記東莞電視臺專訪南字科技副總經理陳衛民！

二十一世紀的市場(chang)經濟在快速(su)發展，糖類產品參(can)差不齊，品牌也層出不窮。為了(le)保障民生(sheng)，東莞電(dian)視臺特對(dui)東莞“首席技師”、“高級工程師”、廣東南字科技股份有(you)限公司（以下簡稱“南字科技”）副總經理陳(chen)衛民先生(sheng)做了(le)專題訪問。

2017年(nian)3月(yue)(yue)14日15時，東(dong)(dong)莞(guan)(guan)電視臺記者驅車前往(wang)中輕集團下屬公司--南字科技東(dong)(dong)莞(guan)(guan)生產基地，就日前市場上(shang)熱銷的(de)(de)以及百姓關心迫(po)切的(de)(de)有關紅(hong)糖(tang)(tang)與(yu)(yu)(yu)其他(ta)糖(tang)(tang)類問題對陳總進行了現場采(cai)(cai)訪。陳總憑借近三十年(nian)的(de)(de)制糖(tang)(tang)經驗，為(wei)(wei)大(da)家(jia)詳細(xi)解釋了紅(hong)糖(tang)(tang)與(yu)(yu)(yu)赤砂(sha)糖(tang)(tang)、白(bai)冰糖(tang)(tang)與(yu)(yu)(yu)黃冰糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)與(yu)(yu)(yu)白(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)的(de)(de)區別(bie)，并(bing)根據(ju)每個品種的(de)(de)制作與(yu)(yu)(yu)原料方面的(de)(de)不同，從工藝(yi)流程上(shang)做了講解。為(wei)(wei)了驗證陳總的(de)(de)說(shuo)法，在采(cai)(cai)訪現場，當(dang)場用(yong)紅(hong)糖(tang)(tang)跟赤砂(sha)糖(tang)(tang)做了實驗，讓大(da)家(jia)能(neng)夠快速的(de)(de)辨(bian)別(bie)紅(hong)糖(tang)(tang)與(yu)(yu)(yu)赤砂(sha)糖(tang)(tang)。該專題采(cai)(cai)訪在3月(yue)(yue)17日21時東(dong)(dong)莞(guan)(guan)2臺《生活大(da)莞(guan)(guan)家(jia)》欄目播出。