10月28日(ri)(ri)，中國(guo)本(ben)土品牌大(da)餅(bing)干制造商嘉(jia)士利(li)集團(tuan)迎來(lai)公司成立60周(zhou)年(nian)慶。面對國(guo)內餅(bing)干行業增速放緩(huan)，進口餅(bing)干品牌步(bu)步(bu)緊逼，嘉(jia)士利(li)集團(tuan)有(you)限(xian)公司董(dong)事(shi)會主席(xi)兼行政總裁黃(huang)銑銘(ming)在(zai)接(jie)受南方日(ri)(ri)報記者(zhe)專訪時表示，國(guo)內餅(bing)干市場潛力巨大(da)，并放出豪言(yan)：“到2020年(nian)，嘉(jia)士利(li)的(de)年(nian)銷售(shou)額(e)將超過30億(yi)元！”
糕餅主業(ye)規模4年要翻倍
2014年(nian)9月，嘉士(shi)利(li)在香港聯合交(jiao)易所(suo)主(zhu)(zhu)板成功掛牌上市，成為中國糕餅業家在香港聯合交(jiao)易所(suo)主(zhu)(zhu)板掛牌上市的企業，有(you)“國產餅干股(gu)”之(zhi)稱(cheng)。近兩年(nian)，受國內(nei)經(jing)濟整體運(yun)行影(ying)響，國內(nei)餅干行業增速有(you)所(suo)放緩。不(bu)過，嘉士(shi)利(li)依舊交(jiao)出(chu)了(le)一份(fen)不(bu)錯的成績單(dan)。
去年，嘉士利(li)集團全年收入(ru)10.06億(yi)元，同(tong)比增長(chang)19.78%；凈(jing)利(li)潤(run)為1.05億(yi)元，比2014年增長(chang)46.68%。據其新財報披露，今年上半年，嘉士利(li)錄得銷售收入(ru)5.02億(yi)元，同(tong)比增長(chang)10.4%，凈(jing)利(li)潤(run)上升11.3%至(zhi)5510萬元。
黃銑銘表示，嘉士利在上市(shi)后不久，便審時度勢開始實施“多(duo)(duo)元(yuan)+規(gui)模+品牌(pai)”的(de)發(fa)展戰(zhan)略，包括加大生(sheng)產(chan)基地擴建(jian)的(de)力度、打造品牌(pai)化、構建(jian)學(xue)習型企業等。目前(qian)，嘉士利在廣東、江(jiang)蘇及河南建(jian)有三個分廠，建(jian)立了23條生(sheng)產(chan)線以及新規(gui)劃投入多(duo)(duo)條進口新產(chan)品生(sheng)產(chan)線，年(nian)(nian)產(chan)能超過12萬噸，現有總資產(chan)近10億元(yuan)，年(nian)(nian)銷售規(gui)模超過10億元(yuan)。
“2017年(nian)到2020年(nian)我們將(jiang)把糕(gao)餅主業規(gui)模(mo)翻一番，提升至20億元(yuan)，同時通過資(zi)本市(shi)場兼并運營實現10億元(yuan)，使集(ji)團整個銷售規(gui)模(mo)超(chao)30億元(yuan)，實現多(duo)元(yuan)化擴張(zhang)。”黃銑銘表示，嘉士(shi)利目(mu)前正處于(yu)實施“務實基礎多(duo)元(yuan)發展”的個“三年(nian)計(ji)劃(hua)”，到2020年(nian)，嘉士(shi)利的目(mu)標(biao)是總(zong)資(zi)產超(chao)15億元(yuan)。
將加(jia)速(su)同業并購步伐
據中(zhong)國烘培(pei)協(xie)會的(de)統計，2014年全國共(gong)有1800多家(jia)大大小小的(de)餅(bing)干生產商，去年減少到1500家(jia)左(zuo)右(you)，盡管行(xing)業(ye)集中(zhong)度正逐漸提高，但(dan)仍然處于分散競(jing)爭狀態(tai)。
與此同時(shi)，近年(nian)來國(guo)內餅(bing)干(gan)行業(ye)(ye)的(de)企(qi)業(ye)(ye)并購(gou)、整(zheng)合的(de)態勢(shi)愈趨明顯(xian)。有(you)業(ye)(ye)內人士指出，隨著餅(bing)干(gan)行業(ye)(ye)的(de)市場競爭加劇以及國(guo)內、國(guo)際經(jing)濟(ji)發展(zhan)趨緩的(de)影響，企(qi)業(ye)(ye)的(de)規模(mo)和品牌效(xiao)應更加顯(xian)現出優(you)勢(shi)，今后將會有(you)更多的(de)中(zhong)小型餅(bing)干(gan)企(qi)業(ye)(ye)被(bei)迫重組或(huo)倒閉。
在黃銑(xian)銘看來，未來餅干行業的競爭(zheng)模式將由單一的產品(pin)競爭(zheng)，逐(zhu)漸(jian)融入資本(ben)運(yun)作等其他(ta)方式，行業集中度將逐(zhu)步(bu)提高。他(ta)向記(ji)者(zhe)透露，嘉(jia)士(shi)利未來將加速同業并購步(bu)伐，重點關(guan)注(zhu)與公司(si)品(pin)牌、渠(qu)道有較(jiao)強(qiang)契合(he)度的本(ben)土糕餅生產商(shang)。
據了解，目前，嘉士(shi)利(li)集團(tuan)已(yi)由(you)初的(de)單一(yi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)發展為“嘉士(shi)利(li)”“康力”“九洲”三個品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)，其中，“康力”“九洲”是嘉士(shi)利(li)收購的(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)。“我(wo)們正在尋找適合的(de)餅干蛋糕(gao)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)，已(yi)經在和多(duo)家(jia)意向并購企業(ye)洽談。”黃銑銘表示(shi)，嘉士(shi)利(li)4年后要達到30億(yi)元的(de)規模，其中10億(yi)元將(jiang)依靠(kao)同業(ye)并購。
近年(nian)來，我國餅干(gan)行(xing)業(ye)(ye)總體仍保(bao)持了平穩健康地(di)發(fa)展，但增(zeng)長速度較前幾年(nian)有所放緩(huan)。行(xing)業(ye)(ye)測算數據顯示，2016年(nian)1-6月，全國721家(jia)規模以上餅干(gan)生產企業(ye)(ye)的總產量約(yue)為457萬噸(dun)；銷(xiao)售收入914.83億(yi)(yi)元(yuan)，同(tong)(tong)比增(zeng)長10.70％；利(li)潤總額66.71億(yi)(yi)元(yuan)，同(tong)(tong)比增(zeng)長6.53％；出口(kou)交(jiao)貨值(zhi)8.02億(yi)(yi)元(yuan)，同(tong)(tong)比下降了11.21％。
“歐美是餅干的(de)發源地(di)，人(ren)均每年(nian)(nian)(nian)消(xiao)費(fei)10多(duo)(duo)公斤(jin)，但(dan)是國內(nei)人(ren)均每年(nian)(nian)(nian)消(xiao)費(fei)餅干量只有不(bu)到3公斤(jin)。國內(nei)餅干市場潛力很(hen)大，機會很(hen)多(duo)(duo)。”雖然(ran)增速有所放緩，但(dan)黃銑銘對國內(nei)餅干市場未來的(de)前景十分看好，他(ta)透露，今年(nian)(nian)(nian)前9個月(yue)，嘉(jia)士利就已經完(wan)成了年(nian)(nian)(nian)度銷售計劃的(de)80%，預計全年(nian)(nian)(nian)銷售額(e)能達(da)到12元到13億元。
多元化尋找新增長點
近年(nian)來，億滋、好麗友(you)等(deng)一些外資(zi)企業的(de)(de)(de)產銷量和(he)市(shi)(shi)場占(zhan)有率逐年(nian)增(zeng)長，而且(qie)占(zhan)據著國內(nei)餅干行業的(de)(de)(de)中(zhong)高端(duan)市(shi)(shi)場，他們依托自身的(de)(de)(de)雄(xiong)厚實力(li)(li)和(he)多年(nian)打造出來的(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)優勢(shi)，不斷加大投入力(li)(li)度，占(zhan)有更多的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場份額，這對(dui)內(nei)資(zi)企業的(de)(de)(de)發展形成較大壓力(li)(li)。
對(dui)此，嘉士(shi)利集團董(dong)事(shi)局副主席兼執行董(dong)事(shi)譚朝均表示，由于中國(guo)(guo)消費(fei)者對(dui)進口品(pin)(pin)牌(pai)更加信任(ren)，所以很多人(ren)選擇(ze)進口品(pin)(pin)牌(pai)餅(bing)干，同時拉高了(le)零(ling)售價(jia)格。但其(qi)實，國(guo)(guo)內餅(bing)干制(zhi)造商的(de)工藝和(he)國(guo)(guo)外不(bu)相上下(xia)，而且本土品(pin)(pin)牌(pai)更懂得如何滿足(zu)消費(fei)者的(de)需求。
為打(da)造百年企業，嘉(jia)士(shi)利(li)正致力尋找新的(de)業績(ji)增長點，開始多(duo)元(yuan)化道(dao)路(lu)。除了此前推出的(de)高毛利(li)新品夾心餅干產品“果樂果香(xiang)”，記者還了解到，嘉(jia)士(shi)利(li)今年9月中旬(xun)已(yi)推出5種(zhong)新口味蛋糕，正式進軍高毛利(li)率的(de)蛋糕市(shi)場，爭食高達2000億(yi)元(yuan)的(de)市(shi)場大蛋糕。
據了解，目前(qian)餅干產品的毛(mao)利率(lv)(lv)為(wei)36.7%，蛋糕(gao)(gao)的毛(mao)利率(lv)(lv)可達40%。譚朝均預計，今年下半年蛋糕(gao)(gao)銷售收入約2000萬(wan)元。而據黃銑銘透露，未來(lai)嘉士利將開發更多(duo)以(yi)健康(kang)元素(su)為(wei)主導的零(ling)食產品，迎(ying)合年輕(qing)消費者的口味。
據(ju)介紹，嘉士利(li)的(de)新(xin)品(pin)(pin)(pin)研(yan)發主要(yao)有四個方(fang)向(xiang)：是(shi)(shi)要(yao)進軍目(mu)前(qian)嘉士利(li)空白的(de)市場，例(li)如(ru)兒童和蛋(dan)糕；第(di)二(er)是(shi)(shi)開創新(xin)的(de)品(pin)(pin)(pin)類(lei)，原(yuan)來市場上(shang)是(shi)(shi)沒(mei)有的(de)；第(di)三是(shi)(shi)升(sheng)級延(yan)伸原(yuan)有產(chan)品(pin)(pin)(pin)，使之更(geng)符合市場需要(yao)，例(li)如(ru)健(jian)康化；第(di)四是(shi)(shi)開發禮(li)盒裝產(chan)品(pin)(pin)(pin)，滿足人們的(de)送禮(li)需要(yao)。
