君樂寶又放大招了！“悅鮮活”挾利器殺入低溫鮮奶市場！

 即將從蒙牛體系出來單飛的君樂寶又放大招了。胡說有理近日從君樂寶獲悉，就在本月初，其首次推出的一款鮮奶產品——“悅鮮活”牛乳上市，而這也宣告君樂寶正式殺入低溫奶市場。更值得關注的是，專家評審團對君樂寶研發的這款低溫鮮奶鑒評認為，該產品打破了傳統巴氏殺菌乳的局限，該項目達到了國際先進水平。

那么，悅鮮活到底有什么與眾不同的武器呢？

1.打破巴氏鮮奶局限保質期達19天

 眾所周知，比起常溫奶來說，巴氏殺菌低溫鮮奶的優勢就是產品含有更多的活性蛋白物質，但缺點是保質期非常短，一般都在7-10天左右。

 據君樂寶方面介紹，君樂寶經過多年的探索與研究，研發出INF009S專利殺菌工藝，研發生產出“悅鮮活”牛乳，保留了更多牛奶的營養精華——天然活性蛋白。據悉，該項目研究建立了新一代鮮牛奶加工新技術，集巴氏殺菌乳和UHT（超高溫滅菌）奶的優點，“悅鮮活”保留了更多牛奶中原有的天然活性物質，同時將保質期延長至19天，打破了傳統巴氏殺菌乳保質期較短的局限，為鮮牛奶品類的開發提供了新思路。

 據了解，君樂寶一直把科技創新作為企業的核心競爭力，并堅持以創新平臺體系建設為依托，君樂寶悅鮮活也是國內在鮮奶上運用上述專利技術的乳品企業。此前，在葡萄牙里斯本舉行的2019世界乳品創新大獎頒獎典禮上，“悅鮮活”INF009S技術就榮獲2019世界乳品創新大獎“工藝創新獎”，這意味著INF009S殺菌工藝和“悅鮮活”牛乳得到了國際權威認可，也代表了君樂寶等民族乳品品牌正在深刻影響著世界乳業格局。

2.專家：為鮮活品類創新提供了新路徑

 值得注意的是，日前，中國食品科學技術學會組織專家對“悅鮮活乳制品開發項目”進行鑒評，專家委員會一致認為，該項目為鮮牛奶品類創新提供了新路徑和新技術，對我國新一代鮮牛奶的開發和推廣具有積極作用，項目整體技術達到國際先進水平。

 參加鑒評會的院士、專家教授認為，“悅鮮活”牛乳在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實現了技術上的突破，更好地滿足了消費者對牛奶的口感、營養及質量安全方面的要求。與此同時，專家高度肯定了“悅鮮活”產品的口感和品質，對如何進一步提升技術水平，提出了指導性建議。

 “‘悅鮮活’牛乳的成功開發為消費者提供了一種全新的選擇，一款更加健康、營養、安全的鮮奶產品問世，無疑推動著整個行業的進步與提升”，中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授表示，君樂寶近年來在產品創新和技術進步方面取得的令人矚目的成績無形中回應化解了許多消費者內心的疑慮，這對中國乳業及中國食品工業信心的重振起到了積極作用。

3.將快速拓展北京、上海等市場

 君樂寶乳業集團副總裁、低溫事業部總經理楊洪濱表示，“悅鮮活”牛乳自8月初在石家莊首發上市，廣受消費者青睞，銷售火爆，下一步將快速拓展北京、上海、河北、山東、江蘇等地市場。

 眾所周知，受制于冷鏈的要求以及保質期短的限制，鮮奶產品主要是由各地區域型企業占據市場。全國性的企業目前有光明乳業、新希望乳業等，另外，蒙牛也與幾年前開始全面殺入低溫奶市場。

 很顯然，君樂寶殺入鮮奶領域伊始就將目光瞄準了光明乳業、北京三元、南京衛崗等乳企的主要陣營。在嬰幼兒奶粉行業已經收獲成功的君樂寶，這次殺入鮮奶市場將勝算如何？對此，君樂寶方面這樣表示：君樂寶將牢記囑托，依托二十多年專注乳制品研發的經驗和領先優勢，繼續堅持以創新引領高質量發展，讓更多中國消費者喝上健康、營養、安全的乳制品，為健康中國目標的實現作出貢獻。