2015年2月19日大年初一晚上，由嘉士利集團贊助的“嘉士利繽紛之夜——羊年賀新春音樂焰火晚會”在開平市潭江水面三埠河段舉行。嘉士利集團黃銑銘主席、開平市委黃耀雄書記、開平市余雪俊市長與各界群眾一起觀看焰火。
晚上8時整，隨著一聲震耳欲聾的禮炮聲，焰火晚會拉開了序幕。
篇章是“喜炮聲聲迎新春”，隆隆的炮聲，姹紫嫣紅的焰火，折射出嘉士利事業的紅紅火火，2014年，嘉士利集團實現新突破，成功在香港聯交所主機板上市，迎來了嶄新的春天。
第二篇章是“潭江之夜呈祥瑞”，以紫色、金色為主色調的高空禮花，像牡丹、像菊花、又像一串紅，寓意嘉士利事業一帆風順，開平社會萬戶和諧。
第三篇章是“火樹銀花耀開平”，五彩繽紛的焰火綻放在空中，組合出立體交叉畫面，象徵著嘉士利人和開平人民團結向上、奮發有為。
第四篇章是“共創羊年新輝煌”，以焰火拼成的2015年開平市工作主線“奮發圖強、改革攻堅、提質發展”成為晚會的亮點，表達了嘉士利人與開平人民同呼吸共命運，攜手創造羊年新輝煌的愿景。
歷時30分鐘的焰火晚會，吸引了廣大市民駐足觀看，潭江兩岸人山人海，不少市民拿著手機、照相機留住這美麗的瞬間。在“世紀之舟”現場，一位市民豎起大拇指，笑呵呵地說：“煙花真好看，嘉士利真犀利！”
