蔣建琪 ：香飄飄奶茶食品公司董事長
畢業后分配到鐵道部工作，弟弟在南潯開糕點廠，便辭職去了弟弟的糕點廠，開始創業做食品，后又做老頑童棒冰。蔣建琪的女兒特別喜歡喝奶茶，他認為奶茶在年輕人中有市場，但當時市場的做法不規范、不健康，便想到做杯裝奶茶，2004年便開始嘗試，一直做奶茶至今。
2005年正式成立香飄飄食品有限公司，2006年，率先在湖南電視臺投放廣告，先后邀請陳好、鐘漢良、陳偉霆等明星代言。一路高歌猛進，2017年底成功登陸A股，一躍躋身為奶茶行業的黑馬。香飄飄的愿景是成為“全球的飲料品牌”，距離這個目標，蔣建琪先生只完成了40%。
專注：從多元化到聚焦
從2007開始，全國做奶茶的企業多達100多家，香飄飄的競爭對手有優樂美、立頓奶茶、鄉約奶茶。2008年，優樂美幾乎與香飄飄并駕齊驅，香飄飄開始嘗試多元化，開了三家線下奶茶店，投資做方便年糕、花生、房地產等。但沒有取得好的效果，后蔣建琪決定只保留奶茶這一塊業務。
突圍：搶先一步，占領心智
明確品牌定位，香飄飄“杯裝奶茶的開創者和領導者”，圍繞戰略定位進行系統運營。
品牌宣傳：在湖南衛視、浙江衛視、東方衛視、央視三套等頭部電視媒體投放廣告，將品牌快速傳遞到消費者心智中，塑造奶茶“開創者”定位；產品定價：香飄飄產品的定價比競爭對手高20%到30%，塑造奶茶“領導者”定位。明確定位之后，市場獲得很明顯的轉變。
創新：及時相應市場需求
隨著街頭奶茶品牌下沉，香飄飄由于產品老化，口味單一，陷入了增長停滯期。隨著喜茶等果茶飲品在一線城市大獲成功后，香飄飄重新看到了商機，先后推出了Mico奶茶、和Mico果汁茶。同時為了保證品牌的高端化，香飄飄大膽嘗試，收購了香港的奶茶鼻祖“蘭芳園”。
廣告詞從“繞地球N圈”到“小餓小困喝點香飄飄”，香飄飄就這樣變成消費者心目中奶茶品類代名詞。在廣告投放上，也從傳統電視走向視頻娛樂和社交方向，內容也在不斷適應年輕人的口味。Mico果茶更是頻頻在國內當紅娛樂節目、電視中亮相。如“長安十二時辰、這就是街舞總決賽”等；Mico果茶也獲得年輕消費者的青睞，無論是價格，包裝、口感，都在消費者心智中占有首要地位。
對于品牌的理解，蔣建琪先生認為品牌沒有秘密，但有密碼，一要抓心，抓住人的心，帶給顧客獨特的差異化價值；二要動心，做出品牌的勢能。某種角度上說，做品牌并不難，首先要掌握做事的規律；其次擋得住誘惑、耐得住寂寞。
看不見的傳承、超越
香飄飄奶茶接班人蔣曉瑩，美麗溫柔嬌小的外表，行的是果敢篤定勤奮的做派。
浙大畢業的高材生，畢業后創業，推出一款國內領先的旅游目的地SaaS業務系統“訂單來了”，覆蓋國內16個省超過1000家的旅游目的地商家。已獲得兩輪數千萬元融資，單月系統交易數據超過3000萬，2017年系統交易數據預計突破10億。未來訂單來了想通過與智能硬件公司合作，打造無人酒店，讓服務人員集中精力提供更好的服務。
2017年蔣曉瑩回到家族企業，成立香飄飄互聯網創新中心，帶領90后團隊為香飄飄注入年輕基因。同時負責蘭芳園品牌運營，今年蘭芳園推出港式鴛鴦新口味，獲消費者好評。的產品追求，品牌塑造，超乎常人的自律和努力，是蔣曉瑩展現給我們的印象。
如果中國未來可以有一個像可口可樂那樣的世界性的飲料品牌，那一定是“香飄飄”！
寧波香飄飄食品有限公司誕生于東海之濱——浙江省寧波市。這里美麗富饒，人杰地靈，品牌迭出。香飄飄公司董事長茅建立先生自1993年以來，就是在這塊土地上創辦著自己的企業，并以極強的韌性一直在食品領域內莘莘耕耘。 查看本品牌>>
