“綠色豬肉”落戶四川企業——揚帆出鞘 高金食品邁向國際

 近日，從中國綠色食品認證中心傳來消息，高金食品已順利通過了國家綠色食品認證，高金牌鮮品、凍品豬肉獲得了“綠色食品”稱號。這一稱號落戶高金，于消費者而言是一大福音，于企業而言，更象征著國家相關部門的認可與信賴。

綠色生豬產業化 任重而道遠

 隨著食品行業的不斷發展與成熟，綠色、健康、安全已經不容置疑的成為行業內外關注的熱點。據悉，早在2005年，高金食品就在努力籌備綠色生豬活體養殖基地，歷經6年，已成功建立綠色活體生豬養殖基地5個，年出欄綠色生豬達15萬頭，目前高金食品已成為西南地區的綠色豬肉供應企業之一，是國家綠色豬肉儲備基地、畜牧生態健康養殖示范基地。

 對于此次認證順利通過，高金食品董事長金翔宇認為，要想成為國際一流的肉制品企業，高金食品還必須打造出一條能夠引領市場消費和提高企業品牌的綠色生豬產業化鏈條，“盡管公司獲得了這樣的榮譽和認可，但是在構建綠色生豬產業化的道路上，高金仍然還有很長的路要走。”

多管齊下 生態養殖成就“綠色”食品

 近年來，高金食品投資興建了多個集飼養、培育和糞便無害化、能源化處理為一體的現代化大型豬場，并從創設國內一流豬場生態環境、培育過程全程質量監控等方面入手，實施了綠色生豬養殖試點。同時，按照綠色生豬的生產技術標準，對仔豬哺育、飼料加工、投喂、防疫、環境控制到商品豬出售等環節，制定了一套嚴格的生產技術規程。

 在高金綠色生豬養殖基地之一的丹育豬場內，記者通過監控看到了正在喂養當中的綠色生豬。一排排整潔干凈的豬舍內，豬兒正在津津有味地咀嚼著為它們“量身定做”的綠色飼料。據工作人員介紹，高金綠色活體生豬，喂養的是經過國家相關部門檢驗認可的綠色飼料和天然農作物，雖然使用綠色飼料在養殖周期上要比普通生豬長，但綠色豬肉味道更加鮮美，更能從源頭保證豬肉的食用安全。

 同時，在綠色生豬養殖過程中，高金食品不使用任何抗生素，確保生豬在源頭上不出現任何質量問題。采用各種方法提高生豬的免疫力，預防疾病的發生，確保生豬的繁育品質。

涉農食品企業要有規矩

 綠色、放心豬肉的生產離不開嚴格、規范的管理系統，正如高金公司總裁汪志雷所說的“沒有規矩不成方圓，作為企業，又特別是涉農食品企業，高規格的標準就是企業做大做強的尺度。”

 記者了解到，高金公司管理體系實行全過程控制，采用先進設備，實行同步檢疫、和精細分割、冷鏈運輸、配送銷售等先進工藝流程配套，各項操作均符合國際標準，建有現場監控系統、生豬溯源系統和現代化實驗室，對危害物進行全面檢測。

 高金綠色豬肉不但精選優質豬源，在精深加工上，按照國家標準生產，并在后續的加工、流通和銷售過程中始終保持在0-4℃范圍，提高了肉品的安全系數和感官舒適性。在終端銷售，高金食品對旗下的冷鮮肉終端店進行了統一的升級改造，全力打造出一個干凈舒適的購買環境，把健康、新鮮直接送到了老百姓的家門口。

訂單持續增加 優質豬肉馳騁國際舞臺

 據介紹，高金食品在2009年成功通過了在業界近乎苛刻的新加坡農業食品獸醫局（AVA）的注冊檢查，取得了新加坡出口資格。而為了加快在國際舞臺上獲得行業話語權，高金食品多次組織了國內外產品推廣會，邀請了主要出口國的客戶和國內數家具備較強實力的出口經銷商前來公司參觀、考察，從而得到了眾多客戶和商家對高金的充分認可。目前，“高金制造”的豬肉已銷往俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、韓國、新加坡、馬來西亞等三十多個國家和地區，豬肉產品銷售訂單數量大大增加的同時，并未因質量問題出現退貨、退訂等情況，由此可見“高金”產品深受國內外消費者的歡迎。