈哈的純凈水在行業占有的份額還在50%左右。
接下來我們就開始了自主創新，我們開發了營養快線。我們營養快線一出來，“很多線”都出來了，但沒多久就沒了，因為他們做不到我這個程度。峰時是我們一年可以賣到兩百來個億，盡管后面受到網絡原因的影響有所下降，但現在也恢復了。
問
問：代的民營企業家大多一個人說了算，但現在中國的經營管理方式已經發生變化，需要更多的職業經理人，更科學的管理架構去推動業務增長，您如何看待這些變化？娃哈哈又經歷了哪些調整？
宗慶后：民營企業的模式比較活，是因為老板說了算，現在也是老板說了算。我曾經兼任黨委書記、董事長、總經理，都是我一個人。當時我看到國有企業廠長、書記各一個班，下面員工也形成了幫派體系，導致企業很難決策，內耗比較大，是不可能把企業搞得好。
你看改革開放，搞得好的企業，基本上都是一個人獨裁的，否則你這一大堆人都可以有決策權的話，肯定這個企業搞不好。
當然現在企業規模大了，也不可能一個人一直說了算，我們也在不斷的分級授權。近我任命的三個副總來培育管理層，通過管理層來管理。從發達國家的情況來看，企業主要還是由管理層來管理，而且管理層的收入可能會很高。不過在中國，職業經理這個群體還沒真正地起來，包括在業務水平上可能還有待培養。
實際它還是要干擾你的經營
問：過去十幾二十年，外資公司收購中國食品企業案例不少，結局各異。您如何看待跨國并購、合資之后，可能產生的控制權和發展方向上的分歧？
宗慶后：有的企業和外資進行合資以后，商標給弄沒了，經營權也被別人控制了，有的員工也被裁撤了。所以當時我們（和達能）在談判時候，定下了四項原則：首先，經營權要我們控制，第二個要用我們的商標；第三個不能解雇員工；第四個還存在退休工人的負擔，以前還沒有社會統籌的時候，退休了是企業來發工資的。
但是盡管（達能）當時答應得很好，實際它還是要干擾你的經營。我們認為它對中國市場不太了解，所以我們也沒聽它的，就按照我們自己的實際情況來進行經營。
后來，我們要不斷投資擴大生產，（達能）就是先提出來要找代加工廠，并且投資轉向我們同行業的企業。我們越做越大越，它也越來越控制不了我們。后來打官司，我們贏了，它退出了。
跟人家合資，首先是要有平等互利的關系，做優勢互補的合資，這樣效果會比較好，簽合同的時候也要簽清楚。第二是維護自己的利益，尊重中國的法律，按照法律來簽合同。第三個我認為既然和人合作了，就要講究契約精神，按照合同去執行。萬一碰到爭議，如果是自己錯了，那么就改進；如果自己對的，不管對方是用什么手段，都要去維護自己的利益。
現在崇洋媚外心理可能還有不少，認為西方發達國家都是很公平正義的，其實也不是那么回事情，對自己的利益就要據理力爭。我們那次也打了一場在全世界都有名的官司，并且在國內外全打贏了。如果是光是國內打贏，他可能說你司法不公正，現在國內外都打贏，那是沒話說。
問
問：您的退休計劃和交接班計劃是怎樣的，又是如何處理與女兒在管理和經營上的分歧？
宗慶后：我要完全退休是不可能的，每天都做那么多事，突然什么都不做就開始感覺很無聊。但是年紀大了，可能會脫離一線，到二線去做點工作，稍微輕松點。現在也在加強企業管理，培育管理層，包括流程改造、崗位的規章制度建設、分級授權，希望通過一兩年時間把企業內部制度化建設做好。
提到交接班計劃，宗慶后說道，現在我給她一部分工廠去管理，另外她自己也在開發一些新的產業，比如說是印刷、香精這些。但是她是比較獨立的，所以我們沒有太多的溝通，她也不要我管，獨立自主自己干。
可能年輕人大概都差不多，要體現自己的才能，認為老爸干涉太多不好。除非她有事情了，需要我幫她解決，她才會來跟我說。
對于與女兒之間的分歧問題，宗慶后說一定會有，比如剛剛開始的時候，我分了一部分工廠給他，也把比較好的員工分了一部分給她。結果她給辭退了，我又給收回來了。她開始也很多不滿意，但后來也是在慢慢改變。
問
問：現在我們常說風口，實體經濟現在似乎已經不是風口了，從1990年代的房地產到現在的互聯網，娃哈哈怎么看待追逐風口這件事？
宗慶后：我是不太理解，什么叫風口。要創造財富必須要發展實體經濟，不光是你要發展高新技術產業，同時也要把傳統產業發展起來。傳統產業是解決人們衣食住行的問題，它是永遠被需要的。但關鍵是傳統產業要提高檔次，提高產品質量，滿足消費者對產品需求的增長，就能永遠發展下去。
像我們食品飲料行業，不管怎么樣，你還是要吃要喝，我覺得它永遠是個朝陽行業。我們以前說食品是安全，但現在我是要轉向健康。
現在我們收入也提高了，壽命也長了，但是也會產生很多亞健康，所以我要是生產一個利用老祖宗留下來的中醫治療的寶貴財富，包括現在的生物工程技術，來開發一些解決老百姓亞健康的問題，做保健品，一方面也提高了產品的附加值，另一方面是也是能夠滿足消費者新的需求。
