6月22日下午，由山東省食品藥品監管局、濟南市食品藥品監管局，大眾報業集團，大眾網聯合舉辦的“食安山東·嬰幼兒配方乳粉銷售安全與責任”論壇在山東新聞大廈舉辦。來自政府監管部門、大學教授、行業組織專家、消費者代表以及嬰幼兒配方乳粉供貨企業、銷售企業、試點銷售藥店、保險公司等單位50余位代表參加了論壇，共商加強嬰幼兒配方乳粉銷售安全大計。圣元營養食品有限公司總經理李克代表嬰幼兒配方乳粉生產企業出席了本次論壇。李克在論壇上表示，作為嬰幼兒配方乳粉的生產企業之一，圣元公司始終堅持以產品生產質量為基礎、用“開放”的心態接受社會各界的監督、讓“良心”成為企業發展的道德底線。
“三大環節”嚴把質量關
企業是食品安全的第一責任人。只有廣大嬰幼兒配方乳粉生產經營者向消費者提供安全優質健康的食品，消費者的安全健康權益才能得到有效保護。李克在論壇上表示：“圣元營養食品有限公司作為山東省三家嬰幼兒配方乳粉生產企業之一，產品質量是企業的生命線，質量要把握三大關口：原料入廠關、產品生產關、成品出廠關。以優中選優的理念，進口法國、新西蘭等優質奶源原料。”
“我們進口來的奶源經過嚴格的檢測之后，還要經過20目（孔徑0.83毫米）的粉篩、12000高斯的強磁力棒、金屬探測儀等安全保障措施才能進入到奶粉生產過程中，這些措施都是為了防止金屬異物及其他種類異物混入奶粉”,李總介紹說，“在成品出廠時，要嚴格按照國家規定的64項嬰幼兒檢測指標進行檢測，同時圣元有自己開發的風險監控指標，又稱雷達預警中心，包含28項檢測，只要是對于產品質量有任何的風險控制點和危害點，圣元都會直列出來，來保證產品的質量。”
“開放心態”迎接社會各界監督
李克表示，圣元公司在做好嚴把三大質量關口的前提下，以開放的心態迎接社會各界的監督。圣元早在2008年之初，就已經開始邀請新聞媒體的朋友們和社會各界的消費者到公司進行參觀，現場驗證、了解嬰幼兒奶粉真正的生產過程。
據了解，圣元公司針對市民每周六都舉辦“市民開放日”活動，將大家想看的，想了解的都在現場進行全方位的講解，讓更多消費者親身感受到嬰幼兒配方乳粉的生產過程。從參觀生產線到打開倉庫讓消費者看原材料，每一個環節都讓消費者心服口服。“我們相信眼見為實，真正打造一個‘沒有圍墻’的食品制造工廠”.李克在論壇上說。
“良心”是企業發展的道德底線
企業的發展，要立足誠信。李克在論壇上說：“今天主題是‘尚德守法品牌引領,看到這八個字，我也是深有感觸。要做好一個食品制造企業，良心是我們要堅持的一個道德底線。失去了良心這個底線的話，我們不但是做不好食品，任何一個企業，任何一個行業也沒有辦法去發展。”
同時，記者在現場還了解到，圣元公司早在2013年響應青島市的要求，作為青島市的首家企業，在青島市食品安全行動聯盟里面注入了100萬的質量保證金。“作為一家嬰幼兒配方乳粉的企業，我認為在我們后期的整個生產過程當中，把握好我們生產的全過程管理，把握好我們的道德底線，讓我們的政府放心，讓我們的消費者吃的更加安心，這是我們每一家嬰幼兒配方乳粉企業應該做的，更是我們的責任和義務。”
