自2013年至2017年，以植物為主的新型食品和飲料產品的全球復合年增長率已達到62％。
隨著越來越多的消費者對健康、可持續發展等領域開始關注，植物衍生產品尤其是植物蛋白、活性植物成分、植物甜味劑、植物著色劑等飛速發展，取得了驚人的成果。一項新研究表明，植物性飲食能將患心力衰竭的風險降低40%以上。
植物性食品的突起契合了市場的發展趨勢，符合消費升級的轉變，在一定程度上，迎合了消費者對健康飲品的需求，消費者對總體健康的渴望預示著植物產品的良好前景。
基于這種趨勢，近日，雀巢表示將在其雀巢金牌速溶咖啡品牌（Nescafé Gold）下推出杏仁、燕麥和椰子三種植物性拿鐵。其規格為雀巢金牌杏仁拿鐵6x16g （96g），雀巢金牌燕麥拿鐵6x16g （96g），雀巢金牌椰子拿鐵6x15g （90g），每份6包。這款植物性拿鐵將補充現有的17種雀巢金牌速溶咖啡。
據了解，這種植物性速溶咖啡將首先在英國和愛爾蘭推出，然后在亞洲、歐洲、拉丁美洲和大洋洲的幾個市場推出，在樂購（Tesco）可以買得到，到2020年2月之后會在英國其他零售商有售。
根據雀巢的表述，100%阿拉比卡咖啡經過嚴格素食主義者協會認證，適合嚴格素食者飲用，將滿足英國消費者對植物性和非乳制品日益增長的需求。
英國和愛爾蘭雀巢咖啡負責人Neil Stephens說：“我們的雀巢金牌速溶咖啡把植物基拿鐵潮流帶出了咖啡店，帶進了家庭。我們基于植物的純素拿鐵混合咖啡是一系列創新中的新一款，旨在為我們忠實的雀巢消費者帶來全新而刺激的感官體驗。”
咖啡是雀巢的高增長產品之一。雀巢表示，雀巢將會繼續投資這個市場，為品牌創造更多價值，為消費者提供高品質的咖啡產品。
上個月，雀巢旗下的Nescafe Azera品牌在英國和愛爾蘭推出了烘焙和磨碎咖啡袋，這是批經過特殊配方的咖啡袋，可以作為熱飲或冷飲飲用。
去年，隨著雀巢金牌速溶咖啡Origins系列的推出，雀巢咖啡進入了不斷增長的Origins領域，消費者可以探索來自世界各地的咖啡。
