在(zai)去年8月結(jie)成“全球咖啡(fei)聯盟”后，雀巢和星(xing)巴(ba)克聯手推出的(de)波(bo)新品正式在(zai)中國內地市場(chang)上市了！
今天上午，雀(que)巢宣布與星(xing)巴克結成的全球咖啡聯盟正式發力中國(guo)內(nei)地市場(chang)，推出全新“星(xing)巴克家(jia)(jia)享咖啡（Starbucks At Home）”系列(lie)產品。這意味(wei)著，你(ni)們以后可以在更多地方買到星(xing)巴克的咖啡產品，自己在家(jia)(jia)制作一(yi)杯和門店(dian)一(yi)樣的星(xing)巴克咖啡了。
與此同時，雙方還(huan)將為店(dian)外(wai)飲(yin)用場景提(ti)供 “星巴(ba)(ba)克咖啡(fei)服務（We Proudly Serve Starbucks Coffee）”整體咖啡(fei)解決方案。也(ye)就是說，以后你(ni)們在辦公室茶水間(jian)和(he)酒店(dian)房間(jian)等地(di)方也(ye)有機(ji)會喝到星巴(ba)(ba)克咖啡(fei)了。
值得注意(yi)的是，在中國內地市場，這是星巴(ba)克咖啡產品首次正式進入家用場景及戶外餐(can)飲等店外渠道。
未(wei)來(lai)(lai)兩大巨頭的強強聯手(shou)，會(hui)給雙方的中國(guo)咖啡業務(wu)帶來(lai)(lai)哪些想象(xiang)空(kong)間呢？剛剛，小(xiao)食代與雀(que)巢大中華區董事(shi)長(chang)兼首席執行官(guan)羅士德先生（Rashid Aleem Qureshi）以及星巴克中國(guo)董事(shi)長(chang)兼首席執行官(guan)王靜瑛（Belinda Wong）在發布(bu)會(hui)后(hou)進行了更(geng)深入的交流(liu)。
下(xia)面，請看小食代在(zai)現場發回來的報(bao)道。
家享場景
我們先帶大(da)家來看(kan)一看(kan)新(xin)品長(chang)什么樣子。
小(xiao)食(shi)代在現場看到，此次在中國(guo)內地市場上(shang)市的“星(xing)巴(ba)克家(jia)享咖(ka)(ka)啡(fei)”系列(lie)產品，一共有21款，包(bao)括烘焙(bei)咖(ka)(ka)啡(fei)豆、研(yan)磨咖(ka)(ka)啡(fei)粉以(yi)及首款為奈斯派(pai)索（Nespresso）和雀巢(chao)咖(ka)(ka)啡(fei)多趣酷思（Nescafé Dolce Gusto）咖(ka)(ka)啡(fei)機配套開發的星(xing)巴(ba)克咖(ka)(ka)啡(fei)膠囊。
此前在今年2月，雀巢(chao)就已(yi)宣布推出(chu)這一家(jia)享(xiang)系列(lie)的星(xing)巴克咖(ka)啡新(xin)品(pin)，共有24款，這是(shi)自(zi)去(qu)年8月兩(liang)家(jia)公司正式建立“全球咖(ka)啡聯盟”以來的首次(ci)新(xin)品(pin)發布。當(dang)時，雀巢(chao)中(zhong)國有關負責人曾向小食代(dai)表(biao)示(shi)，中(zhong)國市場也即將上市該系列(lie)咖(ka)啡新(xin)品(pin)。
如今，這一家享系列正式(shi)亮(liang)相。“我們已經在16個(ge)市場推出了(le)星巴(ba)(ba)克家享系列產品(pin)，包括(kuo)中國香港和臺灣(wan)，早期(qi)銷售結果都(dou)很(hen)樂觀。”羅(luo)士德今天告(gao)訴小食代，通過(guo)該系列產品(pin)，中國消費者“足不出戶(hu)也能(neng)在家制作(zuo)一杯(bei)自己喜(xi)愛且獨具個(ge)性的星巴(ba)(ba)克咖啡”。
現在(zai)(zai)，這一(yi)星巴(ba)克家(jia)享系列已經可以在(zai)(zai)電商上(shang)買到。
“我(wo)們(men)首先在電商(shang)平臺推出該(gai)(gai)星巴克系列，并(bing)將陸續(xu)在線(xian)下(xia)高端超市上市，未來會(hui)下(xia)沉到更多的城(cheng)市。”羅士(shi)德告訴小食代，該(gai)(gai)新(xin)品系列主要針對中產(chan)階級和90后年輕消(xiao)費(fei)者等。
雀巢今天在一份通報中(zhong)指出，上述新品(pin)已經登陸“天貓(mao)星(xing)巴克家享(xiang)咖(ka)啡(fei)旗(qi)艦(jian)店(dian)(dian)”，“星(xing)巴克家享(xiang)咖(ka)啡(fei)京東自營(ying)旗(qi)艦(jian)店(dian)(dian)”與(yu)“星(xing)巴克蘇寧(ning)自營(ying)旗(qi)艦(jian)店(dian)(dian)”。小(xiao)食代留意到(dao)，這些都是針對雙方合作業務新開設的(de)獨立旗(qi)艦(jian)店(dian)(dian)。
小(xiao)食代今天瀏覽其(qi)中一(yi)家旗艦店看到，店內已全面(mian)上線多(duo)趣酷思膠囊(nang)、奈(nai)斯派索膠囊(nang)、星巴克(ke)咖啡(fei)豆和咖啡(fei)粉四(si)類產品(pin)。其(qi)中，10粒裝膠囊(nang)的(de)(de)價(jia)格為40到50元不(bu)等，而咖啡(fei)豆與咖啡(fei)粉的(de)(de)售價(jia)均(jun)為75元一(yi)包。
店外渠道
與此同時(shi)，雀巢今天還宣布正式在中國(guo)推出“星巴克咖啡服務(wu)”整體解(jie)決(jue)方(fang)案(an)。和上述瞄準(zhun)家庭(ting)咖啡消費(fei)場景、直接(jie)針對終端(duan)消費(fei)者銷售的業務(wu)不(bu)同，這(zhe)一(yi)渠道主要針對B端(duan)客(ke)戶，涵蓋了(le)辦公室、餐廳、酒店等渠道。
雀巢今(jin)天在一(yi)份通報中表示，2019年(nian)，“星(xing)巴克咖啡服務” 解(jie)決(jue)方(fang)案(an)將優先覆蓋(gai)一(yi)線城(cheng)市，并(bing)計(ji)劃未來(lai)5年(nian)擴(kuo)張到(dao)更多城(cheng)市。
現階段，雀巢(chao)將聚焦(jiao)辦公室和(he)酒店兩(liang)大渠道(dao)。
雀(que)巢(chao)(chao)與星(xing)巴克結成的(de)(de)全(quan)球(qiu)咖(ka)啡(fei)聯盟推出全(quan)新家享咖(ka)啡(fei)產品根據(ju)該公司引述的(de)(de)數據(ju)，70%的(de)(de)戶(hu)外咖(ka)啡(fei)消(xiao)費是(shi)來自(zi)這兩(liang)大渠道的(de)(de)。小食代介紹過，今年5月(yue)，雀(que)巢(chao)(chao)飲料戰略業務全(quan)球(qiu)主管David Rennie曾表示(shi)，由于人們正(zheng)在(zai)花(hua)更多的(de)(de)時間在(zai)休閑上，旅(lv)途住宿中對咖(ka)啡(fei)飲品的(de)(de)需求(qiu)正(zheng)在(zai)加大，這給了雀(que)巢(chao)(chao)“很多的(de)(de)增長機會”。
此外，Rennie當時還提到，辦公室(shi)咖啡(fei)的(de)(de)增長背后反映出(chu)了兩大(da)趨勢(shi)：由于越來(lai)越多(duo)(duo)的(de)(de)人在辦公室(shi)呆越來(lai)越長的(de)(de)時間，很多(duo)(duo)辦公室(shi)都(dou)開始(shi)提供咖啡(fei)；廉價的(de)(de)咖啡(fei)逐漸被更好的(de)(de)品牌們所提供的(de)(de)體驗更好的(de)(de)解決(jue)方(fang)案所替代。
小食代去年介紹(shao)過(guo)，為了與星巴克(ke)和瑞幸們搶白領生意，雀(que)巢決定把“咖啡(fei)(fei)(fei)館”直(zhi)接開進辦(ban)(ban)公(gong)室(shi)，上線了一(yi)個(ge)“辦(ban)(ban)公(gong)室(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)館（Nescafe Office Cafe）”的項目。未來，雀(que)巢的辦(ban)(ban)公(gong)室(shi)咖啡(fei)(fei)(fei)館也將推出星巴克(ke)的咖啡(fei)(fei)(fei)產(chan)品。
擴大版圖
對(dui)這兩(liang)家咖(ka)啡巨(ju)頭來(lai)說(shuo)，雙方的聯盟為各(ge)自的業務(wu)發展都(dou)提供(gong)了“巨(ju)大的機遇”。小食(shi)代介紹(shao)過，通過全(quan)球(qiu)咖(ka)啡聯盟，雀巢在全(quan)球(qiu)范圍內擁(yong)有了在星巴克咖(ka)啡店之外銷售星巴克零售和餐飲產品（即(ji)飲型產品除外）的性權利。
一方(fang)面(mian)，星巴(ba)克解鎖了更多(duo)此前從未進(jin)入過(guo)的消費場景，擴大其生意版圖和品牌(pai)影(ying)響力。
“我(wo)們一直致力于不斷為(wei)(wei)中(zhong)國顧客革新(xin)星(xing)巴(ba)克(ke)體(ti)驗，而今，與雀巢的(de)聯盟意味(wei)著，我(wo)們將在(zai)星(xing)巴(ba)克(ke)門店以外為(wei)(wei)中(zhong)國顧客解鎖高端(duan)咖啡體(ti)驗，更(geng)好地滿(man)足他們的(de)日常所需。”王靜瑛表示，星(xing)巴(ba)克(ke)將“大大加速拓展(zhan)”在(zai)快消包裝型產(chan)品和餐飲服務(wu)領域的(de)全球影(ying)響力。
羅(luo)士(shi)德則向小食代(dai)表(biao)示，雀(que)巢已在(zai)中國經營咖啡(fei)業務超過(guo)30年，在(zai)咖啡(fei)領(ling)域擁有“專(zhuan)業知識與技術實力(li)、高度發達的分銷渠道，以及快(kuai)速的市場應(ying)變能力(li)”。
那(nei)么(me)(me)，未來星巴克在這一合作業務中將扮演(yan)什么(me)(me)角色呢？
雀巢與星巴克(ke)結成(cheng)的(de)全(quan)球咖(ka)啡聯(lian)盟推出全(quan)新家享咖(ka)啡產品“在這一聯(lian)盟之下，我們(men)有(you)一個(ge)全(quan)球的(de)團(tuan)隊(dui)致力于產品的(de)研發和雙方合作。這樣可以充(chong)分利用我們(men)的(de)全(quan)球研發創新團(tuan)隊(dui)來為我們(men)提(ti)供更多的(de)經(jing)驗和參考(kao)。”王靜瑛告訴小食代。
她透露稱，此次上(shang)市的新(xin)品(pin)都是“在星(xing)巴(ba)克(ke)門店里賣得(de)的飲(yin)品(pin)”。據介紹，該(gai)系列包括了(le)星(xing)巴(ba)克(ke)標志(zhi)性的綜合咖(ka)啡與單一(yi)產區咖(ka)啡，以及焦糖瑪奇朵、卡布(bu)奇諾等星(xing)巴(ba)克(ke)經典(dian)飲(yin)品(pin)，所有產品(pin)均采用阿拉(la)比卡咖(ka)啡豆制成。
“這僅(jin)僅(jin)是(shi)個開(kai)始。”王靜瑛向小食代表示(shi)，咖(ka)啡(fei)在(zai)中(zhong)國(guo)仍然處在(zai)一(yi)個早期發展(zhan)階段，潛力巨大(da)且正(zheng)在(zai)穩步增長，“我們(men)將持續創(chuang)新、不斷擴大(da)覆蓋，基于雀巢的家享咖(ka)啡(fei)產(chan)品(pin)與服務，將星巴克的咖(ka)啡(fei)體驗帶給更多中(zhong)國(guo)消費(fei)者。”
加碼高端
另(ling)一方面，這將為雀巢帶來(lai)不少喜歡星巴克咖(ka)啡體驗的新消費者，加強(qiang)其在高端咖(ka)啡市場的地位。
雀(que)巢今(jin)天在(zai)一份通報中指(zhi)出，過去20年里，星巴克在(zai)中國(guo)成(cheng)功(gong)打造了“高端(duan)的(de)品牌形象、高品質(zhi)的(de)咖啡及標志(zhi)性(xing)的(de)風味”，雙方合作的(de)新(xin)品將延續星巴克品牌帶給消費者的(de)高端(duan)體驗。
“中國(guo)(guo)是(shi)雀巢和星(xing)巴克(ke)的全球第二大市場。雀巢已(yi)進入中國(guo)(guo)市場30年(nian)，星(xing)巴克(ke)也進入中國(guo)(guo)市場20年(nian)了，兩大品牌均在中國(guo)(guo)有著深厚的業務基礎(chu)。”羅士德向(xiang)小(xiao)食代表(biao)示(shi)，此次星(xing)巴克(ke)產品進入的奈(nai)斯派索和多趣酷(ku)思均是(shi)雀巢旗下(xia)“比較(jiao)成熟的平臺(tai)”。
他告訴小食代，由于中國市場變化速度非(fei)常快，要在咖啡領域取(qu)勝，“必須要建(jian)立合作伙伴(ban)關系”。他表(biao)示，預(yu)期此次聯手將(jiang)帶來疊加效應(ying)，打(da)通(tong)“從(cong)家、到(dao)工作商(shang)務、再到(dao)出行休閑等”多元體驗場景。
這背后也(ye)反映出這家全球食品商對咖啡品類的看好。小食代介紹過(guo)，自2017年開始，雀巢就圈定(ding)了該公司的四(si)大(da)“高增長品類”，包(bao)括咖啡、寵物(wu)食品、嬰兒營養和瓶裝水。
“我(wo)們希望加大(da)對咖啡等(deng)高增長品類的(de)(de)投資，而咖啡在全球和中國(guo)市場(chang)都正在快速增長。我(wo)們希望在中國(guo)這樣一個茶文化大(da)國(guo)拓展咖啡文化。”羅士(shi)德說(shuo)，“總的(de)(de)來(lai)說(shuo)，我(wo)們在這個市場(chang)上看到很大(da)的(de)(de)機遇以及潛力。”
